Їжа, що призводить до руйнування суглобів

Група вчених з Австралії оголосила, що вони виявили зв'язок між дієтою з високим вмістом жиру та вуглеводами та зносом суглобів.

Дослідження, проведене в Інституті біомедичного здоров’я та інновацій Квінслендського технологічного університету, досліджувало зв’язок між остеоартритом та дієтами, в яких переважають прості жири та вуглеводи.

Артроз, також відомий як дегенеративне захворювання суглобів, - це стан, який виникає в результаті пошкодження хряща, який захищає та обволікає суглоби, найчастіше розташовуючись в колінах.

Згідно з дослідженнями, дієти, що містять прості вуглеводи та 20% насичених жирів, викликають перші ознаки артрозу в суглобах.

Головний керівник дослідження, професор Інь Сяо, зазначив, що під час дослідження було встановлено, що ці дієти - часто засновані на споживанні нездорової їжі - які спричиняють погіршення стану здоров’я суглобів впливають не тільки на людей із зайвою вагою.

Один із дослідників дослідження, докторант Сундер Секар пояснив, що жирні кислоти можуть спровокувати запалення в тканинах усього "суглобового середовища". "Ми протестували різноманітні насичені жири і виявили, що тривале споживання тваринних жирів, вершкового масла і пальмової олії може послабити хрящі", - сказав він, повідомляє джерело.

---