Їжте відповідально, с; є добрим смаком наша порада для досягнення цього - Пер ла Фуен
З нагоди тижня смаку Quitoque щодня ділиться деякими розумними та простими порадами щодо відповідального споживання.
Раціональне споживання зростає, і французи дедалі більше усвідомлюють необхідність стійкого споживання. Улов? Не завжди легко прийняти правильні дії або знати, з чого почати.
Кіток, французький фахівець з приготування кошиків, ділиться деякими порадами щодо прийняття хороших звичок і, таким чином, вибору більш відповідального споживання всією родиною.
З моменту свого створення компанія Quitoque прагне запропонувати своїм клієнтам надійну модель і допомогти їм споживати краще щодня: 100% сезонні фрукти та овочі, 0 складських запасів та потрібні кількості, доставлені споживачам для обмеження харчових відходів.
Результат? 96 тонн їжі збережено від відходів у 2019 році, а 74% споживачів Quitoque заявляють, що споживають більш відповідально завдяки своїм кошикам для приготування їжі.
Сприяйте сезонності та місцевості
Щоб харчуватися відповідальніше, їжа в сезон дуже необхідна. Позасезонні фрукти та овочі, як правило, вирощують у теплицях або перевозять на літаку чи човні для перетину океанів. Наприклад, вживання томата в сезон виділяє в 7 разів менше парникових газів, ніж помідор, вирощений поза сезоном. Як шкода, тим більше, що цей зимовий помідор блідий на смак буде набагато менше соковитого літнього помідора !
Сезонні овочі також здоровіші та задовольняють харчові потреби організму в будь-який час року. Наприклад, із наближенням зими організму потрібно більше поживних речовин, щоб впоратися з холодом і низькими температурами. Цитрусові, такі як апельсини, а також морква, цибуля-порей та капуста багаті клітковиною та вітаміном С: ідеально підходять для зими !
Обмежте харчові відходи
У Франції щорічно харчові відходи становлять близько 30 кілограмів їжі на одного француза, з них 7 кілограмів все ще знаходяться в їх упаковці.
1/3 їжі, виробленої у світі, ніколи не споживається.
Можна щодня діяти, щоб обмежити ці відходи: складайте список покупок перед тим, як йти в супермаркет, щоб обмежити надмірне споживання, не цурайтесь злегка пошкоджених овочів, правильно вимірюйте кількість під час готування або навіть використовуйте його залишки для нового рецепт. Супи, компоти, кіш дозволяють роздути фантазію !
Підвищуйте обізнаність з раннього дитинства
Підвищення обізнаності дітей з самого раннього віку про ці проблеми та необхідність кращого споживання сприяє прийняттю відповідальних харчових звичок та звичок. Для цього нічого кращого, як змусити їх засунути руки в тісто! Приготування простих рецептів вдома, наприклад, дозволяє дітям грайливо відкривати сезонні фрукти та овочі: нічого, як гарбузовий пиріг восени, щоб скуштувати цей кумедний овоч! Також можна включити дітей до приготування загальнопромислових страв, але в домашньому варіанті, такому як кордон-блю: чудовий спосіб викликати у них бажання зрозуміти, що на їхній тарілці.
Таким чином, приготування їжі в сім’ї полегшує продовольчу освіту та представляє хороший вступ до різноманітності продуктів харчування та смаків.
Про Кіток
Quitoque, який є лідером у приготуванні кошиків у Франції, постачає свіжі сезонні інгредієнти та таблиці рецептів по всій Франції для простого домашнього приготування. Завдяки 18 новим рецептам щотижня, які придумала команда Miam, повноцінно харчуватися ще ніколи не було простіше. Сьогодні Quitoque - це 150 000 страв, що доставляються щотижня, щоб задовольнити потребу французів харчуватися краще, навіть не думаючи про це !