Їжте здорові цілісні професійні поради на сніданок, обід, вечерю - FOCUS Online

Як насправді виглядає ідеальний сніданок? Що повинно опинитися на тарілці в обідній час і чи дозволена велика вечеря? Фахівці з питань харчування діляться своїми найкращими порадами на цілий день.

З низьким вмістом вуглеводів, веганське, сироїдіння, низький рівень холестерину Існує незліченна кількість способів харчуватися здорово. Здебільшого вам не потрібні складні плани харчування для здорового способу життя. FOCUS Online зібрав прості поради від експертів щодо трьох великих прийомів їжі протягом дня.

Ви повинні мати це вранці на сніданок

Сніданок не правильний чи неправильний. Чашка кави також гарна, якщо ви споживаєте всі важливі для неї поживні речовини протягом дня. Тоді найкраще спланувати збалансований другий сніданок під час роботи.

Дієтолог Маргрет Морло, Асоціація з питань харчування та дієтології:

Якщо у вас немає апетиту вранці, немає необхідності змушувати себе снідати. Але хоча б з’їжте йогурт або випийте склянку соку. Якщо ви підете на роботу повністю тверезим, ви ризикуєте відсутністю концентрації уваги та низькою продуктивністю.

Лікар Дітріх Грьонмайер:

Готуйте вівсянку як кашу. Це допоможе вам добре рухатися протягом дня, оскільки пластівці пов’язують жовчні кислоти в кишечнику.

Ізабель Келлер, Німецьке товариство з харчування:

Ідеальний сніданок складається з трьох компонентів: фрукти чи овочі, рідини та цільні зерна. Останній служить для підтримки рівня цукру в крові постійним і для забезпечення організму енергією протягом тривалого періоду. Ідеальний сніданок може виглядати так: цільнозернові мюслі зі свіжими фруктами та молоком або цільнозерновий хліб з помідорами та огірком, плюс склянка соку.

Спортивний вчений та медичний експерт Інго Фробьозе:

Снідайте не пізніше, ніж через дві години після вставання. Вуглеводи та деякі жири та білки забезпечують організм енергією на цілий день і роблять його більш ефективним. Їжте цільнозерновий хліб з сиром або цільнозернову крупу зі свіжими фруктами.

Ви повинні це з’їсти на обід

Переконайтеся, що ви споживаєте важливі поживні речовини найпізніше. Інакше вам буде важко задовольнити свої щоденні потреби. Тож чим простіший сніданок, тим ситнішим ви повинні бути на обід.

Івон Найпс, Споживчий центр Північного Рейну-Вестфалії:

Або картопля, або макарони повинні бути в щоденному меню. Те саме стосується бобових, овочів або салату. Два-три рази на тиждень це також може бути м'ясо, морська риба принаймні раз на тиждень і яйце два-три рази на тиждень. Найкраще розподіляти ці продукти між обідом і вечерею.

Лікар Дітріх Грьонмайер:

Їжте теплу їжу в обідній час. Тепло змушує організм набагато легше перетравлювати їжу. Тож ви активніші і не потрапляєте в полудень.

Спортивний вчений та медичний експерт Інго Фробьозе:

В обідній час він повинен бути багатий на життєво важливі речовини та барвисто змішаний, як на фермерському ринку. Багато овочів та фруктів є обов’язковим, а найкраще - невелика білкова сторона. Оскільки опівдні організм може найкраще переробити надані вітаміни та мінерали.

Дієтолог Маргрет Морло, Асоціація з питань харчування та дієтології:

Не слід їсти занадто велику кількість під час обідньої перерви. Це робить вас втомленими і сонними - тоді важко продовжувати працювати.

Ці закуски дозволені в другій половині дня

Подумайте самі, чи віддаєте перевагу їсти три великі або п’ять менших прийомів їжі на день. Якщо ви жадаєте невеликої закуски між обідом та вечерею, ви можете скористатися можливістю досягти рекомендованої добової кількості фруктів, наприклад: дві порції (250 грам). Також дозволяється висококалорійна закуска, якщо ви їсте мало і рідко з неї.

Івон Найпс, Споживчий центр Північного Рейну-Вестфалії:

Смачними закусками може бути рисовий пудинг з гарячою вишнею або вафлі з непросіяного борошна. Ви також можете задовольнити своїх ласунів солодкими фруктами, родзинками або іншими сухофруктами - це не завжди повинна бути випічка та шоколад.

Дієтолог Маргрет Морло, Асоціація з питань харчування та дієтології:

Якщо у вас є апетит до чогось солодкого в другій половині дня, ви також можете випити шматок пирога. З’їдене в невеликих кількостях і із задоволенням це не чинить негативного впливу на фігуру. Якщо ви хочете поповнити свої запаси енергії, ви також можете споживати цільнозернові продукти або фрукти. І якщо протягом дня ви з’їли лише невелику кількість молочних продуктів, ви можете це зробити зараз.

Це надходить на тарілку ввечері

Ви їли сьогодні різноманітну дієту, їли принаймні три порції овочів (400 грамів) і випивали щонайменше 1,5 літра води? Німецьке товариство харчування також рекомендує 200 грам молочних продуктів та 200 грамів картоплі, макаронних виробів або рису - бажано цільних зерен. Ви повинні були споживати найбільшу порцію протягом дня. Те, чого ще не вистачає, може потрапити на тарілку ввечері.

Лікар Дітріх Грьонмайер:

Слідкуйте за часом за вечерею. Не їжте пізніше 7 вечора і, перш за все, їжте лише легку їжу.

Дієтолог Маргрет Морло, Асоціація з питань харчування та дієтології:

Увечері активність метаболізму в організмі знижується. Тому вам слід їсти меншу кількість ввечері, щоб уникнути ожиріння. Принаймні, коли ви сідаєте перед телевізором або лягаєте спати після обіду. Якщо ви все-таки пересуваєтесь і гуляєте, ви також можете з’їсти трохи більше.

Спортивний вчений та медичний експерт Інго Фробьозе:

Увечері в ній повинно бути багато білка і якомога менше вуглеводів. Тіло потребує білка для процесів нарощування та перебудови, що відбуваються вночі. Він підтримує відновлення та регенерацію клітин. Уникайте вуглеводів. Вони швидко забезпечують енергією - це вже не потрібно ввечері, оскільки дуже мало людей досі докладають фізичних навантажень після обіду.