Їжа та пиття живлять мозок - FOCUS Online

"Ми всі їмо занадто мало свіжих фруктів і овочів", - стверджує невролог Ернст Пеппель. Якнайбільше зеленого корму - це його порада. Вітаміни та клітковина важливі для швидкого травлення та хорошого кровообігу. Мозок також виграє від цього. З іншого боку, жир, який важко засвоюється, робить його млявим. Досить просто тому, що кров потім опускається в органи травлення. Кровообіг у мозку дещо зменшується, процес мислення сповільнюється. Тому ми рекомендуємо середземноморську дієту, яка пропонує багато свіжих фруктів та овочів і майже не забруднює. "Доведено, що наш мозок працює найкраще, коли ми трохи голодні", - виявляє Ернст Пеппель. "Тоді при травленні не буде виводитись кров, а отже, і кисень".

Вода посилює кровообіг

"Щодня слід випивати щонайменше два літри води", - радить дослідник мозку. Кровообіг у мозку правильний лише в тому випадку, якщо організм забезпечений достатньою кількістю рідини. Тільки тоді нервові клітини можуть оптимально спілкуватися між собою. "Зараз ми знаємо, що десять відсотків пацієнтів з хворобою Альцгеймера просто п'ють занадто мало і тому відсутні." Нестача рідини змушує нервові клітини довго гинути.

Невелика кількість алкоголю покращує роботу мозку

"Наші дослідження показують, що люди, які вживають алкоголь в помірному режимі, в середньому мають кращі показники роботи мозку, ніж ті, хто утримується від алкогольних напоїв чи алкогольних напоїв", - пояснює Ернст Пеппель. Обмеження становить 30-50 грамів алкоголю на день для чоловіків та 20-40 грамів на день для жінок. Це відповідає двом чвертям або чверті вина.