Їжте веганське Як змінити дієту Лібшер; Приносить
Веганська дієта: 7 найкращих порад для початківців
Ви вирішили? Чи хотіли б ви їсти веганську їжу чи якомога частіше уникати тваринної їжі? Чудово, тому що це ніколи не було так просто, перейти на рослинний раціон. Вам не потрібно турбуватися про те, що вам постійно доводиться їсти без смачної їжі або не отримувати достатньої кількості поживних речовин. Харчуватися веганською просто означає замінити старі звички новими. Ми хочемо полегшити вам початок життя рослин сім порад складений для вас, хто ви повноцінні та здорові через повсякденне життя путівник.
Порада No1: Знайдіть свій власний темп
Коли ви прочитали ці рядки, ви вже зробили перший крок. Тому що це означає, що ви маєте справу зі своїм харчуванням і відкриті до нових речей. Зараз важливо знайти свій особистий темп і Перш за все, почати свідомо приймати рішення за і проти певних продуктів.
Повністю обійтися без м’яса, риби, яєць та молочних продуктів за ніч - це працює не для всіх, і може бути особливо корисним на початку переходу переважна бути. Заборони, в тому числі проти вас самих, не мають місця в їжі і є живильним середовищем для нездорової харчової поведінки. Або, можливо, вам легше встановити певний проміжок часу, протягом якого ви постійно дотримуєтесь веганської дієти.
Що б ви не вибрали: Зміна дієти - це процес, що з усіма індивідуально біжить, і це цілком нормально.
Порада No2: беріть їжу з собою
Якщо ви хочете їсти вегансько і здорово, не дивлячись на напружене повсякденне життя, вам слід бути добре підготовленими. Тому що навряд чи щось розчарує, ніж не знайти підходящу їжу - особливо, коли ваш шлунок бурчить. Саме тому ми рекомендуємо вас, Приготуйте рослинні страви та закуски напередодні ввечері. Отже, ви прекрасно обладнані під час обідньої перерви, у поїзді чи в дорозі.
Але що, якщо немає готової їжі? Нема проблем. Наступного разу просто попросіть його у їдальні чи в пекарні веганська альтернатива. Для вас точно знайдеться той чи інший. Крім того, ви вводите веганську дієту у свідомість інших - безпрограшна ситуація.
Але як щодо улюбленого відвідування ресторану? Ми можемо вас заспокоїти: зараз є значно більше веганських варіантів ніж кілька років тому. Багато ресторанів включили до свого меню веганські меню та чітко позначили їх. Найкраще зробити це - перевірити, чи є воно онлайн огляд страв дає. Тож ви заздалегідь знаєте, які суто делікатеси рослинного походження ви можете чекати.
Порада No3: спробуйте нові рецепти
Ви не маєте конкретного уявлення про те, що можна їсти як частину веганської дієти? Відповідь настільки проста, наскільки приємна: окрім тваринної їжі, проста все, що ви хочете. Починаючи з овочів, фруктів та горіхів, макаронних виробів, картоплі та рису до бобових, тофу та багато іншого. Спробувати нові страви та займатися творчістю на кухні може бути дуже цікавим.
На жаль, покидання продуктів тваринного походження все ще пов’язане з бездіяльністю у багатьох свідомостях. В реальності асортимент продуктів багаторазово розширюється, адже веганська кухня містить багато інгредієнтів, яких ви, можливо, навіть не мали на екрані раніше.
Просто спробуйте щось під час приготування їжі і не засмучуйтесь, якщо щось вам зовсім не подобається. Наше тіло «запрограмоване» таким чином, що воно запитує про те, що знає. Через це більшість з нас постійно їдять одне і те ж. Тож дайте смаковим рецепторам трохи часу, щоб звикнути до нових смаків. І якщо це все повинна бути шкідлива їжа, то на добре укомплектованих органічних ринках є всілякі веганські альтернативи піці, гамбургерам, тортам або морозиву - все без будь-якого вмісту тварин.
Вам потрібні конкретні ідеї рецептів? Нема проблем. В нашому Переривчаста пісна кулінарна книга очікування 77 корисних та смачних страв вам, дієтолог доктор Петра Брахт та фахівець з фізичних вправ Міра Флатт спеціально підготували для веганської дієти.
Порада No4: Нехай програма показує вам веганські страви
Чи вегетаріанська дієта звучить для вас неймовірно виснажливо? Вам не хочеться годинами стояти перед полицями супермаркету і вивчати всі інгредієнти? Вам не потрібно ні того, ні іншого: Зазвичай після першого шопінг-туру ви вже точно знаєте, які товари можете сміливо використовувати. Також різні веганська тюлень, такі як веганська квітка, значно полегшують сьогодні споживачам прийняття свідомих рішень про придбання.
