Я досяг 70 кілограмів, експеримент "повних вуглеводів" продовжується емігрантами на Тенеріфе
Поділитися:
Я йду вулицею і заглядаю у вітрини. Хто ця товста, стара дівчина, що дивиться на мене з-за вікна?
Я в тому самому «експерименті» з повноцінними вуглеводами і постійно набираю вагу. Життя навіть у такому разі прекрасне, але мушу визнати, що образ у дзеркалі мене пригнічує. Однак не з усіх дзеркал, оскільки в кімнаті є одне, де Чіа виглядає помітно непогано, а моє дзеркало у ванній виглядає так, ніби я у формі, але трохи у формі Я добре почуваюся у своїй шкірі лише доти, поки не побачу своє відображення?
Я писав про свою подорож із Raw Till 4 тут, тут і тут.
Наприкінці року я досяг 70 кілограмів. Зараз ми в березні, а наступне зважування для спостереження - у квітні. Навколо мене є люди, які говорять мені, що я почав худнути, це здається мені вранці теж, але я думаю, що це займе більше часу.
У серпні 2014 року я розпочав цю дієту «Raw Till 4», яка насправді є анти дієтою і яка мені здається поверненням додому, поверненням до дитинства, коли я їв досхочу без провини і без страху набрати зайву вагу. Коли я прийняв RT4, у мене було 55-56 кг, зараз, через 1 рік і 7 місяців, мені вже близько 70. Я не очікував, що почуваюся настільки відірваним від ваги в 70 кг, насправді було б правильно, що я насправді не сподівався набрати стільки ваги. Але добре, навіть якщо я думав, що можу досягти 70, 80 чи 90 кілограмів, я ніколи не думав, що це буде трагедією. І це не так. Це тому, що у мене був інший образ жінки в 70 кілограмів, і виявляється, що я не такий пухнастий, об’ємний і незручний у рухах, як я міг би подумати. Я не кажу, що я виглядаю чудово або це максимальне щастя, я просто сприймаю без образи природний стан набору ваги після майже півжиття йо-йо дієт.
Звичайно, я пересувався вільніше і комфортніше в 55 кілограмів, звичайно, мені тіло набагато більше подобалося в одязі і роздягався в 50 років, але якщо я все ще живу в періоді жінки із зайвою вагою, то було б краще помиритися з залишитися. І мені це стає легше, ніж я думав.
Я не буду повертатися до біологічних причин, чому я набираю вагу, я говорив у попередніх статтях про згубний вплив дієт на обмін речовин, і, мабуть, напишу іншу статтю саме про це. Але зараз я хочу трохи розповісти про те, що сталося за останні місяці з моєю дієтою (хоча було б справедливо сказати, що це стосується мого способу життя, оскільки вона включає набагато більше, ніж їжа, яку я їжу).
У квітні минулого року, крім своїх велосипедних прогулянок, коротких занять плаванням та уроків тенісу, я ввів у свою “спортивну” програму вправи з обтяженнями. Я любив ходити в тренажерний зал і "стріляти в звірів", але коли настала червнева спека, я стягнув дупу і здався. Тренажерний зал знаходиться в моєму районі, за 5 хвилин ходьби від будинку, і мій графік минулого літа змусив мене потрапити до спортзалу після обіду. Коли спека була найдушнішою. Для мене стало клопотом вийти з дому і піднятися на пагорб, а потім вниз по ньому. Я насправді знаю, що здався занадто швидко. З певними зусиллями з реорганізації я міг пройти в прохолодну першу годину ранку.
І справа не в тому, що я не усвідомлював, що те, що я роблю, було неправильним, що ненароком повернувся до калорійних обмежень, але я думав, що з завтрашнього дня я не пропускатиму їжу, що буду встигати їсти, я буду Я встигаю займатися спортом. Так, я втратив апетит та спортивну енергію. У мене залишалося 15 хвилин плавання на день і 50 хвилин тенісу (рівень для початківців) два рази на тиждень плюс 15 хвилин некрутного руху вниз два рази на тиждень для відвідування тенісу та ще 20 хвилин кручення педалей на пагорбі. 2 рази на тиждень повертатися додому.
