Їжте вегетаріанську дієту при хронічному панкреатиті (харчування, ліки, лікар)
Привіт, я страждаю хронічним панкреатитом близько 5 років (запалення підшлункової залози), але зараз я хочу почати їсти вегетаріанську дієту. Чи знаєте ви якісь хороші рецепти чи навіть хороші веб-сайти для вегетаріанських страв, які я можу їсти, незважаючи на хворобу?
4 відповіді
подивіться, чи можете ви щось знайти тут
ви точно знайдете тут щось
Це буде трохи складніше. Слід уникати капусти (також цвітної або брокколі) та бобових. Ваш лікар може призначити додаткові ферменти (наприклад, КРЕОН) для прийому під час їжі.
Заздалегідь дякую за вашу відповідь, але, на жаль, я успадкований від хронічного панкреатиту, а не від зловживання алкоголем тощо. Зараз я цілком справляюся з цією хворобою, але, звичайно, мені все ще не дозволяють їсти все. Моє рішення їсти вегетаріанську дієту приходить не через хворобу, а через любов до тварин. Якщо ви все ще знаєте сайти, де перераховані вегетаріанські страви для людей із цією хворобою, я був би радий:). Lg
Хронічний панкреатит виникає в 70-90% випадків через зловживання алкоголем разом з несприятливими харчовими факторами, які можуть бути занадто високим споживанням жиру та білків - особливості дуже важкої дієти з м’ясом. (і дефіцит мікроелементів селену та цинку, які пов’язані із захистом від вільних радикалів - рослинної їжі!). Тож питання в тому, чому раніше у вас не з’явилася ідея їсти вегетаріанську дієту, як насправді вимагає ваша хвороба - я б змінив лікаря. Не слід допускати таких самих помилок у вегетаріанській дієті, як у всеїдного, тобто надлишок жиру та білка. Їжте багато овочів, більше фруктів, багато цільних зерен, бобових як замінник м’яса, бажано сочевицю, найкраще з часом також дистанціюватися від молока. Ніяких гідрованих жирів, мало жиру. Я б порекомендував ріпакову олію як основу через дуже гарне співвідношення жирних кислот омега 3 та 6.
Можливо, придбайте книгу про харчову медицину, наприклад, `` Харчова медицина та дієтологія '' Генріха Каспера
і харчовий стіл для включення продуктів у ваш день, які забезпечують вам необхідні харчові цінності (наприклад, селен та цинк), наприклад `` маленький соус, спеціаліст, трава ''