Їжа за призначенням; Нарешті зростання
Харчовий сектор, як і всі інші галузі економіки, формується нашою системою, що базується на зростанні, та логікою її прибутку та використання. Фактичне завдання забезпечити нас, людей, достатньо здоровою та стабільно продукованою їжею - відійти на другий план - із серйозними наслідками для людей та довкілля. Для більшості з нас створення нових та авантюрних харчових продуктів вже здається нормальним, і ми рідко замислюємось, звідки ці речі беруться і за яких умов та за якою ціною вони були виготовлені. Але впродовж десятиліть існують також зустрічні проекти, спрямовані на виробництво продуктів харчування без орієнтації на прибуток та негативних екологічних та соціальних наслідків. Як вони виглядають? Що вони можуть зробити? І які структурні рамкові умови заважають нам вивести свою їжу з логіки зростання та прибутку?
Як я витримую ...
Позиційний барометр для тематичного введення
У цій вправі учасники отримують висловлювання про власну роль у напруженому полі росту та харчування, на якому вони базуються на осі відповідно до… Читати далі
Постійний обмін
Асоціативний метод входу в їжу та її зв’язок із економічним зростанням
Метою цього методу є ознайомлення з темою “ріст та харчування”. Він спирається на наявні знання учасників та уточнює… Читати далі
Факти Факти Факти
За допомогою цього динамічного методу учасники відповідають на запитання на тему економічного зростання в харчовому контексті у формі вікторини. Вікторину можна використовувати як вступ до повторення… Читати далі
Око теж їсть
Гра-пам’ятка про упаковку товару та її вміст
У цій класичній грі на пам’ять учасники шукають нерівні пари: На одній частині пари зображено товар, який знаходиться на упаковці
Кошик для посуду на польовому ринку
Вступне обстеження взаємозв'язку між економічним зростанням та харчуванням
Метою методу є виявлення різних етапів від виробництва до розподілу, споживання та утилізації в харчовому секторі та їх зв’язків з… Читати далі
Маленькі сцени, великі теми
Вступ до сценічної гри
За допомогою цього методу учасникам демонструються різні складні предметні галузі, пов’язані з економічним зростанням та харчуванням. Для цього над цими темами працюють у невеликих групах ... Детальніше
Презентація їжі за призначенням
Класична лекція
Ця презентація підходить як вступ до роботи з групою на тему харчування та економічного зростання та охоплює такі аспекти: - Що таке економічне зростання?… Читати далі
Драйвери зростання
Діаграма акторів, що використовують як приклад квоту на молоко
Використовуючи короткі вигадані історії, метод дає уявлення про тиск на зростання капіталістичної ринкової економіки. У трьох невеликих групах вивчається, які рушійні сили впливають на різних акторів ...
Скажи мені…
Інтерв’ю із сучасними свідками щодо змін у поводженні з продуктами харчування
На першому кроці учасники проводять дискусії з людьми з особистого оточення, яким старше 50 років. У ньому вони досліджують, як ... Читати далі
Томатний ралі
Настільна гра на тему втрати їжі та відходів
Ця настільна гра жваво та весело ілюструє шлях до помідора. За допомогою пішаків та екшн-карт учасники переслідують мету зібрати стільки разів… Читати далі
Тепер Новий!
Творча розробка продукту для логіки зростання на продуктовій полиці
У невеликих групах учасники розробляють власний новий продукт у творчому процесі. Вони представляють це іншим учасникам у формі рекламного ролику. Згодом… Читати далі
Біо-ілюзія
Фільм та дискусія про глобальне масове виробництво органічної продукції
За допомогою документації Arte «Біо-ілюзія» учасники отримують уявлення про розвиток та суперечності органічного землеробства на шляху від нішевого руху до… Читати далі
Хто ловить найтовстішу рибу?
Імітаційна гра на тему перелов
Учасники грають один проти одного у чотирьох групах (ЄС, Китай, Мавританія та Сенегал). Ваша мета - отримати якомога більше риби із загального регіону риболовлі в межах… Читати далі
Кому належить земля?
