Водне голодування Як це робити справді здоров’я
Оновлено: 01/08/2018 - 13:32
Це не працює без води: ті, хто швидко відмовляється від твердої їжі на обмежений проміжок часу.
Він повинен детоксифікувати організм і зробити його придатним: водне голодування є модним. Ми відповідаємо на найважливіші питання для тих, хто хоче уникати твердої їжі протягом обмеженого часу.
1) Що таке водне голодування?
Найвища дисципліна посту. Протягом певного періоду ви споживаєте лише воду. Це повинно очистити організм. Для любителів посту не вживання твердої їжі є різновидом ретельного очищення організму. Засновником є німецький лікар Отто Бухінгер, який у 30-х роках висунув тезу про те, що все нездорове має час від часу виходити з організму, особливо кишечник. Майже через 100 років піст стає все більш популярним. Не дивно: на відміну від наших предків, яким доводилося ненавмисно поститись, бо бракувало їжі, ми живемо у світі достатку і їмо занадто багато. Девіз посту такий: менше - це більше.
2) Хто повинен це робити?
Питання більше: хто не повинен цього робити? Губерт Состманн, лікар-терапевт та гастроентеролог Кассельської діаконіклінікени, радить людям із серцево-судинними та нирковими захворюваннями проти голодування. Він також не рекомендує його всім, хто хоче схуднути: "Процедура години пік призводить лише до ефекту йо-йо". Однак інакше він вважає голодування водою нешкідливим: "Якщо хтось хоче це зробити, це може бути цікавим досвідом". Деякі навіть повідомляють про несподівані думки після швидкої води.
А піаніст Касселя Бернхард Шюлер із всесвітньо відомого джазового гурту Triosence навіть написав альбом після водного посту, який звучить так добре, бо Шюлер постив: "Ви детоксикуєте своє тіло і справді розквітаєте".
Чому вода для посту корисна для вас?
Нібито через очищення. Навіть це слово звучить здорово, бо хто хоче мати шлак у своєму тілі? Однак це не медичний термін, як каже Состман: "Ми очищаємо кожен день". Речовини, які організм не може використовувати, просто виводяться через кишечник і нирки.
Як ви готуєтесь до цього?
Путівники говорять про три дні, коли організм слід повільно готувати до посту - наприклад, з відварним рисом, фруктами та овочами. Сіль Глаубера також може використовуватися для очищення товстої кишки. Однак, якщо ви в будь-якому випадку маєте достатньо збалансовану дієту, ви можете почати водне голодування таким чином, за словами Состманна.
Насправді можна пити лише воду?
Згідно з чистим вченням, дозволяється лише вода. Натомість доктор Состманн не такий суворий. На його думку, чай можна вживати під час посту, якщо він не підсолоджується. Однак натрій навіть важливіший за воду. "Дефіцит солі може загрожувати життю", - попереджає Состманн. Наприклад, два роки тому на триатлоні залізника у Франкфурті помер британець, який практично випив себе до смерті, оскільки споживав занадто багато води з низьким вмістом натрію. Якщо рівень натрію в крові падає, клітини в організмі набрякають. Розвиваються головний біль і нудота, і в гіршому випадку це може призвести до летального результату.
Як довго слід поститись?
Зазвичай достатньо одного дня. Состман, який народився в Мельсунгі, три дні голодував пацієнтів в університетській лікарні Геттінгена. З успіхом. Вода, яку слід вживати вдвічі більше, ніж зазвичай, допомагала проти муки голоду. Зазвичай достатньо 1,5 літра на день, решта надходить із твердої їжі. Під час посту вода також допомагає проти нападів голоду. В Інтернеті ви також можете знайти відгуки пацієнтів, які не вживали нічого, крім води, до десяти днів. Але не слід перетворювати свій раціон і уникати його на спортивні змагання.
Що відбувається після посту?
Найкраще, як би інакше хотіли лікарі, тобто не зі свинячим рулом, а з легкозасвоюваною їжею, як рекомендує Состманн. І для всіх, хто любить водне голодування, це не повинно бути одноразовим досвідом. Повторювати експеримент можна кілька разів на рік без сумління.
Наш експерт
Лікар. Губерт Состманн (58) виріс у Мельсунгені та вивчав медицину в Марбурзі. Він був медичним офіцером на флоті. Як фахівець з внутрішньої медицини та гастроентерології, він працював в університетській лікарні Геттінгена та клініці Касселя. З 2001 року він є головним лікарем клініки внутрішньої медицини - гастроентерології в Diakonie-Kliniken Kassel. Состманн одружений і має двох дітей.