Їжте досхочу, не набираючи вагу Румунія Лібера
Нова дієта спричиняє хаос в Америці - і захват американців, які дуже піклуються про свою фігуру, але їм не подобається, що загальноприйняті дієти позбавляють їх смакових задоволень. Дієта, запропонована Естер Блюм, дієтолог з .
Rl онлайн 0 коментарів
Нова дієта спричиняє хаос в Америці - і захват американців, які дуже піклуються про свою фігуру, але їм не подобається, що загальноприйняті дієти позбавляють їх задоволення.
Дієта, запропонована Естер Блюм, дієтологом зі ступенем та дієтологом, починається з передумови (проте, не доведеної), що екстремальні дієти або вправи розроблені таким чином, що переважна більшість тих, хто їх використовує, зазнають невдачі у своїх спробах слабкий, бо я місяцями не встигаю за необхідною дисципліною. І коли ви усвідомлюєте, що більше не можете відповідати вимогам дієти, харчування та/або фізичних вправ, вам стає погано. Настільки дурний, що ти кажеш собі: «який біс! Давайте їсти (і лінуватися) ситими. Потім ви знову набираєте вагу, і (порочний) цикл починається знову - на благо індустрії схуднення.
У своїй книзі «Їжте, пийте та будьте чудовою» Естер Блюм пропонує «не дієту» або «анти дієту».
Я не ідеальна, така я, але все одно можу схуднути
По-перше, ті, хто вирішив взяти дієту, повинні навчитися сприймати її не "ідеальну". (Я визнаю, що моя воля слабша, ніж волі Мадонни, але це не означає, що я був би слабким, або неадекватним, або гіршим за інших).
Революційну теорію нью-йоркського дієтолога можна узагальнити так: дієтична індустрія абсолютно помиляється. Нам потрібна їжа - і багато продуктів, які до цього часу вважалися шкідливими для здоров’я та здоров’я, насправді є корисними для здоров’я або навіть незамінними. Наприклад шоколад. Ні, таємне вживання бажаного шоколаду не є рівнозначним незаконному введенню героїну. Включення шоколаду в харчування приносить велику користь: він містить фенілетиламін, який направляє в мозок ендорфіни - речовини, що викликають відчуття щастя - серотонін, теобромін та анандамін, всі корисні для кровообігу та «хорошого» психічного стану.
Жінкам не слід їсти нежирну їжу
Це правило №. 2, після Естер Блюм. За її словами, жінки роблять погану послугу організму, виключаючи або зменшуючи жири в раціоні, оскільки це серйозно порушує їх гормональний баланс. Тіло потребує холестерину, щоб виробляти естроген, прогестерон і тестостерон - гормони, які регулюють наші психічні стани. Якщо ми «голодуємо», гормони не виконують свою роботу нормально, і нам загрожує впасти в депресію.
На додачу до цього, знежирена їжа (без жиру або максимум жиру) насправді робить вас товстим! Організм плутає ці продукти з вуглеводами, що може призвести до збільшення ваги.
Яйце Колумба: не викидайте жовток
Кажуть, що вживання яєць підвищує рівень холестерину. Це неправда, каже американський дієтолог. Це закликає нас їсти жовток і яєчний білок разом, оскільки яєчний жовток містить більше білка, а також лецитин і холін - речовини, які допомагають печінці метаболізувати холестерин. Що стосується традиційного ворога жінки, яка хоче схуднути, порада Естер Блюм однозначна: чи тягнеш ти до масла? З’їжте трохи вершкового масла, оскільки насичені жири допомагають кістковій системі, захищають печінку від токсинів, зміцнюють імунітет, захищають серцеві м’язи та засвоюють омега-3 жирні кислоти. Споживані в помірних кількостях, насичені жири не викликають серцевих захворювань і уповільнюють всмоктування їжі в шлунку, що змушує вас почуватися ситими довше (і не їсти знову, перш ніж вам дійсно потрібна їжа).
Естер Блюм також зазначає, що не кількість жиру в раціоні, а якість цих жирів може спричинити рак молочної залози. У коморі жінки не повинно бракувати олії виноградних кісточок, оливкової олії, горіхів та насіння. Щоб відмовитись, добре відмовитися від маргарину, оскільки маргарин має структуру, якої не існує в природі, і тому організм відчуває великі труднощі в обміні речовин.
Натомість крохмалисті продукти - рис, квасоля, кукурудза - корисні для організму. Що стосується сиру, то ці нібито "великі вороги" людини, яка хоче схуднути, ніяк. Коров'ячий сир, овечий, козячий чи буйволиний сир та весь непастеризований сир містять, крім великого відсотка "якісного" жиру, багато кальцію - речовини, що має важливу роль у запобіганні остеопорозу.
Ми можемо без проблем їсти шоколадні торти, авокадо на хлібі чи печиво - але лише час від часу, щоб почувати себе добре. Однак між двома такими «гріхами» добре їсти фрукти та овочі.
Прозоре, як денне світло - в помірних кількостях і без фільтруючих лосьйонів
Естер Блюм не погоджується з тими, хто рекомендує нам залишатися в будинку якомога більше влітку, захищені від сонячних променів, щоб не захворіти на рак шкіри. Вона рекомендує виставляти себе на сонці принаймні три рази на тиждень принаймні чверть години (або півгодини для тих, хто має темнішу шкіру). Це з простої причини: частіше буває випадків раку шкіри через брак вітаміну D, який організм не може синтезувати, не потрапляючи на сонячне світло, ніж через ультрафіолетове випромінювання. Отже, нам рекомендується піддаватися сонці, не обов’язково на пляжі, але посеред природи, без будь-яких примочок - звичайно, без надмірностей щодо тривалості впливу.
Перестрибніть коня, якщо перескочите стіл
Книга нью-йоркського дієтолога вказує, що "пропускати їжу" небезпечно. Це призводить до підвищеного рівня кортизолу, що змушує нас відчувати стрес - а також відкладати надлишок калорій в область живота. Blum також пропонує кілька рецептів, доступних кожному для боротьби з почуттям голоду - рецепти на основі трав і мінералів. Він пропонує магній (який допомагає функціонувати нервовій системі та м’язам), масло первоцвіту (бореться зі стресом та передменструальним напруженням), силімарин (допомагає роботі печінки), масло хвоста миші (незамінна жирна кислота, яка допомагає збалансувати гормони та підтримувати здорова шкіра). Естер Блюм також вважає, що насіння льону, які містять жирні кислоти омега-3 і багаті клітковиною, мають велике значення.
"Завтра ви додасте свої дні", - звернув увагу Емінеску. Тепер, коли Естер Блюм пояснила нам, чому ми можемо схуднути (або зберегти свою фігуру), навіть поїдаючи те, що нам подобається, відмовляючись від покаральних і нестерпних поясів для схуднення, ми дозволяємо собі перефразувати національного поета: і з хлібні дні ви додаєте.