Їжте повільно, якщо хочете схуднути Fit Woman
Коли ви їсте повільно, їжа засвоюється краще. Ви підтримуєте або навіть худнете набагато легше, і з кожним прийомом їжі ви почуваєтеся ситішими.
З іншого боку, якщо ви їсте в бігу, ваше травлення страждає. Їжа напружена, і вам здається, що це закінчується занадто рано. Спішно проковтніть, закінчіть тарілку, поки телефон не перестане дзвонити, і ви раптом прокинетесь незручно повним.
Ми поспішне, напружене суспільство, завжди в бігу. Переважна більшість людей їдять швидко, дуже швидко. Під час їжі вони навіть не замислюються про електронний лист, який їм доводиться писати до другої години, або про плани вихідних. Ми рідко витрачаємо час, щоб насолодитися їжею, і часто ледве пережовуємо її належним чином. Поспішаючи якомога швидше закінчити, ми набиваємо себе великими шматками, жуємо їх два-три рази і проковтуємо на місці, навіть не здогадуючись, що з’їли або насолодились смаком.
Всі їдять і їдять поспіхом. Даремно я все ще запевняю батьків (у віці 50 років), що вони поспішають, я просто-лише встигаю закінчити садівництво, бо я теж винен у цьому злочині. Впізнати. Незліченну кількість разів я опиняюся за столом, що мої думки летять або до статті, яку я хочу написати, або до книги, яку я прочитав, або до тренувань у спортзалі, або до Анатомії Грея, або до зустрічі з дівчатами, або до синіх туфель, які Я бачив їх у вікні, і ти дивуєшся будь-яким іншим дурницям, щоб не їсти спокійно і навіть сповна насолоджуватися їжею, яку я кладу в рот.
Їжа повільно робить вас слабкими.
Як тільки ви їсте в бігу і не встигаєте усвідомити цей процес насолоди від їжі, яку ви їсте, ви ризикуєте з’їсти більше, з’їсти більше калорій і набрати вагу.
Я знаю, важко навчитися їсти повільно, насправді важко навчитися їсти в бігу, але їсти повільно - це один з найпростіших і найпотужніших інструментів, який можна використовувати для поліпшення свого здоров'я та слабкі.
Вам подобаються ці вправи?
Ми підготували БЕЗКОШТОВНИЙ путівник із 3 процедурами для живота, які не зашкодять Вашій спині. Завантажте його електронною поштою:
Ви отримуєте їх миттєво електронною поштою разом з іншими порадами, як позбутися живота
Однією з найважливіших переваг повільного харчування є те, що таким чином ваше тіло має достатньо часу, щоб усвідомити, що воно сите і повноцінне. Коли ви їсте, ваш мозок повинен отримувати сигнали з двох сторін, щоб сказати вам перестати їсти, тому що це село і годується.
З того моменту, як ви сідаєте, проходить близько 20 хвилин, щоб ваш мозок отримував сигнали ситості на основі споживання поживних речовин. Ці сигнали говорять вашому мозку: нічого страшного, у нас все добре. Нам більше не потрібні поживні речовини, і ваш мозок каже вам перестати їсти.
На жаль, переважна більшість людей перестає їсти набагато раніше, щоб ці ознаки ситості проявилися. Уявіть, скільки зайвих калорій ви можете з’їсти, просто не даючи своєму тілу достатньо часу, щоб помітити, що їжа йому більше не потрібна. А тепер уявіть вплив цих зайвих калорій на талію, стегна та живіт.
Пригальмувавши, ви встигаєте насолодитися трапезою, зверніть увагу на запах, смак і структуру їжі і цінуйте кожен ковток, залишайте стіл задоволеним і ситим, навіть якщо ви їсте, хто знає, який дурний бутерброд у коробці.
Мозок каже вам припинити їсти, коли ви витрачаєте час, щоб насолодитися кожною текстурою, ароматом, запахом або смаком їжі, яку ви їсте (спрацьовує сигнал насичення).
