Їжте горіхи, щоб довше жити
Їжте горіхи, щоб довше жити ?
Міжнародне дослідження підтверджує, що вживання горіхів зменшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань та інших захворювань.
Незалежно від того, де ви живете, ваш спосіб життя чи ваш раціон, їжте горіхи зменшить ризик смертності від серцево-судинних захворювань чи інших патологій. Це головний висновок міжнародного дослідження, опублікованого в Американському журналі клінічного харчування групою дослідників з Університету Лаваля. Наукова група пов'язана з проектом PURE *, який проводився із 225 000 людей з 27 країн і який має на меті визначити, як впливають звички життя та соціально-економічні, когнітивні, екологічні та генетичні фактори схильний до основних хронічних захворювань.
Для документування ефекту вживання горіхів для здоров’я серцево-судинної системи, дослідники проаналізували під вибірку 123 329 учасників віком від 35 до 70 років із 16 країн. Для того, щоб забезпечити різноманітність вибірки, дослідники ретельно відбирали країни з низьким та високим рівнем життя, які були розподілені на п’яти континентах. Під час подальшого спостереження, яке тривало майже 10 років, дослідники спостерігали 8 662 смертей та 5979 серцево-судинні події. Вони пов'язали ці дані зі споживанняммигдаль, зарахіс, волоські горіхи, горіх кешью, з фісташки, з Фундук, з каштани та інші типи горіхи, повідомляють учасники.
Ризик серцево-судинної смертності знижений більш ніж на 20%
Аналізи, які враховували різницю у способі життя, наприклад, курінні та в раціоні харчування учасників, зокрема показують це ризик серцево-судинної смертності є на 23% нижчим у споживачів більше 120 г горіхів на тиждень ніж у тих, хто споживає менше 30 г на місяць.
Крім того, ризик смертності спричинені несерцево-судинними патологіями на 18% нижче у першій групі. Ці результати є важливими, стверджують дослідники, оскільки вони підтверджують висновки інших досліджень, проведених з цього питання, але сфера яких була обмежена популяціями Північної Америки та Європи.
Таким чином, це нове дослідження дає змогу це знати користь горіхів проявляється отже, також серед населення з низьким рівнем доходу або тих, хто має різні дієти та споживає інші види горіхів. Дослідження також припускає, що горіхи, які походять від дерев, мають сильніший захисний ефект, ніж арахіс. Яка користь волоських горіхів для здоров’я серцево-судинної системи? Дослідники не знають точного механізму, але кажуть, що горіхи є важливе джерело ненасичених жирних кислот. Це «хороші» жири, споживання яких сприяє нормальному функціонуванню серцево-судинної системи.
Горіхи містять сімейство незамінних для організму жирних кислот
"Ненасичені жирні кислоти сприятливо змінюють склад ліпідного балансу, зокрема шляхом збільшення “хорошого холестерину” (ЛПВЩ)», Згадує професор Жиль Дагене, співавтор дослідження. Вони містять біоактивні сполуки, такі як поліфеноли що може зменшити атеросклеротичний процес і, можливо, утворення тромбозу, який сприяє закупорці артерій ". За словами професора Поля Пуар'є, його другого співавтора, "скорочення ризик серцево-судинної смертності спостерігається у людей, які вживають багато горіхів, еквівалентно тому, що спостерігається у тих, хто приймає статини. Жменька на день зменшує, в середньому, шкідливий холестерин на 6% ".
Однак дослідники підкреслюють, що на підставі цього дослідження не йдеться про лікування людей пригорщами горіхів. які страждають від проблем із серцем. "Як і всі основні епідеміологічні дослідження, PURE має спостережний характер", - підкреслює професор Жиль Дагене. Останні встановили зв'язок між споживанням горіхів та зниженням смертності, але, щоб справді продемонструвати ефективність горіхів у профілактика серцево-судинних захворювань та інших хронічних захворювань, наступним кроком буде, на їхню думку, проведення великого клінічного дослідження, в якому брали участь десятки тисяч учасників, за якими стежили протягом декількох років.
* Проект PURE (Проспективне дослідження міської епідеміології міст), ініціатива, яку проводять дослідники з Університету МакМастер, Онтаріо