J; мати (також) зупинений цукор; Я; м не 20
Я не відчуваю, що пристрастився до цукру, кілька разів цукерок, одне-два печива вранці, круасани час від часу ... Я не цукрую каву (на щастя, враховуючи астрономічна кількість чорної рідини, яку я поглинаю цілий день). Жодної справжньої залежності! Нарешті ... по-моєму !
Я роками страждаю від болю в кишечнику. Незважаючи на медичні тести, аналізи крові, наркотиків, зупинку молока ... нічого не допомогло! Завжди такі болі, ми звикли майже через деякий час.
Я шукав в Інтернеті (Google все ще мій друг), запитував навколо себе, дуже часто говорив про це лікарям, натрапив на статтю про цукор та його шкідливий вплив, і я впізнав себе в цих рядках.
Рішення прийнято! Я кинув цукор! Здавалося, це так просто, як тільки я це сказав.
Але спочатку ... Що таке цукор? Існує два типи цукру. Є такі повільний цукор (також звані комплексами) та швидкий цукор (також називається простим). Перші містяться в хлібі, наприклад, крупах або навіть картоплі. Останні, в свою чергу, серед іншого забезпечуються фруктами або можуть бути додані в їжу. Це найгірші! Маленькі підноси з лазаньєю, які ви швидко розморожуєте ввечері, гамбургери, смачні соуси, які ви їсте з м’ясом на грилі. І я почав розглядати етикетки, і там ... О! Здивування! Скрізь цукор! У заміському паштеті, шинці, томатних соусах, суші, майже всіх напоях, коротше кажучи, Carrefour - це цукрова імперія !
Шкода цукру
Бактерії, що знаходяться в нашому роті, харчуючись цукром (та іншими залишками їжі), виробляють кислоту, яка атакує та послаблює зуби, сприяючи розвитку порожнин.
Споживання більше 74 грамів цукру з кукурудзяного сиропу (найбільш часто використовуваного цукру в промислових препаратах) збільшує ризик високого кров'яного тиску на 30%.
Занадто високий рівень цукру в крові (гіперглікемія) пошкоджує дрібні судини нирок, які більше не виконують свою роль фільтра, і сприяє хронічній нирковій недостатності.
Занадто багато цукру сприяє виробленню інсуліну, що спричинює накопичення глюкози в клітинах. Коли він не усувається фізичними навантаженнями, він перетворюється на жир.
(шокуючий аргумент
Високий рівень тестостерону (чоловічого статевого гормону) сприяє хорошій ерекції. Однак рівень тестостерону значно падає, коли вага збільшується. Повні чоловіки мають середній рівень тестостерону на 1,50 нг/мл нижчий, ніж у нормальної статури.
Тоді Biocoop став моїм найкращим союзником (і Google, але це звично!).
На сніданок я їв білий хліб (масло і варення) або промислове печиво. Тепер я чергую фрукти (не всі, е! Ні яблук, ні груш, ні нектаринів ...), менш солодкі фрукти, такі як виноград чи малина, насіння чіа в мигдальному молоці чи яйцях. Не забуваємо, що дієта без цукру не виключає жиру ((ми теж не попадаємось на дієту з відвареної брокколі та шпинату на пару!)). Більше солодких фруктових соків, однак, води !
Я купив мигдаль, пекан, щоб перекусити близько 16:00 і не кидатися на вечерю.
Для інших страв я вибрав білок та овочі. В Інтернеті безліч смачних рецептів без цукру (тип кетогенної або кето дієти).
Тож ... я кинув палити і кинув цукор ... розчарування, ми не можемо більше! (добре ... я знаю, я знаю, ми можемо зробити більше 🙂). Нарешті, цукор настільки ж шкідливий, як тютюн, і завдає страшної шкоди здоров’ю, а також шкірі.
Через 4 дні я схудла на 2 кілограми (так, я худну швидко!), Відчула сильну втому, меншу силу, труднощі при виконанні тренування до кінця. Я слюняв над фотографіями випічки, відчуваючи чудові запахи пекарень (так, я б обміняв свого сина на шоколадний мус).
Через тиждень моя вага стабілізувалася, у мене менше болить кишечник, я поступово відновлюю свою енергію. Не роблячи цієї дієти, щоб схуднути, я балую себе жиром (а також я не отримую свинячих суглобів на основі качиного жиру!). Я відкрила нові овочі, нові рецепти. Я навіть знайшов рецепт хліба без цукру та клейковини (кето хліб). Я вчусь готувати (не розраховуйте, що я теж стану Бокузе!). Я вживаю лише продукти, які містять менше 5 грамів цукру на 100 грамів.
Що стосується ресторанів, то в Монпельє є ресторани, присвячені діабетикам (Hba1c у центрі міста Монпельє), інакше завжди є смачна страва без цукру.
Це дієта, яку я вирішив робити лише протягом 15 днів, але я вирішив продовжувати. Однак я буду час від часу потурати собі, не може бути й мови, що я потрапляю в загальне обмеження !
Здається, через деякий час мій колір обличчя стане світлішим, а енергія переповнюється 🙂
Щоб дізнатись про мій досвід відмови від куріння, прочитайте мою статтю !