Їжте фрукти і л; фіолетові гумки для пр; приходь чи роби r; хвороби, що страждають; ТУТ
Дослідники з Університету Манітоби намагаються з’ясувати, чи можуть фрукти з фіолетовою пігментацією запобігти і навіть полегшити симптоми деяких захворювань.
"Ми вважаємо, що продукти фіолетового кольору дуже корисні для вашого здоров'я", - говорить Пітер Джонс, директор Річардсонського центру функціональних продуктів харчування та нутрицевтиків при Університеті Манітоби.
Дослідники в основному вивчатимуть одну їжу: сливу королеви гранат. Фрукти, що родом з Австралії, як відомо, є суперпродуктом завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям.
Пітер Джонс каже, що антиоксиданти та протизапальні речовини можуть допомогти боротися з такими захворюваннями, як діабет та серцево-судинні захворювання.
Читайте також:
Дослідники з усього світу вже вивчали здатність сливи королеви-гранату знижувати артеріальний тиск у людей похилого віку.
Деякі дослідження навіть показують, що фрукти можуть допомогти боротися з ожирінням.
Вчені приписують ці сприятливі ефекти антоціанам, що містяться в плодах. Ця хімічна речовина міститься в червоних, синіх і фіолетових пігментах фруктів та деяких овочів.
Слива королеви-граната містить у три-шість разів більше антиоксидантів, ніж чорниця, і принаймні в п'ять разів більше, ніж інші сорти сливи, стверджують дослідники.
У дослідженні з Університету Південного Квінсленда, Австралія, дослідники додавали краплі сливового соку королеви Гранат у воду, яку пили пачні щури. Приблизно через вісім тижнів щури відновили свою нормальну масу тіла і артеріальний тиск впав, хоча їх дієта була калорійною.
"Ми хочемо знати, чи це насправді працює на людях", - говорить Пітер Джонс, який працює в Австралійському університеті.
Читайте також:
Дослідження в Манітобі триватиме протягом п’яти місяців. Люди у віці 65 років і старше будуть їсти печиво із сливи та кокосового соку щодня протягом двох місяців. Наступного місяця вони не будуть їсти печиво, потім ще два місяці вони будуть споживати печиво, але яке не містить активних інгредієнтів.
Учасники не знатимуть, який тип файлів cookie вони отримають першими.
Слива королеви Гранат розміром з кулак була випадково створена в 2008 році садівниками та селекціонерами, намагаючись зробити стійку до хвороб японську сливу.
Зараз слива продається в Австралії. Якщо результати дослідження Університету Манітоби будуть впевненими, вчені сподіваються, що їм вдасться імпортувати фрукти до Канади.