Їжте менше м’яса, щоб жити краще

Вживання менше м’яса дозволить вам довше бути здоровішими і менше забруднювати, - детально видно з американського дослідження Національної академії наук.

більше горіхів

Щоб жити старими, давайте будемо веганами? Американське дослідження Національної академії наук виявляє, що дотримання веганської дієти без м’яса, яєць та молока дозволить довше жити в доброму здоров’ї. Така дієтична практика також мала б менший вплив на навколишнє середовище, оскільки виробництво м’яса є джерелом забруднення. Наприклад, корови виділяють багато парникових газів.

На 8,1 мільйона смертей менше. За оцінками американських дослідників, прийняття дієти, яка надає перевагу фруктам і овочам та обмежує споживання червоного м’яса та цукру, дозволить запобігти 5,1 мільйона смертей до 2050 року. Якщо веганська дієта, це буде на 8,1 мільйона менше смертей. Достатньо, щоб істотно заощадити витрати на охорону здоров’я близько 700 мільярдів доларів (626 мільярдів євро).

Менше викидів парникових газів. Крім того, споживання менше м'яса зменшило б викиди парникових газів приблизно на 29%, додають вчені. Викиди газів можуть бути обмежені 63% на вегетаріанській дієті та 70% на веганській дієті.

Перший крок. "Ми не очікуємо, що всі стануть веганами", - сказав автор дослідження на NBCNews. Але "прийняття більш здорових та екологічно раціональних дієт може бути першим кроком у правильному напрямку".