Їжте іншу; людина приносить калорії

Зафіксовано Жан-Марі Поттьє - 8 квітня 2017 року об 11:25

людина

Для вивчення канібалістичних практик в епоху палеоліту дослідник отримував задоволення від розрахунку харчової цінності різних частин людського тіла.

Одне серце: 650 калорій. Одна нирка: 380 калорій. Одна легеня: 1600 калорій. Печінка: 2570 калорій. Загалом, вживання в їжу іншої людини приносить більше 125 000 калорій, згідно з дослідженням, яке щойно опублікував дослідник Джеймс Коул, археолог з Бостонського університету, у журналі Scientific Reports. Останній занурився у дослідження, проведені в 1940-х та 1950-х роках на розтинах для проведення своїх розрахунків, які мають на меті оцінити харчову цінність канібалістичних практик в епоху палеоліту, свідчення яких виявлені на кількох сайтах.

На перший погляд, 125 000 калорій - це багато. Для тонкого людського м’яса вагою шістдесят чи сімдесят кілограмів насправді це не так вже й багато. "Якщо ви порівнюєте нас з іншими тваринами, ми насправді не дуже поживні", - сказав Джеймс Коул National Geographic.

Звичайно, це вірно в абсолютному вираженні порівняно з набагато більш масивними тваринами: мамонт коштував 3,6 мільйона калорій, а шерстистий носоріг - 1,26 мільйона. Але це вірно і щодо відносних показників: ведмідь, кабан чи навіть бобер коштують на три калорії більше за фунт, тоді як птахи вдвічі дорожчі. За словами Коула, людське тіло дозволило б групі з двадцяти п’яти людей задовольнити свої енергетичні потреби протягом півтора днів.

І ми не тільки не дуже поживні, але й не обов’язково дуже здорові: як згадує Кварц, деякі племена на Новій Гвінеї, які практикували канібалізм, були вражені смертельними хворобами, спричиненими споживанням органів. Не кажучи вже про те, що зусилля полювати і вбивати когось із собі подібних, отже, з однаковими міркуваннями, було, мабуть, більш складним: "Якщо ви полюєте собі подібні, вони такого ж розміру, як і ви, можуть мати рацію. Як ви і може дати вам відповідь, - пояснив Коул NPR.

На думку вчених, опитаних National Geographic, канібалізм у палеоліті, отже, можна пояснити простою необхідністю, а не вибором харчування (приблизно, доісторичні люди їли те, що їм потрапляло в руки); або, якщо це вибір, за соціальним вибором, наприклад, як обряд похорону або практики, пов’язані з обороною території.

Нарешті, вкажемо на одну з меж дослідження, проведеного Джеймсом Коулом, яке він сам підкреслює з гумором: прийняті цінності стосуються сирого та несмаженого м’яса, і це тоді, коли останнім часом з’являється "великий інтерес до того, як можна готувати збільшити калорійність, вилучену з м’яса ”. "Тим не менше, - підсумовує він, - з огляду на характер цього дослідження, було неможливо провести аналізи приготовленої людської плоті".