У вересні я перейшов на лише один тенісний сеанс на тиждень, коли школа змінив графік на інший сеанс, тому я вибачився, що було занадто пізно і краще не їхати в середу.
Я худнув не тому, що відремонтував щитовидку, всю ендокринну систему, метаболізм. Я худнув, бо в мене було мало калорій. Я знаю, що так нас змусили повірити, що наше тіло працює, що саме так воно має працювати, щоб скинути кілограми небажаного жиру. Але я не вважаю, що це правильний підхід, і понад 1 мільярд людей із ожирінням у світі та близько 3 мільярдів людей із надмірною вагою у людей з таким дефіцитом калорій мислять, що це просто не так. Тілу потрібно отримувати достатньо калорій, щоб всі його функції та всі додаткові дії, яким ми це підпорядковуємо. Коли він отримує ці калорії досить довго (а калорії достатні для людини, а не для тварини, якою люди не є, тобто мінімально перероблені вуглеводи як основне джерело калорій), метаболізм регулює і починає втрачати жир (зберігається як альтернативне джерело). енергії для майбутнього голодомору, відомого як лікування схуднення).
Ще однією ознакою того, що ми їмо недостатньо, є мрії. Я знову почав мріяти про їжу, як і в усі мої дієтичні роки, як і суб’єкти експерименту в Міннесоті. А оскільки все стосувалося сну, за весь цей час я досить сильно зіпсував свій графік сну. До тих пір я не лягав спати до 22 години, бо мене завжди ловили серед ночі не спавши, але з серпня стало майже правилом лягати спати о 01-02, багато днів навіть о 03 і 04. Вранці я прокинувся пізно і важко (10-11). Я спав 6-8 годин на добу, але недостатньо: я був втомлений і не вистачав енергії, я не бажав будь-яких фізичних навантажень і навіть виходячи з дому змусив мене косити очі. Це частково тому, що я був у певному творчому потоці, я сказав, що хотів би залишатися цілими днями, щоб робити мило. Але здебільшого через брак пального та сну.
У цьому контексті не випадково моя хвороба в середині листопада. Щось "грип" близько тижня, але про мою найстрашнішу хворобу (крім запалення мигдалин у 12-му чи 13-му класі, коли мене швидко госпіталізували приблизно 5 днів, та запалення мигдалин у початковій школі, коли тітка Куня і легкий пил приходив до нашого дому, щоб кілька разів на день вносити мені пеніцилін в попу). Лихоманка, мігрень, загальний біль, слиз. Він лягав спати без їжі (приблизно два дні я не їв нічого, крім лимонної води, ні до чого не мав апетиту та голоду). Я думав, що це не може бути просто грип, тому "я отримав вірус" від своєї дівчини, це повинно бути спричинено моїм способом життя протягом останніх 3 місяців і чимось. І навіть якщо це не було, за абсурдом, причинно-наслідковим зв’язком між ними, я знав, що повинен повернутися до свого попереднього життя: активний і ситий, з апетитом і відсутністю апетиту, з хорошим травленням і без запахлих частин.
Я думав, що після одужання апетит повернеться, і тому у мене буде більше енергії і я знову почну займатися спортом, але ні, повернулася лише тяга до печива, шоколаду та тортів. Сидячий спосіб життя продовжувався, і я не хотів виходити з дому на тиждень, а потім я прокинувся. Якби я не пішов з "їсти більше, щоб зробити більше", я трохи потягнув себе і свою волю зробити більше, і тому, мабуть, повернути апетит до здорової їжі: фруктів, овочів, картоплі, рису, зелень.
Тож на початку грудня я проїхав на велосипеді на пагорб і того ж дня банани виявилися апетитними. Я маю на увазі не лише один, з’їдений силою, щоб відчути почуття голоду зі шлунку, а банани, у множині, серйозні речі. Працювати було природно, це логічно, це природно: фізичні зусилля підвищують апетит. Фізичні зусилля збільшують потребу організму в енергії, тобто калоріях.
