Їжа та діаб; гестаційний те р; картопля; л; вивчення
Гестаційний діабет є частим ускладненням вагітності. Виникаючи наприкінці другого триместру вагітності, це може мати шкідливий вплив як на матір, так і на дитину. Ризик розвитку гестаційного діабету зростає з віком, ожирінням та фізичною неактивністю.
Дещо дієтичні рекомендації формулюються органами охорони здоров’я певних країн, як правило, на основі зменшення споживання цукру. У Сполучених Штатах картопля є одним із продуктів харчування, який вважають «здоровим» для вагітних. «Проте, - зазначають автори дослідження, опублікованого 12 січня 2016 року в British Medical Journal, - попередні роботи свідчать про те, що картопля може впливати на метаболізм глюкози, оскільки вона містить великі кількості швидко розсмоктується крохмаль".
Щоб визначити, чи може споживання картоплі впливати на ризик гестаційного діабету, дослідники вивчали дані, зібрані в період з 1991 по 2001 рік від 15 632 жінок, які не страждають на цукровий діабет, в рамках дослідження здоров’я медсестер II [1]. Протягом періоду спостереження було виявлено 21 693 неплідних вагітності, з яких 854 (3,9%) були пов’язані з гестаційним діабетом.
Беручи до уваги різні вже відомі фактори ризику гестаційного діабету, дослідники відзначають великі споживачі картоплі були надмірно представлені серед жінок, які страждали гестаційним діабетом (приблизно в 1,5 рази більше у тих, хто включав картоплю в їжу більше п’яти разів на тиждень, порівняно з тими, хто робив це менше одного разу на тиждень).
Підозрюючи, "що більш високе споживання картоплі, зокрема картоплі фрі, [може] бути показником неякісної дієти", дослідники уточнили свій аналіз, включивши оцінки, пов'язані із загальною якістю харчування (особливо з огляду на ефекти їжі при цукровому діабеті). "Асоціації з ризиком гестаційного діабету були помірно ослаблені, [і] залишалися значними після корекції".
Відсутність інформації про тяжкість гестаційного діабету у 854 виявлених випадках, однак, є обмеженням для дослідження, на яке вказували його автори. Вони наполягають на тому, що їхні спостереження слід повторити на інших когортах, перш ніж вони зможуть поставити картоплю на лаву підсудних. Вони закликають також провести клінічні дослідження, щоб визначити, чи впливає модуляція споживання картоплі в раціоні вагітних жінок - або тих, хто бажає завагітніти - впливає на початок чи ні на інтенсивність діабету.
Джерело: Споживання картоплі до вагітності та ризик гестаційного цукрового діабету: проспективне когортне дослідження. В. Бао та ін. BMJ, 12 січня 2016 р. Doi: 10.1136/bmj.h6898
[1] Це дослідження полягало у регулярному перерахуванні максимального обсягу інформації про спосіб життя та стан здоров’я тисяч медсестер, щоб створити базу даних, яку можуть використовувати статистики.