Їжте клітковину, щоб жити довше
Споживання волокна може бути гарантом довголіття завдяки зменшенню ризику вікових станів, таких як діабет, підсумовує австралійське дослідження, проведене на 1600 дорослих.
Що спільного у сочевиці, шпинаті, яблуках, фініках, хлібі та цільних зернах ? Ці продукти є хорошим джерелом клітковини і їх споживання може допомогти довше жити в доброму здоров’ї. Це висновок австралійського дослідження, проведеного Інститутом медичних досліджень Вестміда.
Дослідження, опубліковане в The Journal of gerontology, базувалося на спостереженні групи з 1600 дорослих із середнім віком 49 років. Ці добровольці, які не постраждали Рак, з хвороба серця абоінфаркт за ними стежили протягом десяти років. Оцінювали вплив дієти з високим вмістом клітковини на розвиток вікових розладів. Тому дослідників цікавили різні критерії та фактори ризику, пов’язані зі старінням, такі як інвалідність, симптоми депресії, когнітивні розлади, респіраторні симптоми та хронічні захворювання (діабет, гіпертонія та ін.). Учасники, які не мали жодного з цих розладів, тоді потрапляли до категорії "успішного старіння".
Клітковина і низький вміст цукру, секрети старіння добре
В результаті дослідники виявили, що люди, які старіли найкраще, ті, хто їв найбільше клітковини. Вони також були людьми, які вживали найменш солодких та газованих напоїв. "З усіх змінних, які ми взяли до уваги, споживання клітковини - це тип крохмалю, який організм не перетравлює - має найбільший вплив", - зауважив д-р Гопінатх, цитований Каное. Ті, хто споживає багато клітковини або лише на основі на клітковину мали на 80% більше шансів прожити довге та здорове життя протягом 10 років спостереження. Найменше вони мали гіпертонії, діабету, деменції, депресії та дегенеративного функціонування ".
Корисні для старіння, волокна особливо відомі поліпшити кишковий транзит, регулюють рівень цукру в крові та борються з поганим холестерином. Хороша новина полягає в тому, що існує багато продуктів, які містять клітковину, від мигдалю та зелених овочів до кокосового горіха, тому варіюйте джерела клітковини. !