Їжа та нічна робота - Інтернет-лінія
оновлено Інтернет-командою 15.07.2015
Якій дієті віддавати перевагу, працюючи вночі ?
Багато з вас працюють ночами, одні за вибором, інші за зобов’язанням. Цей тип контрактів має переваги: мати можливість піклуватися про своїх дітей вдень, мати кращу зарплату, робити покупки, коли магазини порожні ... З іншого боку, нічна робота також ставить особливі вимоги до тих, хто здійснювати його. Як харчуватися збалансовано, працюючи вночі? О котрій годині та яку їжу ми можемо їсти? Ligne en Ligne відповідає на всі ваші запитання в цій статті, присвяченій нічній роботі ...
Що таке циркадний ритм ?
Наше тіло підпорядковане певному біологічному ритму, який називається добовий ритм, що відповідає чергуванню дня та ночі. Варіації світла протягом 24-годинного дня насправді діють на частину мозку, яка виробляє гормони, що полегшують засинання або пробудження: саме це змушує нас жити вдень і спати вночі. !
Цей гормональний механізм накладає на нашу поведінку певний ритм: голод, спрага, активність, метаболізм ... Завдання нічного працівника полягає в тому, щоб боротися проти свого «внутрішнього годинника», ризикуючи стати більш схильним до стресів, спати розладів., до поганих харчових звичок ...
Припиніть перекушувати !
Людям, які працюють за графіком змін, важко дотримуватися збалансованого харчування в регулярний час: закуски тому часті, що призводить до збільшення ваги. Деякі дослідження навіть показують збільшення рівня холестерину та серцево-судинних захворювань у цих людей.
Дієта неорганізована: вибір їжі, час їжі, умови прийому їжі ... Однак загальне споживання енергії не вище, ніж у людей, які працюють протягом дня. Тому збільшення ваги насправді пов’язане зі зміною часу прийому їжі: вночі травлення бачить, що його працездатність знижується, і тому організм прагне зберігати більше.
Практичні поради
Як і більшість інших органів, шлунок працює особливо вдень, травні соки виробляються в основному в цей період. Протягом ночі шлунок перебуває в стані спокою, і тому він не готовий перетравлювати велику кількість їжі, отже, причина прийняти здорову та збалансовану дієту.
Кілька порад щодо збалансованого харчування та покращення якості сну:
- В ідеалі їжте 5 разів на день: легкий сніданок перед сном, звичайний обід, вечеря перед виходом на роботу (з 19:30 до 20:30) та 2 закуски протягом ночі (одна близько півночі, а інша близько 4 ранку). Оскільки шлунку потрібна певна регулярність, слід дотримуватися обережності, щоб не змінювати час їжі занадто сильно.
- Легка їжа на ніч: фрукти, овочі, салати, цільні зерна, молоко та молочні продукти, трав'яні чаї, настої ...
- Уникайте жирної, солоної та солодкої їжі, а також кофеїну та алкоголю.
- Приділіть їжі мінімум 30 хвилин, навіть на роботі, оскільки це запобіжить розладу травлення.
- Уникайте вживання снодійних перед сном, оскільки вони погіршують якість сну і, отже, його відновлення.
- Робіть вправи протягом дня.
Взагалі кажучи, нічна робота піддає працівника певній кількості патологій: порушення сну, збільшення ваги, стрес, шлунково-кишкові розлади (гастралгія, запор тощо), коронарні ризики, схильність до гіпертонії, ендокринні збої, ймовірне зниження імунної системи ...
Відповідно до норм, працівники, що працюють у нічний час, мають право на медичний огляд кожні 6 місяців: це можливість підвести підсумки свого здоров’я та врахувати денну роботу, якщо нічна робота погіршує якість життя.
Софі Дагенет, дієтолог
Щоб знайти всіх дієтологів-партнерів Line в Інтернеті, відвідайте наш каталог !