Ізраїль там; одна з перших 5 країн, що очолили Foodtech-революцію!
Від поля до виделки ізраїльська харчова промисловість переосмислює спосіб виробництва та розподілу їжі. Foodtech Ізраїль: це понад 200 стартапів, 6 університетських інститутів та 7 технологічних прискорювачів та інкубаторів. Динамічна екосистема дослідників, підприємців та інвесторів, присвячена харчовому сектору.
Ізраїльські стартапи Foodtech за підгалузями:
- Технологія поліпшення їжі (включаючи інгредієнти та добавки, крім альтернативних білків)
- Харчова електронна комерція (інтернет-базари, платформи доставки та путівники по продовольчих магазинах)
- Поради щодо харчування (включаючи технології підтримки прийняття рішень, віртуальних дієтологів та планування їжі)
- Безпека та простежуваність харчових продуктів: включаючи засоби тестування та діагностики алергенів, бактерій та хімічних речовин
- Упаковка
- Переробка продуктів харчування та напоїв
- Альтернативні білки (включаючи м’ясо in vitro, білки комах та білки водоростей)
- Логістика
- Кухонна техніка
- Естетика їжі (технології оформлення їжі)