Їжа з вітаміном Е Найкращі постачальники токоферолу - FIT FOR FUN
Вітамін Е - потужні антиоксиданти, які захищають клітини від вільних радикалів та доглядають за шкірою. Тут ви можете знайти найкращих постачальників вітаміну Е.
Вітамін Е описує ціле сімейство потужних антиоксидантів, включаючи токофероли та токотрієноли. 16 членів належать до сімейства вітамінів Е, які в різному ступені діють як антиоксиданти і таким чином захищають організм від вільних радикалів. Це жиророзчинні вітаміни, які організм поглинає з харчовим жиром. Захисна функція вітаміну Е стосується, зокрема, ліпідного обміну. Але оскільки він також доглядає за шкірою, важливо не тільки мати можливість харчуватися здорово, він також використовується в деяких кремах для шкіри та сонцезахисних кремах від виробників косметики.
Рекомендована добова доза
Щоденна доза, рекомендована Німецьким товариством з харчування, становить 11-12 міліграмів для жінок. Під час вагітності це значення збільшується до 13 міліграм, а під час годування груддю воно навіть збільшується до 17 міліграмів. Чоловікам рекомендується від 12 до 15 міліграм щодня.
Ви можете задовольнити свої потреби у вітаміні Е за допомогою цих продуктів
Жир ненавидять як переносник калорій. Але нам потрібні жири для багатьох обмінних процесів. Ненасичені жирні кислоти відіграють особливу роль. Оскільки ми в будь-якому випадку споживаємо багато насичених жирних кислот, нам слід подбати про те, щоб ненасиченими жирними кислотами також не нехтувати. Ось чому нам слід регулярно вживати ріпак та оливкову олію. Горіхи та насіння, такі як волоські горіхи, мигдаль, насіння льону чи чіа, також є частиною щоденного здорового раціону. Крім того: двічі на тиждень рибу з високим вмістом жиру, таку як лосось, оселедець або скумбрія.
Рослинні олії
Вітамін Е в основному утворюється рослинами, саме тому в них більша частина вітаміну Е. Рослинні олії стоять на першому місці, оливкова і ріпакова олія найкраще підходять для задоволення потреб. В 100 грамах міститься вітаміну Е від 45 до 80 міліграм. Однак серед масел першочерговим є олія зародків пшениці, трохи менше столової ложки цього цінного масла достатньо для задоволення добової потреби.
лляного насіння
Трохи лляного насіння в кварку або мюслі не тільки сприяє травленню, але й значно збільшує вітамін Е на один день. На 100 грам лляного насіння йде 16 міліграмів.
риба
Риба також є хорошим джерелом вітаміну Е. 150-грамова порція оселедця, лосося, сома або скумбрії та форелі приносить приблизно 3 міліграми. Риба не тільки сприяє повноцінному надходженню вітаміну Е, але також забезпечує багато жирних кислот омега-3.
Солодка картопля
Солодка картопля отримує приблизно 4,5 міліграма вітаміну Е на 100 грамів, а також вона забезпечує здоровий бета-каротин.
горіхи
Порція фундука в 40 грамів містить 10,5 грамів цінного вітаміну Е і, таким чином, майже повністю покриває всю добову потребу. Вони також багаті кальцієм, цинком, магнієм, залізом та фосфором, а також ненасиченими жирними кислотами. Мигдаль, як і фундук, є чудовими джерелами вітаміну Е.
фрукти та овочі
Овочі та фрукти також містять багато вітаміну Е. Паприка містить приблизно 3 міліграми на стручок, подібно до манго. Чорна смородина забезпечує приблизно 2 міліграми на 100 грам, що рівно стільки, скільки авокадо.
Позитивний вплив на засвоєння вітаміну Е.
Оскільки лише близько третини вітаміну Е може засвоюватися організмом з їжею, на це слід позитивно впливати. Вітамін Е є жиророзчинним і тому найкраще засвоюється в поєднанні з жирами - бажано зі здоровими жирами. Не потрібно робити це з горіхами та рослинними оліями, оскільки вони вже сюди включені. Якщо в організмі також є достатня кількість вітаміну С, це сприяє засвоєнню та дії вітаміну Е, оскільки вітамін С регенерує вітамін Е, який вже використовувався в організмі.