Їжа в 40 років 10 причин їсти гречку Arges Universe
Що таке гречка?
Подібно до пшениці, гречка - це рослина, яка культивується тисячі років, її зерна використовуються у вигляді борошна. Родом з Азії, гречка була поширена в Європі монголами та турками, і сьогодні це рослина, яку оцінили мільйони людей, послідовники здорового способу життя.
Найбільшим виробником та експортером гречки є Росія, оскільки там вона вважається основним продуктом харчування, що використовується в різних формах. За історичними даними, гречка вперше культивувалася в Китаї, приблизно за 6 тис. До н.
У Румунії гречку часто використовували в 19 столітті, зараз вона користується великим попитом у Буковіні, де вона є традиційним інгредієнтом для сармале.
Гречка багата вітамінами Е, В1 і В2, а також білками, вуглеводами, клітковиною, фосфором, магнієм, міддю, цинком, марганцем, селеном та залізом.
Незважаючи на те, що вона не входить до класу злаків (це трав’яниста рослина, пов’язана із створеним ревенєм та стевією), гречка явно перевершує пшеницю завдяки поживним речовинам, які захищають організм від зовнішніх факторів та зміцнюють його особливо в холодну пору року та ранньою весною.
Як ми можемо насолоджуватися цим?
Він споживає зелені рослини, розсаду (5-7 днів) та плоди, які тверді, схожі на насіння соняшнику, але значно менші за розміром. Гречка, хоча і не є злаком, відповідає якостям цільнозернового борошна.
Насіння гречки можна їсти сирими, вареними або смаженими, звичайними або змішаними з іншими продуктами, в салатах, або їх можна подрібнювати і використовувати в багатьох поєднаннях.
У магазинах можна знайти гречане борошно Піріфан, з якого можна готувати хліб, робити тістечка та печиво. Він також використовується в рецептах дієтичних тортів та печива і може використовуватися для приготування пудингу (як у рецепті нижче).
Це добре їсти кожні два дні разом з улюбленими злаками: пшеницею, житом, вівсом або рисом. На тиждень рекомендується близько 300 грам гречки.
Мед, отриманий з квітів гречки, бурий і надзвичайно ароматний.
Рецепт гречки «Піріфан»: горщики для овочів з гречкою
Декілька разів обережно замочіть гречку, потім додайте 2 моркви і селеру, нарізану кубиками і попередньо задушену в олії. Потім додайте 4 дрібно нарізаних перцю капіа, 500 г нарізаної квасолі і накрийте кришкою, щоб тушкувався у вашому власному соку. Наприкінці додайте 2 подрібнених помідора і 2 гарбуза та шматочки баклажана. Зняти з вогню і додати дрібно нарізану зелень.
Рецепт гречаного борошна: гречаний пудинг
Гречане борошно поєднують з рослинним молоком, бананом, двома інжиром або фініками та сирими насінням, кладуть у блендер і перемішують, поки воно не набуде консистенції пудингу. Результат можна вживати з травним печивом і може стати здоровою закускою, яка матиме лише сприятливий вплив на організм.
Людям з дуже білою шкірою слід уникати вживання гречки, оскільки вона викликає червоні плями та біль у вигляді опіків, які зберігаються до 3-4 днів.
10 причин їсти гречку
1. Дослідження показали, що гречка відіграє важливу роль у підтримці низького рівня глюкози.
2. Завдяки своєму складу гречки він входить до складу різноманітних меню, до дієт багатьох захворювань, а останнім часом його включають і в дієти.
3. Гречана та молочна каші відіграють певну роль у боротьбі з діабетом, але збільшують секрецію нейромедіатора - дофаміну - при боротьбі з депресією. Також для діабетиків надзвичайно ефективною є суміш гречки з йогуртом (залишена на ніч для бродіння).
4. Рекомендується тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями загалом та атеросклерозом та гіпертонією, зокрема, набряками різної природи, людям із цукровим діабетом та крихкістю судин, боротися з крововиливами.
5 Знижує ймовірність розвитку багатьох видів раку (рак шлунку, легенів, стравоходу або колоректального раку).
6. Будучи багатою нерозчинними харчовими волокнами, лізином (незамінною амінокислотою), магнієм, органічною міддю та вітамінами групи В, гречка містить речовини з діуретичним ефектом, які зменшують надлишок води в організмі.
7. Зберігає нервову систему молодою, покращуючи утримання та пам’ять.
8. Специфічні характеристики білків у гречці та унікальне співвідношення амінокислот у складі роблять гречку неперевершеною їжею у зниженні рівня холестерину.
9. Запобігає появі каменів на кулі.
10. Гречка не містить глютену, і її можуть їсти люди, які страждають на целіакію
Про кампанію
Кампанія "Краса в 40" триває 12 місяців, з березня 2015 року по лютий 2016 року. Під час кампанії 12 дам із преси у віці від 35 до 47 років запрошуються поговорити про те, що означає краса в приблизно у віці 40 років, пропонуючи поради щодо здорового догляду та харчування. Щомісяця фотографії дам-учасниць кампанії перетворюються на картини, зроблені художником-партнером проекту Даніелем Булімар-Хенціу.
У 2016 році з передвиборчих картин буде виготовлено настінний календар та виставку.
Матеріал, зроблений в рамках інформаційно-самооціночної кампанії для жінок "Краса в 40" ・, проведений у період з березня 2015 р. По ・ лютий 2016 р. Russenart Communications у партнерстві з Pirifan Distribution, Hebra Dermatologie, Jolidon, Boutique і живописець Даніель Булімар-Хенціу.