Їжа з нуту Мої дорогі рецепти

Я не знаю, які стосунки у вас з нутом, але мені це дуже подобається, і я готую його, коли у мене є можливість. В основному я використовую сушений нут, а не консервований нут. Отже, мені потрібно залишити його гідратованим трохи, тож можна було б сказати, що я так чи інакше планую наступний прийом їжі. Але мушу зізнатися, що не завжди заздалегідь знаю, що буду робити з нутом після відварювання.

Не рідко мені траплялося просто з'їсти простий нут, отварений у підсоленій воді і злитий колодязь води. Однак цього разу я з самого початку знав, що хочу зробити простий нут їжа, не потрібно тримати мене на кухні занадто довго і все одно мати щось хороше і поживне за столом. Не потрібно розповідати вам більше, ви можете побачити в рецепті нижче, наскільки легко і швидко його приготувати (особливо якщо у вас є нут, готовий до приготування, або консервований).

Їжа нуту

нуту

Інгредієнти для цієї нутової їжі:

  • 200 грам морщини
  • 3 нитки зеленої цибулі
  • 1 червоний болгарський перець
  • 2 великих помідора
  • 2 столові ложки олії
  • сіль, перець, чилі за смаком
  • 1 порошок куркуми (за бажанням)
  • 1 порошок кмину в порошку (за бажанням)

Приготування їжі з нуту:

  1. Зводьте нут у звичайній воді, достатній для його покриття, разом з 1 чайною ложкою лимонного соку (гідратуйте між 24-48 годинами), потім злийте воду, промийте нут і доведіть до кипіння до розм’якшення ( якщо ви використовуєте консервований нут, пропустіть цей крок)
  2. Нут зцідити і відставити на кілька хвилин.
  3. Цибулю почистити, дрібно нарізати і варити 1 хвилину в розігрітій олії.
  4. Додайте нарізані кубиками помідори та червоний болгарський перець, а також решту спецій. Тримайте на вогні ще 1 хвилину, постійно помішуючи.
  5. Додайте відварений нут і продовжуйте перемішувати інгредієнти на сковороді ще 1-2 хвилини, щоб змішати смаки (якщо ви вважаєте, що їжа занадто густа, додайте 1-2 столові ложки звичайної води, щоб стати трохи більш рідкою).
  6. Їжа з нуту готова і подається гарячою, разом із хлібом чапатті або будь-якою іншою паличкою (або просто без хліба).

Якщо ви хочете спробувати інші рецепти нуту в моєму блозі, ви можете знайти їх тут.

Якщо вам подобається ця страва з нуту, не соромтеся дати їй 5 зірочок у полі нижче та залиште мені коментар у блозі. Не забувайте, що у вас також є можливість поширити рецепт у соціальних мережах, щоб прийти на допомогу тим, хто цього потребує. Дякую!