Їжа зі знижкою шкодить вашому здоров’ю - д-р

Їжа зі знижкою шкодить вашому здоров’ю

Дослідження, проведене ASEF (Асоціація santé Environnement France), показує, що їжа безпосередньо впливає на здоров'я. Протягом 15 днів аналізували сечу трьох людей, щоб виміряти зміни, спричинені переходом від «класичної дієти» на основі домашніх страв середнього класу до «дієти зі знижкою», що складається із страв, приготованих із усіх страв. продукти низького класу. "Мета полягала в тому, щоб мати фото забруднюючих речовин, присутніх в нашому організмі в даний момент часу Т, і побачити, як певна дієта може вплинути на кількість токсинів, що містяться в нашому тілі", пояснює д-р Патріс Халімі, генеральний секретар асоціації, створений у 2008 р. з нагоди дослідження забруднення річок ПХБ, серед якого близько 2500 лікарів.

знижкою

Незважаючи на кілька предметів у цьому дослідженні, автори зазначають, що у сечі людини, яка прийняла дієту зі знижкою, можна спостерігати дві важливі зміни. По-перше, його сеча містила в 3 рази більше жиру, ніж при звичайній дієті. Однак, зазначають автори, жир сприяє розвитку серцево-судинних захворювань та інших захворювань, таких як діабет.

Друга модифікація стосувалася присутності гіппурової кислоти в 4 рази вище, ніж у звичайної дієти. Ця присутність пов’язана з поглинанням консерванту Е210 (або бензойної кислоти), що міститься в газованих напоях, цукерках, молочних продуктах, спредах та готових продуктах. Цей консервант представляє ризик непереносимості (кропив'янка, пурпура.) І регулярно бере участь у порушенні неврологічного розвитку у дітей (гіперактивність або розлади уваги).

Автори пропонують законодавцю заборонити E210 у продуктах, які споживають діти. Перш за все, вони зазначають, що їх дослідження може допомогти споживачам вжити заходів. “Роблячи це дослідження, ми хотіли спочатку виміряти ступінь нерівності у здоров’ї на основі соціально-економічного рівня. Бідне середовище більше схильне до ожиріння та діабету. По-друге, ми хотіли вийти з "Нічого не можна зробити, це занадто жахливо" і показати, що, змінивши дієту, можна швидко очиститися ", - говорить президент АСЕФ доктор П'єр Сувент. Його порада споживачам: обмежте кількість жиру та консервантів, будьте пильніші при читанні етикеток, уникайте готових страв, віддайте перевагу свіжим продуктам і готуйте їх.