Їжте більше жиру, щоб бути ефективнішими -

Філа Маффетоне, відомого у спортивному світі створенням методу тренування, названого його ім'ям на основі низькоінтенсивної роботи, був закликаний професійним триатлоном, який страждав від зниженої продуктивності. Потім він написав статтю з Полом Лоурсеном, яка буде опублікована у виданні Міжнародного журналу спортивної науки та коучингу в липні 2017 року. Отже, це не наукове дослідження, оскільки ми чуємо, про що ми будемо говорити, а тематичне дослідження, і ми повернемось до цього аспекту в кінці цієї статті.

бути

Повернемось до генезису цієї співпраці: професійний триатлоніст, який подорожує по залізничній трасі і стикається:

  • падіння продуктивності,
  • надмірна втома,
  • сильний хронічний голод,
  • проблеми з шлунково-кишковим трактом (включаючи серйозні проблеми під час перегонів, такі як діарея з наявністю крові), та
  • інші проблеми зі здоров'ям, що узгоджується з проблемою перетренованості.

Цей спортсмен тренується 30 годин на тиждень, навчається як лікар, але не соромлячись буде звертатися за допомогою до такого спеціаліста, як Maffetone.

Підхід полягав у зменшенні тренувального навантаження з 30 до 18 годин спочатку, перед збільшенням до 24 годин на тиждень, разом із зміною дієти.

У той час як більшість спортсменів вживають дієти з високим вмістом вуглеводів (і особливо з "повільним" цукром), тут вибір зупинився на дієті з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом ліпідів (жирів), яка англійською мовою називається LCHF (Low Carbohydrates - High Fat) ). Основна ідея - сприяти використанню жиру. Перехід здійснювався поступово протягом 6 тижнів, щоб досягти дієти, що складається з:

  • 12% вуглеводів (порівняно з 73% спочатку),
  • 75% ліпідів (порівняно з 14%),
  • 13% білка (рівень незмінний),

Загалом приблизно 2700 ккал на день.

Протягом 2 місяців спортсмен продемонстрував оновлену енергію на тренуваннях та поза ними, менше голоду та втоми та зменшив потребу в дрімоті. У той же час його велосипедна потужність зросла на 20 Вт, а швидкість ходьби зросла з 12 до 15 секунд на кілометр при постійних імпульсах. Крім того, вона змогла залишатися без їжі під час тренувань, які тривали 4 години і менше, крім очевидного споживання води. Вага цього триатлоніста знизилася з 61 кг спочатку до 55 кг, потім стабілізувалася приблизно до 56-57 кг, що свідчить про падіння ваги, незважаючи на більш жирну дієту.

У змаганнях, після 2-тижневого періоду звуження та вивченого та випробуваного сніданку, досяг успіху завдяки 2 найкращим виступам у 3 дистанційних заходах Ironman, включаючи одну о 8:52. Крім того, його споживання калорій під час перегонів різко зменшилось з 400 ккал/год до 130 ккал/годину під час останньої події (відповідно 175, 145 і 130 ккал для 3 подій) ... Ознаки та симптоми шлунково-кишкового дистрес-кишково-кишкового зникають при в той же час.

Які обмеження має цей приклад:

Точно: це тематичне дослідження, засноване на одній особі, тому ми повинні протистояти спокусі узагальнити. Це не доводить, що це працює загалом, просто той підхід спрацював на цього триатлета. Чи існує пороговий ефект (мінімум тренувань, необхідних для роботи цього підходу? Або максимум з точки зору інтенсивності (ПЧ), понад який він вже не працює?) Чи існують інші параметри, індивідуальні? Чи можна це узагальнити? Ми не знаємо, це не тема цього документа. З іншого боку, він пропонує можливість провести тестування для тих, хто в кінці тестів відчуває однакові проблеми з шлунково-кишковим трактом і хто вже пробував інші методи без успіху.

Один предмет, жодних подвійних сліпих, відсутніх вимірювань, які можна було б зробити (наприклад, вимірювання споживання ліпідів під час фізичних вправ), і перш за все накопичення 2-х проблем (перетренованість та травлення), виправлених шляхом прийому 3 змін ( обсяг, інтенсивність та дієта). Ми впевнені, що ці дві проблеми не були пов’язані? Щоб рішення не прийшло лише з однією зміною ?

Звичайно, спокусливо вважати, що підхід є послідовним: додавання жиру та просування повільного процесу здається логічним, але дослідження залишає нас, так би мовити, незадоволеними (!).

Що це нам говорить:

Для певного спортсмена здається, що ми можемо покращити споживання жиру, використовуючи ці різні важелі, з користю для його здоров'я та ефективності.

Що може існувати альтернативний підхід для тих, хто має проблеми з травленням на великі відстані. За відсутності повного і остаточного дослідження, тестування цього підходу може стати варіантом для тих, хто у розпачі і не може пробігти повну гонку. З іншого боку, бажано звернутися до медичного фахівця до і під час такого процесу. Слід також усвідомити болючість такої дієти, яка навряд чи сумісна із звичайним життям непрофесіонала. Але якщо ви берете азартні ігри, робите нотатки та передаєте їх нам після того, чи це спрацювало чи ні, завжди цікаво дізнатись більше.!

Для професійної триатлоністки, яка сама є лікарем, звернення до тренера-спеціаліста для вирішення проблеми демонструє важливу функцію тренера: представити зовнішній, новий та обізнаний погляд на проблему. (Ні, мені нецікаво це говорити, я не тренер!)

Питання, які це продовжує піднімати:

Бретт Саттон, Бретт Саттон, навіть якщо він утримується говорити про споживання жиру, регулярно радить своїм спортсменам на великі дистанції вживати більше жиру, оскільки за його словами це необхідно. Але в кінці кінців у нас немає чіткого протоколу, підкріпленого дослідженням, що дозволяє нам переконатися, що цей перехід працює широко і статистично продемонстровано. Однак ми починаємо мати окремі докази та шляхи для подальшого вивчення, як це сьогодні викрили Сіндбал або Маффетон.

У світі, де цукор і гроші переплітаються, як у спорті, де бізнес енергетичних напоїв та гелів процвітає, є сенс очікувати зустрічного дослідження, яке скаже прямо протилежне. Кому вірити в ці умови ?

Тим не менше, це частина фундаментального руху до питання цукру і до сумніву в історичній ідеї про те, що жир шкідливий, як показують ці американські статті (1 і 2). Можливо, багато змін настає, хто знає?