Поки ці два сигнали ситості (у мене достатньо поживних речовин) і насиченості (я насолоджуюсь тим, що я їжу) не передаються в нервовий центр, пов’язаний з голодом, ви будете відчувати голод і будете продовжувати їсти. З іншого боку, повільно харчуючись і смакуючи кожен аромат їжі, ви даєте тілу час зрозуміти, що ви його годуєте, і це говорить вам, що ви ситі, що вам більше не потрібно їсти і зупинятися.
Повільне вживання їжі покращує травлення.
Повільне харчування не тільки допомагає схуднути, але і покращує травлення. Травлення починається, як тільки ви бачите смачну тарілку з яловичим рагу в томатному та полентовому соусі і уявляєте, як насолоджуєтеся смаком та ароматом з усіма смаковими рецепторами на вашому язиці. Слина дощила у роті. Шлунок виділяє більше кислоти. Тонкий кишечник готується приймати поживні речовини. Якщо ви їсте їжу і пришвидшуєте цей процес, ви змушуєте свій кишковий тракт справлятися з їжею до її готовності. Крім того, якщо ви не пережовуєте кожен рот так, щоб він потрапляв у шлунок якомога рідше, вашому організму набагато важче розщепити його та прогодувати.
Нещодавно я читав про дослідження, проведене в університеті в Америці на 30 жінках, в якому вони порівнювали наслідки повільного харчування з фаст-фудом. Цим жінкам подавали величезну тарілку спагетті з томатним та пармезановим соусом на обід разом зі склянкою води. Учасників просили їсти, поки вони не будуть комфортно ситими. Було дві спроби. На першому етапі дослідники попросили жінок їсти повільно, жувати кожен рот і опускати виделку між ковтками. На другому етапі дослідники попросили жінок їсти якомога швидше.
Порівнюючи результати двох фаз, дослідники виявили:
- Коли жінки їли швидко, вони споживали 650 калорій за 9 хвилин
- Коли жінки їли повільно, вони за 29 хвилин споживали 580 калорій.
Це означає на 70 калорій менше за 20 хвилин більше!
Якщо екстраполювати це дослідження на 3 прийоми їжі на день, ви легко зрозумієте, наскільки легко і швидко ви можете споживати більше калорій. Як легко ви можете з’їсти більше, ніж вам потрібно => як легко ви можете набрати вагу.
Крім того, жінки, які з’їли порцію, швидко відчули голод лише через годину після закінчення їжі. Що означає, що вони не тільки з’їли більшу кількість їжі, але й набридли за коротший проміжок часу. Їсти повільно означає менше їжі і довше задоволення.
Як їсти повільно:
Перш за все, ви повинні думати, що сидіти за столом і їсти їжу - це не просто заради голоду, а збирати все, щоб не носити килимки. Насолоджуватися трапезою має бути справжнім живильним досвідом, коли ваша мета - надати організму всі поживні речовини та вітаміни, необхідні для підтримки у вашій щоденній роботі.
Не будьте шанувальником мінімалізму. Наша їжа набагато більше, ніж інгредієнти, з яких вони складаються. Їжа - це наша культура, яку ми навчились від батьків, навчали їх батьки. Усі наші звичаї, традиції та культура обертаються навколо ритуалу прийому їжі. Наші бабусі та дідусі ламали і роздавали хліб у тіні дерева на полі,
ми проводимо вечірки та святкуємо стравами, повними їжі. Їжа сповнена спогадами та емоціями, нагадуючи нам про інші страви, якими ми ділилися з коханими. Харчування - це можливість укорінити нові традиції в наших сім’ях, насолодитися радістю проводити час із близькими за трапезою із смаколиками.
Ви не відчуваєте ніякого культурного значення, коли їсте в офісі, швидко проковтуєте щось із руки, керуючи автомобілем або ставлячись перед телевізором! Це харчові звички, від яких потрібно відмовитися, якщо ви хочете схуднути.
Крім того, що фаст-фуд робить вас жирним і впливає на ваше травлення, те, як ми їмо їжу - поспішайте, автоматично, не будучи психічно присутнім і вдячним - з часом призводить до емоційного харчування (ви багато їсте, коли засмучені, перебуваєте в стресі) або до інших більш серйозних розладів харчування.
