Їжте жовтки d; яйця покращують чутливість до; інсулін - Julien Venesson ♣ Офіційний сайт

Жовток мене вбив !

Так, я знаю, навіть Омар Раддад не написав би цього! Проте це одна з тем номер 1, яка чекає на шухляди деяких журналістів, які відчайдушно хочуть зробити аудиторію. “Немає цікавої інформації сьогодні? Виймемо предмет із жовтка, він завжди клацає! "
Звичайно, ці статті являють собою концентрат брехні та перекручень, після чого я завжди із задоволенням згадую реальність фактів, бо знаю, що мої читачі більше шукають істини, аніж роздуму. І сьогодні я розповім вам про цікаве нове дослідження. Настільки цікаво, що ці самі журналісти поспішили ... не говорити про це !

їжте

Яєчний жовток, який покращує здоров’я

Написати аркуш паперу досить просто, щоб показати, що жовтки не шкодять вашому здоров’ю. З іншого боку, важче продемонструвати, що це корисно для вашого здоров’я, просто тому, що досліджень трохи бракує. В даний час ми знаємо перш за все, що яєчні жовтки, в тому числі, коли вони походять від хворих курей, вирощених у акумуляторі (ганьба), можуть зменшити ризик інсульту та, можливо, шизофренії (читати тут).
У цьому новому дослідженні 37 чоловіків та жінок з метаболічним синдромом (надмірна вага, резистентність до інсуліну, артеріальна гіпертензія), тобто 37 чоловіків та жінок, яким важливо не давати яєчні жовтки (sic ...), були розділені на 2 групи:

  • один був на дієті з низьким вмістом вуглеводів і повинен був їсти 3 цілих яйця щодня
  • інший їв ту ж дієту з низьким вмістом вуглеводів, але повинен був з’їсти 6 яєчних білків (така ж загальна кількість білка)

Через 3 місяці дослідники спостерігали різницю між станом здоров'я двох груп порівняно з початком експерименту. Результат: чутливість до інсуліну та рівень холестерину значно покращились у групі, яка їла цілі яйця!
Тож, ще раз, перестаньте викидати жовтки в смітник! Економте гроші та покращуйте своє здоров’я: їжте жовтки !

Довідково: Blesso CN, Andersen CJ, Barona J, Volek JS, Fernandez ML. Загальне споживання яєць покращує ліпопротеїнові профілі та чутливість до інсуліну більшою мірою, ніж замінник яєць без жовтка у осіб з метаболічним синдромом. Обмін речовин. 2013 р.; 62 (3): 400-10.