Групова робота над акторами у захопленні землі
У цьому методі учасники знайомляться з різними поглядами на тему захоплення землі, акторів та їх мотиви. За допомогою акторських карток ви берете конкретного актора ... Детальніше
Колоніальний фуршет
Кулінарний текстовий твір з історії їжі
У цьому методі учасники простежують колоніальну історію різних продуктів харчування. Після фази дегустації та асоціації вони працюють на основі текстової інформації ... Детальніше
Мезоамерика резист!
Інтерпретація зображень та дослідження минулого та сьогодення колонізації Центральної Америки на прикладі кукурудзи
Цей метод яскраво зачіпає тему вирощування кукурудзи в Центральній Америці, її соціальне значення, колоніальну історію та неоліберальний сьогодення, використовуючи вражаючі образи. Перший переклад ... Читати далі
Хто насправді кому тут допомагає?
Групова головоломка для критичного дослідження співпраці у галузі розвитку у харчовій галузі
У груповій головоломці учасники розглядають один із чотирьох аспектів поточного співробітництва в галузі розвитку на першому етапі, використовуючи тексти. У… Читати далі
Де проблема?
Станція працює над концентрацією влади, заплутаністю та лобіюванням у харчовій галузі
На станції "Де проблема?" Учасники більш детально розбираються з учасниками харчового сектору. За допомогою великої кількості текстів та графіки ви дізнаєтесь ... Читати далі
Вся влада покупцеві?
Невелика дискусія щодо ефективності сталого споживання
У цьому методі учасники роздумують над своєю силою та відповідальністю, щоб забезпечити екологічні та соціальні зміни за рахунок споживання. У невеликих групах вони обговорюють на основі… Читати далі
Майбутнє сьогодні?
Діаграма про бачення нашої дієти, перешкоди та способи їх подолання
У цьому методі учасники створюють схему свого бачення ідеальної майбутньої системи харчування. Ви сідаєте індивідуально та в обмін на… Читайте далі
Хто вносить зміни?
Діаграма різних рівнів акторів та їх можливих наслідків
У цьому методі учасники намагаються зрозуміти, як можна сформувати зміни, які діючі особи впливають на те, як і де лежать потенціали та перешкоди. Це повинно… Читати далі
Тут є не тільки це
Мітинг кооперативів у супермаркеті
Метою методу є інформування учасників до різних аспектів, які, крім відомих властивостей, містяться також у продуктах харчування для прийняття рішень щодо стійкого споживання ... Детальніше
Безлад в кулінарії
Економія продуктів харчування
Їжа часто загрожує гниттям в холодильнику через те, що її було куплено занадто багато, оскільки їжа втрутилася назовні або тому, що вона просто не… Читати далі
Інструменти для продовольчої демократії
Текстовий огляд ідеї рад з питань харчування
На основі статті “Багатоцільові дієтологи” учасники розглядають можливості залишити політику харчування вже не на міжнародних ринках та корпораціях, а на місцевих… Читати далі
Політичний суп
Сніп, обговорюйте, їжте з регіональними ініціативами та активістами
Під час спільного подрібнення, приготування їжі та їжі презентуються, обговорюються альтернативи нинішній, індустріальній сільськогосподарській та харчовій системі та формуються плани стійкої сільськогосподарської та харчової системи.… Читати далі
Альтернатива чому?
Створення інтерактивної карти розуму з конкретними альтернативами дій
На першому кроці учасники задаються питанням: альтернатива чому? у формі швидкісного побачення та створення розумової карти. За секунду ... Докладніше
про нас
Ця колекція матеріалів є спільним проектом Fair Binding e.V. (Берлін) та Konzeptwerk Neue Ökonomie e.V. (Лейпциг).
матеріалів
На матеріали поширюються умови використання ліцензії Creative Commons CC BY-NC-SA. Використані зображення надходять від Філіпа Стріглера. Також дякуємо about: source за технічну реалізацію.