До того ж ви можете самі спеціальних програм, наприклад CodeCheck, нехай допоможе. Тут вам просто потрібно відсканувати штрих-код на продукті, і ви точно дізнаєтесь, що в продукті міститься. Звичайно, набагато більше продуктів є веганськими, ніж ви думаєте. Спробуйте трохи через асортимент і звикніть свої смакові рецептори до нових спецій та консистенції. Це звучить не так складно, правда?
Ми вже надаємо вам список покупок з найважливішими веганськими основними продуктами - повністю безкоштовно завантажити у форматі PDF.
Порада No5: Дізнайтеся, що ви їсте
Чому ти хочеш бути веганом? Не секрет, що люди набагато послідовніші та мотивованіші, коли роблять щось, коли знають, для чого щось роблять. Тому ми рекомендуємо вам: Знайдіть своє "чому". Вас можуть особливо зацікавити аспекти здоров’я рослинного раціону. Однак справа в тому, що веганство не означає автоматично здорового.
Тому вам слід узагальнити, як виглядає якісна овочева дієта і що міститься в овочах, фруктах, зернових, горіхах і бобових. Тільки так можна усвідомити, що корисно для вас та вашого тіла.
Те саме стосується продуктів тваринного походження: чи замислювались ви коли-небудь, чи можуть вони навіть зашкодити вашому здоров’ю?
Цілком може бути, що кількість інформації, яку ви спочатку "перевантажили". Головним чином тому, що веганська дієта продовжує поляризувати людей. Тому ми хотіли б підтримати вас у своїх дослідженнях. На YouTube-канал дієтолога Dr. Петра Брахт ви знайдете багато відео з цінними порадами для свого здоров’я. Таким чином ви можете здобути чудові базові знання. Далі рекомендовані джерела:
- Література:
Китайське дослідження; Т. Колін Кемпбелл, Томас М. Кемпбелл
Як не вмирати; Майкл Грегер - Документація:
Вилка замість скальпеля
Яке здоров'я
Ковратство
Порада No6: тягніться до свіжих продуктів
Як уже зазначалося, веганська дієта не є автоматично здоровою. Зрештою, ви могли їсти цукристі зручні продукти цілий день. Однак це все, але не корисно для вашого організму. Кожна ваша клітина жадає свіжої, поживної їжі, які наповнюють вас надовго і дають вам енергію. Тим не менше, на початку зміни дієти багато хто вдається до стейків з тофу та замінників овочевого сиру. З часом це нормально, особливо на перехідному етапі.
Однак, якщо ви хочете їсти не тільки веганську їжу, але й здорову їжу, краще використовувати необроблену їжу без підсилювачів смаку, барвників, консервантів тощо.
У довгостроковій перспективі це навіть важливо дешевше. З повноцінною і натуральною веганською дієтою ви можете отримати найкраще від своєї нової форми харчування - для тварин, навколишнього середовища, а також для вас.
Порада No7: регулярно оглядайтесь
Не хвилюйтеся: це цілком можливо завдяки чисто рослинній дієті більшість усіх життєво важливих поживних речовин включати - с виняток з Вітамін В12. Ця життєво важлива речовина міститься лише в м’ясі та молочних продуктах і є важливою для всієї вашої метаболічної системи. Однак той факт, що B12 міститься лише у продуктах тваринного походження, не повинен вас засмучувати. Спочатку так звані сільськогосподарські тварини їли траву на пасовищах і засвоювали свій вітамін В12 з ґрунту через мікроорганізми. Сьогодні їх здебільшого тримають у темних стайнях без денного світла і отримують добавки В12 (харчові добавки з В12) через корм для тварин. Тож можна впевнено за допомогою дієтичних добавок постачайте його безпосередньо.
Однак радимо перед зміною дієти пройти повний аналіз крові. Таким чином, будь-які наявні дефекти можна своєчасно виявити та усунути. Після цього це має сенс для вас Перевіряйте це приблизно один-два рази на рік дозволити.
І останнє, але не менш важливе: отримуйте задоволення від їжі! 🍦
Ваша тяга викликала бажання з’їсти щось тваринне? Немає підстав кидати рушник. Пам'ятайте, що ви хочете змінити свій раціон для себе, і що кожен маленький крок кращий, ніж жоден. Харчування все одно має бути веселим, а не додатковим фактором стресу. Якщо ви правильно проведете дослідження і знайшли смачні рецепти, які наповнять вас і смакують, ваше бажання до м’яса, сиру тощо буде продовжувати зменшуватися. Бажаємо вам приємного апетиту, великої потужності рослини!