Я добре харчуюся в італійському ресторані
Я віддаю перевагу
вихід
Мінестроне, оскільки цей овочевий суп забезпечує лише 60 ккал на тарілку і містить нуль жиру. Повне клітковини, воно забезпечує швидке насичення, що допомагає уникнути поспіху за найбагатшими стравами в меню. Також є місце для антипастису свіжих овочів: кабачки на грилі та баклажани, помідори черрі та салат складають цю свіжу тарілку, багату вітамінами та ситними клітковинами. Дощик оливкової олії, добре забезпечений вітаміном Е, доповнює цю прекрасну закуску.
Як страва
Піца Regina (плечі та гриби), чотири сезони (шинка, артишоки та гриби), що з тунцем, мідіями або кальмарами - це все розумний вибір, оскільки вони містять мало жиру та багаті клітковиною та білком.
Хороший варіант - різотто зі спаржею або грибами, яке забезпечує близько 250 ккал на тарілці, і яке завдяки своєму багатству складними вуглеводами має перевагу в тому, що довго затримується. Що стосується макаронних виробів, ми вибираємо із закритими очима ті з базиліком, томатним соусом або морепродуктами, які ідеально підходять для перегляду нашої лінії.
Ви віддаєте перевагу м’ясу? Оскільки він забезпечує ледве 118 ккал на 100 г, страва з телятини та помідорів, придатна для легкої їжі. Але якщо ви любите морепродукти, побалуйте себе кальмарами, молюсками з дуже низьким вмістом жиру (менше 2%) і легким вмістом калорій (81 ккал на 100 г). Вибирайте тих, хто готується в томатному соусі, щоб насолодитися антиоксидантними перевагами лікопіну і подайте їх до порції рису або поленти.
На десерт
Щоб закінчити на гурмані, побалуйте себе панакотою. Цей десерт, виготовлений з 15% або 30% жирних вершків та кулісу малини, чорної смородини, ожини або апельсинів, у середньому становить 200 ккал на чашку. Це було б майже непоміченим !
Ви також можете піти по кулькою-другою італійського морозива з амареною або лимоном. Вирок? Близько 180 ккал для обох совок !
Ідеальне меню
Тарілка мінестроне; оссо букко; панакота з червоними фруктами. Разом: 500 ккал.
Я пропускаю
вихід
Оладки з баклажанів та кабачків, чиї сухарі вбирають олію, як губка, і роблять із них справжні калорійні бомби. Крім того, смаження при 180 ° С руйнує майже всі вітаміни. Також уникайте італійських скампі (креветки на вершковому маслі та часнику), загальна кількість яких становить 500 ккал на тарілці 200 г !
Як страва
Піца з чотирма сирами, яка, безумовно, забезпечує достатню кількість кальцію, необхідного для кісток, але також насичені жири, шкідливі для серця. З боку лінії будьте обережні: він все одно відображає 1000 ккал! Також слід уникати продуктів на основі холодного м’яса, крему, яєць та бекону, які є надто жирними. Червона картка також для лазаньї Болоньєзе: рецепт між фаршем та соусом Бешамель наповнений насиченими жирами. Так само для макаронних виробів, що поєднують сир та крем-крем, такі як карбонара. Нарешті, ми пропустимо мілянські телячі котлети, паніровані та приготовані в олії, такі дуже жирні, як смажені кальмари.
На десерт
Тірамісу, що містить майже третину жиру (звинувачуйте в цьому маскарпоне, сир, що містить близько 80%), у поєднанні з щедрою дозою цукру. Грізний коктейль для стегон. Також нам слід бути обережними до амаретті, цих макаронів, багатих мигдальним порошком та цукром, що робить їх такими калорійними, наскільки важкими для засвоєння. Окрім того, оскільки вони дуже малі, ми, як правило, клюємо кілька. Пастка! Нарешті, забудьте порцію струфолісу, цей неаполітанський десерт з невеликих смажених куль, змочених у меді.
3 поради, як полегшити тарілку
1. Є зелений салат
Як закваска або після страви, її волокна затримують жири та забезпечують вітамінами.
2. Освітліть свою піцу
Попросіть замінити висококалорійну моцарелу невеликою кількістю рікотти, яка заощадить вам 70 ккал.
Ще краще: посипте його 3 чайними ложками пармезану. Це на 110 ккал менше.
3. Претензія Табаско
Щоб приправити страви, це вигідна заміна соусу пілі-пілі (на масляній основі, тому дуже калорійний).