Нежирне м’ясо 6 нежирних сортів жінок ЗДОРОВ’Я
Нежирне м’ясо Ці 6 видів м’яса корисні та не містять жиру
М'ясо є одним з найважливіших джерел білка, вітаміну В12, цинку та заліза. Не дарма м’ясо вважається запорукою успіху в схудненні на таких дієтах, як Палео, Дюкан та Ко.
Тож просто їжте більше м’яса? Ні, оскільки те, що, наприклад, курка, як правило, вважається нежирною, не означає, що всі частини курки мають однаково низький вміст жиру.
Тож питання: груди чи точніше ніжка, стейк чи шніцель? Ми покажемо, які нежирні шматочки курки, яловичини та іншого м’яса особливо рекомендуються, якщо ви хочете їсти нежирну і, перш за все, збалансовану дієту.
1. Курка: нежирна і з високим вмістом білка
Білкова бомба серед нежирного м’яса називається: куряча грудка. Він забезпечує колосальні 24 грами білка на 100 грамів і вміст жиру всього 1 грам. Однак це стосується лише курячої грудки БЕЗ шкіри, оскільки вміст жиру значно збільшується завдяки хрусткій оболонці.
Те ж саме з різними частинами курки: Хоча груди красиво худорляві, ніжка, наприклад, із 20 відсотків жиру більше, вдаряється по стегнах досить добре. Спосіб приготування також визначає, наскільки жирною або нежирною буде ваша страва з курки, зрештою. Приготування в духовці, безумовно, менш калорійне, ніж якщо ви обсмажуєте курку з великою кількістю олії на сковороді.
До речі, нарізки з білого м'яса, тобто нарізки з курячих та індичих грудок, також є нежирними.
З низьким вмістом жиру: Філе курячої грудки без шкіри
Нежирний: Курка всіх видів зі шкірою, наприклад ноги або крила
2. Яловичина: всебічний талант на кухні
Важливі вітаміни групи В (такі як біотин, ніацин і вітамін В 12) і велика кількість білка - яловичина пропонує все це. Яловичина також забезпечує значну кількість високоякісного заліза, яке ваш організм може особливо добре використовувати. Особливо як жінці, ви повинні стежити за своїм балансом заліза, оскільки ви належите до групи ризику щодо дефіциту заліза через менструацію.
Якщо тоді вибрати правильний шматок яловичини, ласощі залишається надзвичайно низьким вмістом жиру. Філе, тартар і стейк (не кожен!) - це нежирні варіанти яловичини. Тонкий тартар, зокрема, має лише 3 грами жиру на 100 грамів. Яловичий фарш не встигає, оскільки він забезпечує 14 грамів жиру на таку ж кількість. Але це все-таки краще, ніж 20 грам свинини.
- 32-сторінковий план харчування у форматі PDF
- Чіткі тижневі плани
- Точні вказівки щодо індивідуального регулювання
- 63 легких і смачних рецептів
- Практичні закусочні столи з інформацією про калорії
- Оптимізовано для друку, але також доступно на будь-якому цифровому пристрої
- Більше інформації про план харчування можна знайти тут
Ви хочете схуднути, наростити м’язи або підтягнутись навколо? Тоді ви точно маєте рацію з нами. Наші найкращі тренери підберуть вас саме там, де ви знаходитесь, і напишуть вам індивідуальний Тренінг та/або план харчування - Мотивація та питання включені.
З низьким вмістом жиру: Тартар, стейк, філе, ніжка (верхня і нижня оболонка, стегно, кулька), ростбіф
Нежирний: Подрібнений, гребінець
3. М’ясо індички: нежирна птиця
Окрім курки, індичка є одним з фаворитів серед нежирного м’яса. В 100 грамах грудей індички без шкіри міститься всього 1 грам жиру і 107 ккал.
Вміст жиру в м’ясі індички також варіюється залежно від того, яку частину індички ви вибрали, з шкіркою або без шкіри, і як ви її готуєте. М’ясо білої грудки особливо нежирне, а м’ясо ніг, наприклад, набагато темніше і на смак набагато інтенсивніше.
З низьким вмістом жиру: Філе грудей індички без шкіри
Нежирний: Турецькі стегна зі шкірою
4. Свинина: шніцель та філе, особливо нежирні
Свинина багата жиром і абсолютно нездорова ?! Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Неприємні чутки стосуються не кожного розрізаного м’яса. При правильному приготуванні та виборі м’яса свинина може мати дуже низький вміст жиру.
Зокрема, старий добрий шніцель є позитивною несподіванкою: маючи лише 2 грами жиру на 100 грамів, ви можете їсти його частіше з чистою совістю. Але будьте обережні: мова не йде про класичний шніцель з густою паніровкою, який із задоволенням смажиться в літрах олії. Оскільки при майже 10 грамах жиру на 100 грамів, це точно не регулярно потрапляє на тарілку.
Шніцель означає "природний варіант", тобто пісний шніцель без сухарів. Також нежирне і дуже смачне: ніжне філе свинини. Ви можете приготувати його цілим, а потім розрізати або розрізати прямо на невеликі медальйони, смажити і насолоджуватися. Додайте трохи зеленої або жовтої квасолі - і ви отримаєте здорову нежирну основну страву.
З низьким вмістом жиру: Шніцель, філе, верхня/нижня оболонка (шматок шинки)
Нежирний: Щока, суглоб, м’ясо, живіт
5. Баранина: нежирне філе і соковита відбивна
Баранина не тільки неймовірно різноманітна у приготуванні, але й дуже нежирний вид м’яса. На грилі, смаженому або тушкованому: ніжне м’ясо завжди виходить соковитим на смак.
Однак на дієті з низьким вмістом жиру не слід так часто гризти популярні «відбивні з баранини» (котлети з кістками). Завдяки 17 грамам жиру на 100 грам, хрусткий, соковитий делікатес - це щось, крім низького вмісту жиру, і його слід замінити шматочком філе. Маючи лише 4 грами жиру, це шматок баранини з найменшим вмістом жиру і не буде сильно вас обтяжувати.
З низьким вмістом жиру: Ніжка, філе
Нежирний: рубати
6. Телятина: Така ніжна, така нежирна, така смачна
З фонтаном молодості серед нежирного м’яса - на відміну від свинини - на стіл іноді може потрапити шматок рульки. У 4 грама кулінарний захват - це не найнижча жирність сортів телятини, але точно не жирне задоволення.
Якщо ви хочете, щоб воно ще менше жиру, вам слід використовувати шматочок філе - менше жиру в телятині вже неможливо. Однак слід тримати руки подалі. У кількості 8 грамів воно не настільки жирне, як відбивна з баранини, але його не слід їсти на дієті з низьким вмістом жиру.
З низьким вмістом жиру: Філе, суглоб, нога, печінка, шніцель, плече
Нежирний: рубати
Від курячої грудки до яловичого філе до ягнячої ноги: є багато нежирного м’яса. З (органічною) птицею ви завжди можете вдарити з чистою совістю, тому що біле м’ясо корисніше червоного м’яса. На додаток до наших порад, зверніть увагу на нежирний препарат, тоді їжа ідеальна.