1. Їжте їжу за столом, в розслаблюючій і заспокійливій обстановці
Їжте якомога більше їжі за столом, розслаблено і без відволікань. Створіть режим здорового харчування, який дає вам достатньо часу, щоб насолодитися їжею та досвідом їжі. Будьте присутні навіть кілька хвилин. Я знаю, що у вас напружений графік, але це не означає, що ви не можете 20 хвилин розподіляти свою енергію та почуття на їжу на тарілці. Ви можете спокуситися сказати мені, що занадто зайняті, щоб тихо сидіти за столом і їсти, але я вам не вірю. Ви обираєте, як використовувати свій час, і відмовки, що ви не встигаєте насолодитися обідом, зайві. Ах, і ще одне, ваш офіс - це не стіл. Їжте сніданок, обід і вечерю за столом. З порцелянової тарілки. Використовуйте справжні столові прилади, а не виделку та пластиковий ніж. У їжі з полістиролової коробки з пластиковою виделкою немає нічого елегантного, оскільки замовлення доставляється вам.
2. Усуньте будь-які перебої: телевізор, телефон, електронна пошта, кермо;
Коли ви їсте на вулиці, не дозволяйте деяким сучасним гаджетам відволікати вас. Не погоджуйтесь на половину трапези, поїдаючи телевізор перед собою, перевіряючи електронну пошту або нові статуси у Facebook. Якщо ви знайшли час приготувати корисну їжу для себе (а може, і для своєї родини), віддайте їй належну повагу. Цінуйте свою роботу та кінцевий результат. Вимкніть телефон, тримайтеся подалі від телевізора і насолоджуйтесь їжею на тарілці. І, по можливості, їжте в приємній компанії. Розмови за столом допомагають створити приємні враження від їжі та змусити вас їсти повільно.
3. Жувати повільно і багато
Повільно харчуватися також означає добре пережовувати кожну порцію. Як тільки ви поспіхом ковтаєте і ковтаєте великі шматки їжі, ви не тільки надсилаєте в шлунок важкозасвоювані продукти, що порушують ваше травлення, але і не даєте часу для прояву ознак ситості та насичення. Ви все одно будете голодні, будете їсти більше, ніж слід, і автоматично набиратимете вагу з кожним днем. Якщо вам це легше, почніть з того, що встановите мінімум 25 жувальних страв на рот. Я знаю, що це звучить перебільшено, але врешті-решт повільне харчування - це також звичка. Потрібна сила волі, освіта і терпіння, щоб закріпити цю звичку у своєму способі життя.
4. Опустіть столові прилади між ковтками
Їсти повільно, маленька хитрість, яка виявилася корисною, означає залишити столові прилади вниз між мундштуками. Я використовую цю стратегію досить часто. Я просто змушую себе після кожного укусу залишати виделку та ніж у руці. Навіть якщо я не пережовую їжу 25 разів, принаймні, я не маю спокуси запхати ще один рот у рот, тоді як я ледве пережовую попередній. Я тримаю руки на столі, подалі від виделки, і, свідомо, знову не кладу руку на них, поки не жую і не проковтну інший рот.
Спробуйте ці трюки і подивіться, як це працює. У повільному харчуванні немає філософії. Вам не потрібно розшифровувати формули або використовувати складне обладнання. Я не можу прийти, щоб повісити ваш телефон або вийняти виделку з вашої руки після того, як ви відкусили. Це залежить тільки від вас, від вашої волі та совісті. Наодинці, свідомо і послідовно ви повинні застосовувати ці невеликі корективи до своїх поточних звичок, і з часом ці маленькі хитрощі стануть вашими новими звичками.
Цей маленький трюк - одна із стратегій, яку я закликаю вас застосувати у Peel off the Sweet - вашому посібнику, як позбутися тяги до солодкого та схуднути, не рахуючи калорій і не голодуючи.
До наступного разу я закликаю вас бути красивою, бути сильною, бути здоровою жінкою!
PS: Залиште коментар і напишіть мені, якщо які трюки ви використовуєте, щоб їсти повільно ... і, приходьте на Facebook у спільноті придатних жінок.