Їжте веселку з овочів; R; урожай

Хто ніколи не чув, щоб їхня мати сказала: "Їж свої овочі, інакше не будеш мати десерту!" Більшість з нас знає, що овочі корисні для нашого здоров'я, але чи знаєте ви, наскільки вони насправді необхідні для нормального функціонування нашого організму та які справжні переваги дієти, багатої на овочі?

Овочі - це група продуктів харчування, яка повинна займати найбільше місця на вашій тарілці. Вони наповнені вітамінами, мінералами, клітковиною та фітонутрієнтами, які допомагають боротися із захворюваннями, підтримувати здорову вагу та сповільнюють старіння. Без овочів ви позбавляєте свій організм цілого ряду корисних мікроелементів для гарного здоров’я.

Овочі мають ідеальне поєднання! Вони містять багато клітковини, вони низькокалорійні та наповнені поживними речовинами. Іншими словами, коли ми їх їмо, вони більше нас «набивають», допомагають підтримувати здорову вагу, одночасно даючи нам те, що потрібно нашому організму, щоб добре функціонувати. Бінго!

Вживання їжі веселки з продуктами забезпечить вас широким спектром вітамінів, мінералів та поживних речовин, які забезпечуються кожною групою кольорів. Харчування всіх п’яти кольорових груп щодня - чудовий спосіб зберегти здоров’я та почуватись краще.!

Дія на наступні 2 тижні:

Їжте щонайменше 4-6 порцій * овочів на день

* 1 порція = 1 склянка листових овочів або ½ склянки овочів

МАЛЕНЬКІ ПОРАДИ

Якщо ви не їсте багато овочів, починайте з тих, які вам вже подобаються. Він може бути сирим, запеченим, соте або в смузі, але головне - з’їсти його більше. Потім експериментуйте і щотижня пробуйте новий овоч.

Робіть ставку на свіжі, сезонні та бажано місцеві овочі. Якщо це неможливо, заморожені овочі - чудові варіанти. Їх часто упаковують у найкращому стані, тому вони свіжі та смачні. Однак очеретяні тростини не є хорошим варіантом. Вони переважно упаковані добавками та консервантами, яких слід якомога більше уникати. за винятком очеретів з очерету. Але віддайте перевагу томатним тростинам з дуже малою кількістю інгредієнтів, тобто лише помідорам та спеціям, які є органічними та без додавання солі.

Сніданок:

Незважаючи на те, що коричневий хеш - це популярний овоч для недільних сніданків, я пропоную вам зробити більш здоровий поворот і додати до своїх омлетів, наприклад, шпинат, брокколі, помідори, гриби або спаржу. Вранці в смузі можна додати капусту або vo авокадо.

В обід або вечерю:

Одним з найпростіших способів включити овочі у свою тарілку є вживання гарних салатів та вибір чаш Будди. Обов’язково включіть такий білок, як курка на грилі, тофу, нут, і виберіть найзеленіші листя салату, як-от капуста, шпинат або рукола, і включіть якомога більше овочів. Особисто я люблю включати кабачки з масляного горіха, буряк, помідори, але можливостей це майже безмежно. огірок, гриби, брокколі, морква, селера. Якщо ви тип (салат миється занадто довго.) Ви можете придбати пакети з попередньо промитим салатом і додати все, що є під рукою. Ви вливаєте в неї крапельку гарної оливкової олії холодного віджиму, вичавлюєте лимон, трохи яблучного сидру, сіль і перець та вуалю! Намагайтеся якомога більше уникати заправок для салатів, зроблених з майонезом або вершками.

Тоді вони у вас наступні. можливості овочів численні, і ви можете приготувати їх різними способами: на пару, запекти, обсмажити, обсмажити. Спаржа, брюссельська капуста, гриль, морква, брокколі, пастернак, кабачки, зелена квасоля.

Додайте кольору вашим бутербродам або гамбургерам: подумайте про попу в помідорах, шпинаті, моркві, грибах, кабачках, смажених баклажанах, люцерни та авокадо (навіть якщо це вважається фруктом, це дуже добре в бутерброді. Замініть майонез хумусом і виберіть цілий зерновий хліб та бінго. супер здоровий обід!

Супи, супи, фрі. Для мене це ідеальні варіанти, як залишити залишки овочів у моєму холодильнику, і вони такі хороші.

ВАША ВЕСЛА

Ось коротке пояснення щодо кожної групи кольорів.

Червоний

(буряк, редька, червоний перець, ревінь, помідор *) = покращує здоров’я судин, допомагає пам’яті та зменшує ризик раку.

Жовто-оранжевий

(гарбуз з вершкового горіха, морква, гарбуз, кукурудза, солодка картопля, жовтий буряк, жовтий та оранжевий чилі, жовтий помідор) = чудове джерело вітаміну С. Допомагає зміцнити нашу імунну систему, допомагає підтримувати здоров’я очей, зменшує ризик раку та нижчий ризик серцевих захворювань.

(артишок, рукола, спаржа, брокколі, брюссельська капуста, селера, огірок, зелена капуста, ендівія, зелений перець, капуста, зелений горошок, сніговий горошок, шпинат, кабачки) = допомагає підтримувати здоров’я серця, захищає від раку та допомагає підтримувати гарний стан здоров'я очей.

Синій/Фіолетовий

(баклажани, фіолетова капуста, фіолетовий чилі, фіолетова картопля, червона цибуля) = ці продукти чудово підходять для нашого мозку! Вони покращують нашу пам’ять, а також допомагають захистити від деяких видів раку на додаток до уповільнення наслідків старіння.

Білий/Коричневий:

(цвітна капуста, гриби, пастернак, картопля, часник, біла кукурудза, цибуля) = Зміцнює здоров’я серця, зменшує ризик раку. Зверніть увагу, що цибуля та часник також мають антиоксидантні (боротьба зі старінням клітин), антибактеріальні та протигрибкові (боротьба з грибками) властивості.

* Помідор вважається фруктом. Але ми готуємо його і готуємо здебільшого як овоч.