Їжте 10 свіжих фруктів та овочів на день! Доктісімо
"Ви повинні їсти 10 свіжих фруктів та овочів на день!" це було повідомлення про велику комунікаційну кампанію, що транслювалася у 2000 році. Чи є ці рекомендації реалізованими виробниками фруктів та овочів, чи реалістичні? Як досягти цієї цифри? Тож десять на день, міф чи реальність ?
Кампанія "10 на день" з просування свіжих фруктів та овочів була розпочата на початку 2000 р. INTERFEL, Міжпрофесійною асоціацією свіжих фруктів та овочів, з метою сприяння споживанню цих продуктів. Допис рекомендував їсти 10 різних видів фруктів та/або овочів на день.
Усі рослини мають значення
Ви можете порахувати листя базиліка на помідорах-моцареллі або лимонний сік на рибному філе ... Враховується кожен вид сировини в змішаному салаті, кожен інгредієнт в овочевому супі, так що ми дійсно прибуваємо дуже швидко о 10 !
Про кампанію розповіли пояснювальні брошури "Чому 10 фруктів та овочів на день?", "10 золотих правил балансу ...", "Як спокусити дітей", "Круг пори року", "секрети швидкого приготування "чий вміст можна знайти на веб-сайті http://www.10parjour.net/, простий у користуванні та зручний для читання.
Захисний ефект
Навіщо їсти 10 фруктів та овочів на день? Ми добре знаємо важливість збалансованої дієти, достатньо багатої деякими компонентами, які впливають на функціонування клітини, зокрема так званими "антиоксидантними" речовинами, які відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань та раку. Захисна дія фруктів та овочів пов’язана з дією антиоксидантів, які вони містять, таких як вітамін С або каротин, а також присутністю інших вітамінів і мікроелементів та високим вмістом клітковини.
Недостатньо фруктів та овочів
На думку більшості міжнародних експертів, "здорова" дієта повинна містити щонайменше 2-4 порції фруктів та 3-5 порцій овочів на день, що відповідає принаймні 500 г. Однак у Франції, за даними дослідження SU.VI.MAX, більшість населення складають "дрібні споживачі фруктів та овочів", серед яких 64% чоловіків та 55% жінок у віці від 45 до 60 років. років, які вживають недостатньо фруктів, ці пропорції досягають 72% та 64% відповідно для овочів.
10 на день: реалістична мета ?
Тому сприяння споживанню фруктів та овочів є цілком виправданим і явно підпадає під харчові цілі охорони здоров'я Франції. Однак можна задатися питанням, на чому ґрунтується рекомендація "10 на день", оскільки ми не даємо повідомлення щодо кількості ... Крім того, чому 10, а не 8 чи 6? У США знаменита кампанія "П'ять на день", яка рекомендує споживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день, базується на порціях: фруктовий сік вранці, блюдо з овочів та фруктів опівдні, суп і зелений салат ввечері ... Пропаганда 10 фруктів і овочів на день може здатися нереальною і навіть знеохотити деяких споживачів, якщо вони зрозуміють, що їм лише 4 або 5. І навпаки, порахуйте цибулю-лук у вінегреті або петрушку на картоплі. до недооцінки необхідних кількостей ...
Одним словом, не забувайте їсти фрукти та овочі щодня, максимально різноманітними та у всіх видах: сирими, вареними, у соках, супах та станьте «великим споживачем фруктів та овочів» !