Їжа з тепловою хвилею; їжте, коли це дуже; s гаряче
Додати до обраних зображень Getty
Літня їжа часто римується з доброзичливістю, особливо під час канікул! Але, також добре зібратися біля святкового аперитиву після довгого робочого дня, влаштувати щедрий пікнік у самому серці природи або шашлик із сім’єю довгими літніми вечорами. Однак іноді вас легко спокушає ще один-два мохіто (крім випадків, коли ви вагітні, звичайно) або хороший шашлик із смаженого м’яса, але організм не завжди це дуже добре підтримує.
Коли надходить теплова хвиля, тіло піддається значні коливання температури і травлення ускладнюється. Щоб полегшити йому життя та уникнути великого "удару насосом", перевагу слід віддавати певним заболоченим продуктам. Паскаль Нуртьє , дієтолог у Парижі, звертає нас перелік продуктів, які можна їсти влітку, та деякі звички, які слід відкласти щоб краще справлятися з періодами спекотної погоди.
Фрукти та овочі, щоб їсти влітку
Основною проблемою, яка виникає під час теплової хвилі, є зневоднення, тому необхідно сприяти продукти, багаті водою. Сезонні фрукти та овочі забезпечують водою, а також вітамінами та мінералами, не роблячи надмірного енергетичного впливу.
Рекомендовані літні фрукти:
Кавун, дині є чудовими, оскільки вони мають високий вміст води і мають низьку солодкість, персики також містять мало природного цукру. Lчервоні ягоди як полуниця також мають зволожуючу силу. Бажано віддавати перевагу цілим фруктам, а не компотам, наприклад, оскільки вони забезпечать більше води та клітковини.
Рекомендовані літні овочі:
Кабачки, баклажани, помідори (у всіх його формах), огірок (дуже освіжаюче і втамовує спрагу) і салати є ідеальними продуктами для гарної гідратації влітку.
Порада: під час шашликів не забудьте приготувати овочі на грилі, вони будуть смачнішими. І того ж дня намагайтеся з’їсти стільки сирих овочів, скільки зварених, щоб збалансувати і уникнути здуття живота.
Продукти, яких слід уникати під час спеки
Уникайте надмірного споживання хліба, рису та макаронних виробів влітку, тому що вуглеводи підвищать температуру тіла. Під час травлення, оскільки воно вже гаряче, організм намагається підтримувати кімнатну температуру (36,6 ° С) тому необхідно зменшити це горіння, щоб обмежити втому.
Рекомендується їсти легке і віддавати перевагу приготуванню м’яса на грилі як курячий шашлик, а не баскська страва з курки. Риба також легше засвоюється. Смажена їжа, страви, багаті жиром або соусом однак слід уникати.
Продукти, які занадто солодкі як і морозиво, яке, на нашу думку, втамовує спрагу, слід вживати в помірних кількостях, оскільки як тільки ми споживаємо занадто багато цукру, інсульт втоми настає дуже швидко.
Пасток, яких слід уникати для гарного зволоження влітку
Важливо залишатися зволоженим протягом дня в періоди сильної спеки, особливо вагітним жінкам, яким потрібно пити більше. Занадто, не чекай, поки ти спрагнешся пити, тому що, коли ти спрагнеш, це означає, що організм вже зневоднює. Пийте невеликі кількості регулярно для кращого зволоження організму.
Уникайте газовані напої, такі як кола, лимонад та ін., які містять багато цукру і спричиняють вибух вуглеводів. Підшлункова залоза буде виділяти інсулін, що спричинить тепловий удар всередині тіла, і те саме з алкоголем, особливо коктейлями, які ми любимо приймати для охолодження як аперитив влітку.
Також зверніть увагу «газована» солона вода які в спекотну погоду спричиняють затримку води і не глибоко зволожують.