Їжте здорово день у день - Завантажте PDF безкоштовно
Їжте здорово день у день, інформація про здорове харчування читається! світло
Автори Dr. Івонн Даур, дієтолог, працівник інф; Викладач з питань харчування в Державній школі соціальних професій «Ханна Арендт», Больцано; активно займається освітою дорослих роками Dr. Сабіне Абрам, психолог, директор психотерапевта, санітарна компанія Больцано, Психологічна служба
Передмова Їжа стала важливою темою. Багато реклами обертається навколо їжі, асортимент в супермаркеті збільшується, і все більше барів та ресторанів запрошують вас перекусити в будь-який час невеликою чи великою. Але чи все це здорово? Чи нам потрібно стільки жиру, солодкого та розфасованого? Це корисно для вашого тіла та вашого здоров'я? Що ми можемо зробити, щоб харчуватися здорово і насолоджуватися цим? Брошура має на меті відповісти на ці запитання дуже чітко і зрозуміло для всіх без необхідності багато читати. Ідея цього буклету виникла в курсі здорового харчування для людей з труднощами у навчанні. Ми отримали багато пропозицій від учасників. Книжка швидко гортається. Ми рекомендуємо дивитися на це частіше, концентруючись лише на 2 сторінках одночасно, а потім включаючи пропозиції у повсякденне життя. Веселіться, Івонна та Сабіне
. 2 1. Їжте потроху всього, трохи солодкого: не кожен день Молочні продукти: 2/3 рази на день М’ясо: 2/3 рази на тиждень Морська риба: 2 рази на тиждень Яйця: 3 рази на тиждень Фрукти та овочі: 5 разів на день макарони, рис, картопля, хліб: 8 склянок на день з кожним основним прийомом їжі = 1,5 літра
2 . Зверніть увагу на кількість Овочі, салат, фрукти Локшина, рис, картопля, полента, хліб М’ясо, риба, яйця, сир, бобові Десерт велика порція середня порція Наша підказка додайте невеликі порції на тарілку раз на день
3 . 4 Пити протягом дня Наша підказка випивати по 8 склянок щодня Вода корисна для спраги, несолодкий чай, розбавлений фруктовий сік Погано для спраги: Кока-кола, Арансіата, лимонад містять багато цукру 1 банка кока-коли = 7 чайних ложок цукру L
4. Харчування усіма своїми почуттями Це м’яко чи важко? Яка форма і колір? Який запах? Як смак? Що відчуваєш у роті?
. 6 5. Робити добро. сидіти за накритим столом їжте повільно, добре пережовуйте, між тим зробіть ковток води, не дивіться телевізор, одночасно припиняйте їсти, коли ви ситі
. 6. Їжте і пийте 5 разів на день Сніданок Цільнозерновий хліб з маслом, джемом, медовим огуртом з мюслі Молоко, чай, що дає вам енергію!
6 . 6 Їжте і пийте 5 разів на день Ранкова закуска Фрукти, напої Ось так ви наповнюєтесь вітамінами! 10
. Обід Наприклад: салат, риба, гарніри з овочів та картоплі, вода Наша порада має порцію салату як закваску! Смачний смак і додає сил! 11
6 . 6 Їжте і пийте 5 разів на день Полуденні закуски огурт, фрукти, напої Корисно для витривалості! 12-й
. Вечеря Наприклад: овочеве різотто з сиром, фруктами, водою. Легкі страви приносять міцний сон! 13
Їжте з низьким вмістом жиру.7. 7 Масло цільне молоко, огурт Горгонзола, ковбаса з шинки Брі, мортадела, салямі, бекон Wienerschnitzel L з картоплею фрі шоколадний крем Кремовий торт ванільне морозиво, морозиво stracciatella, шоколадне морозиво Наша порада менше! L L 14
. Нежирний сирний спред Напівжирне знежирене молоко (1,5% жиру) знежирений йогурт (0,1% жиру) пісний напівтвердий сир Турецька шинка, варена шинка без жирного обідка Натуральний шніцель з картопляним салатом Варення з каштанів Бісквітний фруктовий торт Фруктове морозиво Наша порада! 15-й
8 . Уникайте цукру 8 Шоколад, цукерки, печиво, фруктовий йогурт, кетчуп, аранчіата, кока-кола, лимонад, чай із цукром або медом L Наша порада - менше! L L 16
. Яблучний хліб Натуральний йогурт з фруктами Гірчиця Розбавлений фруктовий сік Несолодкий чай Наша порада Більше! 17-й
. 9. щодня рухайтеся швидкою ходьбою, їздою на велосипеді, сходженням по сходах, плаванням, пішохідною гімнастикою Наша порада Знайдіть когось, хто вас супроводжує. Це веселіше, як пара! 18-го
10. Стережіться зайвої ваги Зверніться за професійною допомогою до лікаря, дієтолога, психолога, інспектора. Наша порада Уникайте голодної дієти та дієт. Ви загрожуєте здоров’ю! 19-го
Учасники курсу з здорового харчування з авторами 20
Важливі адреси Lebenshilfe Südtirol/People First 39100 Bozen, Galileo-Galilei-Straße 4/c Тел. 0471 062501, [email protected] infes - Інформаційний пункт для розладів харчування 39100 Bozen, Sernesistraße 10 Тел. 0471 970039, info @ infes-infda .it Психологічна служба 39100 Bozen, Galileo-Galilei-Straße 2 Тел. 0471 270115 39012 Meran, Rossinistraße 1 Тел. 0473 251000 39042 Brixen, Dantestraße 51 Тел. 0472 813100 39031 Bruneck, Andreas-Hofer-Straße 25 Тел. 0474 586220 Дієтологія та клінічне харчування Санітарні компанії Bozen, Brixen, Bruneck, Meran 21
Рекомендація до книги Кулінарна книга «Приготування їжі за малюнками» орієнтована не лише на людей з обмеженими можливостями, а й на молодь та дітей, які вперше стоять біля плити та знають, як почати з малюнків та символів більше, ніж звичайні інструкції. Книгу можна замовити в Lebenshilfe (адреса див. Сторінку 21) або в будь-якій книгарні. Приготування страв за малюнками Прості рецепти з фотографіями та символами Автори: Карін Лонгаріва, Ренате Мейр та Рут Амнік Видання RAETIA 22
2006 Видавництво: Lebenshilfe Südtirol infes - Інформаційний пункт про розлади харчової поведінки Психологічна служба - Больцано Фотографії: Dr. Івонна Дауро та Августин Оксенрайтер, ілюстрації до обкладинки: Ганнес Паскуаліні, Боцен Макет: Герман Баттісті, Боцен додрукарський: Типоплюс, Франгарт Друк: Друкстудіо Лео, Франгарт
Харчуйтесь здорово день за днем Посібник з Лебеншильфе, інфів та психологічної служби Больцано