Їжте щось, Німеччина; TK Nutrition Study 2017 The Technicians
Брошура, 64 сторінки
"В основному здоровий" - це найважливіше для людей у Німеччині, коли мова заходить про їх раціон. Все більше людей хочуть харчуватися здорово. На запитання, що важливо для них, коли мова заходить про їх дієту, 45 відсотків опитаних відповіли, що в першу чергу вони хочуть харчуватися здорово. В останньому опитуванні щодо харчової поведінки людей у Німеччині у 2013 р. Лише 35 відсотків сказали, що.
Дослідження харчування також показує, що сьогодні споживачі набагато критичніше ставляться до споживання м’яса. Половина дорослих каже, що вони їдять м'ясо майже щодня, три роки тому ця частка становила трохи менше 60 відсотків. Частка веганів та вегетаріанців все ще дуже мала - один та два відсотки відповідно. Ще 13 відсотків людей у Німеччині називають себе так званими флекситаристами, а це означає, що вони їдять переважно вегетаріанську їжу і в основному відмовляються від м'яса та ковбасних виробів. За останні три роки частка споживачів, які вважають за краще купувати органічні продукти, також зросла з третини до 40 відсотків.