Їжа в Лхасі, спеціальність у Лхасі, подорожі Лхаса
Ресторанний бізнес Лхаси зростає. Окрім тибетської кухні, у Лхасі можна знайти інші стилі кулінарії, зокрема китайську, індійську, непальську та західну. Найбільш типовими є тибетська їжа, кухня провінції Сичуань та продукти з пшениці на півночі Китаю. У тибетських стравах часто є яловичина і баранина, краще не їсти занадто багато, щоб уникнути диспепсії. Якщо ви не звикнете до приготування масляного чаю, ви можете пити підсолоджений молочний чай як інший варіант. Ячмінне вино не міцне, але все одно несе його до голови, і ви будете глибоко спати. Часник рекомендується їсти з кількома стравами, оскільки він стерилізує сире м’ясо. У невеликих ресторанах страва та суп коштують близько 10 юанів.
Цінгке
Цингке (високогірний ячмінь) - основний інгредієнт цампи. Цампа виготовляється з борошна смаженого, очищеного від ячменю ячменю і їдять з маслом. Люди також роблять цамбу, змішуючи цингке та горох.
Цампа - традиційна основна їжа тибетців, яку подають у більшості ресторанів Лхаси, щоб надати світовим відвідувачам смак Тибету. У релігійні свята тибетці посипатимуть цамбу на знак благословення.
Яловичина і баранина
Тибетці живуть переважно на продуктах з яловичини, баранини та молока. У скотарських районах люди не їдять овочів. У цих регіонах, до яких входить більша частина Тибету, дієта одноманітна і містить багато жирів і білків.
Яловичина і баранина висококалорійні, тому допомагають зігріти людей. Тибетці мають звичку їсти сире м’ясо. Якщо ви відвідаєте сім'ю доглядача та фермера, то побачите висушену на повітрі яловичину та баранину, що висять усередині будинку.
Місцеві жителі прийматимуть вас додому з цим в’яленим м’ясом, яке можна скуштувати лише на Тибетському плато.
Пюре з м’яса Як
Тибетські ліки загадкові. М’ясо пюре з яків - це суміш тибетських лікарів та м’яса яків. Цей червоний і їдкий кров’яний препарат, після вживання його вам стане жарко. Кажуть, Тибет - це місце, де час стоїть на місці. Люди завжди люблять поглинати сонце біля підніжжя палацу Потала після смачної їжі.