Ізюм гіркий шоколад - Chic Ethic - Магазин справедливої торгівлі
Історія одного з виробників (COOPROAGRO)
COOPROAGRO налічує близько 2000 членів, які володіють в середньому 5 гектарами землі. Раніше багато виробників вирощували каву, але поступово замінювали її какао в часи низьких цін на каву. Сьогодні какао є найважливішою грошовою культурою для забезпечення сімейних доходів. Інші джерела доходу - подорожники, ананаси, манго, апельсини та вирощування курей. Крім того, для особистого користування вирощують банани, цитрусові, солодку картоплю та овочі. Окрім FAIRTRADE, фермери також сертифіковані як органічні, органічні швейцарці та Naturland.
Члени COOPROAGRO мають інші переваги, такі як доступ до технічних консультацій, підтримка із забезпеченням якості, участь у використанні бонусу FAIRTRADE та доступ до соціальних проектів та програм: кредитних та заощаджувальних програм та надзвичайного фонду. Раніше премії FAIRTRADE в основному використовувались для фінансування інфраструктурних проектів - будівництва доріг та мостів, електропостачання в одному із сіл, реконструкції школи та будівлі клубного будинку. Також можна було підтримати будівництво лікарні. На даний момент премії в основному призначені для вдосконалення переробних потужностей та впровадження заходів із забезпечення якості.
Харчові цінності:
К джоулів/100г 1,955
K калорій/100 г 467
Білок г/100г 5.1
Вуглеводи г/100 г 52,9
З них цукор г/100 г 50,8
Вміст жиру г/100г 24.3
З них насичені жирні кислоти г/100 г 15,3
Сіль г/100г 0,04
Інгредієнти:
Чорний шоколад 56% (какао-маса, цукор з цільної тростини маскобадо, масло какао, какао-порошок)
Ізюм 34% (містить соняшникову олію)
Сирий тростинний цукор
Згущувач: гуміарабік
меду
Додаткова інформація:
Частка FairTrade у% 99,5
Сліди арахісу
Сліди клейковини
Сліди молочних продуктів
Сліди горіхів (горіхів)
Сліди сої