Однак мої фрукти не стали такими апетитними, щоб я їв фрукти в обід, як до серпня. Тож я звернувся до вівсяних пластівців, моїх старих друзів, але вигнав зі свого періоду сироїдства, коли я вважав, що вся приготована їжа нездорова. Отже, протягом кількох тижнів у мене в обід була чаша з приблизно 150-200 грамами вівсяних пластівців і приблизно півлітра рослинного молока (найчастіше також вівса) або води, якщо у мене не вистачало жмені родзинок, іноді, або ягоди, інший раз. Тобто, в обід від 700 до 1100 калорій. Найшвидший обід, найпростіший інтеграція великої кількості корисних вуглеводів в раціон.
Але люди думають, що це брехня, великий безлад. Як харчуватися насичено, їсти банани, картоплю, макарони та рис і не набирати вагу. Це утопічно, абсурдно, аберрантно. Слухай, їж до відмови і будь худий! Ха, ха, ха, який гарний жарт. Втікай Жаніно звідси, ти не бачиш, що ти допустив серйозну помилку, ти не бачиш, скільки китів ти зробив?
Це не безкоштовна веганська пропаганда, це оголена правда. Замовник галузі харчової промисловості для тварин? Клієнт галузі схуднення, клієнт фармацевтичної промисловості, клієнт медичної та технологічної галузі, клієнт трансплантаційної галузі. Це коло фінансового прибутку від нашого здоров’я, це багато грошей. Щороку ці галузі інвестують досить великий відсоток свого величезного прибутку в рекламу. Мільярди доларів, витрачені на пропаганду, перетворюються на населення, яке все ще вірить у тваринний білок, кальцій у молоці та дієти через "менше їжте, більше займайтесь спортом!" і все це, незважаючи на докази: популяція, яка втратила контроль над своєю вагою та здоров’ям.
Повернувшись до своєї одісеї, у січні, з ще більшою енергією та пристрастю до спорту та пригод, я почав довше їздити на велосипеді. З підйомів і спусків пагорбів навколо будинку ми їздили в поїздки. Спочатку коротше, потім довше. Аж до Кальяо Сальвае, Техіна де Ісора, Гія де Ісора, Кіо, Лос Гігантес та ін. Це 25 кілометрів (поїздка в обидва кінці), 35, 4o, 50, 60. Довгі кола, довший час їзди на велосипеді (2-4 години), але дещо простіший, ніж мої короткі прогулянки по сусідству, враховуючи, що більшість пагорбів на маршрут плавний. Ці прогулянки були набагато веселішими, нові місця, нові люди, сама поїздка, ми були в дорозі. Збільшення зусиль, адаптований апетит: 3000-4000 калорій на день, більша частина фруктів. І я боявся, що банани мені більше не сподобаються. Ну, після 20 кілометрів їзди на велосипеді я збираю 12 бананів за 15 хвилин (канарка, розміром не більше 200-250 грамів, як ті, що експортуються по всьому світу Коста-Рікою та рештою країн-виробників бананів; ці канарки зазвичай близько 120-170 з оболонкою).
В середині січня я повернувся до спортзалу. Я не затримуюся довго (30-40 хвилин), не роблю багато вправ (4-6) і не часто ходжу (1-3 рази на тиждень). Я не займаюся тренажерним залом та велосипедом того самого дня.
І оскільки енергія - це настрій і для нових занять, з кінця лютого я почав відвідувати танцювальну школу, яка відкрилась у нашому районі, Las Americas Baila. І я так, міцно тримаюся, танцюю планку і танцюю пупок. Досить великий виклик, хоча і не такий великий, як серфінг (вони все ще на суші ... здебільшого). Танці живота дуже добре знають мою найкращу подругу Ізабелу. Я намагався вчитися з нею на початку січня, але ми зробили це лише близько 3 разів (і тому, що мені було важко, і тому, що вона поїхала у відпустку на два тижні, і ми порушили наш розпорядок дня. все ще зроблено). Тепер ми йдемо разом, це більш організована форма, простіше тримати ще більше задоволення (з викладачем та колегами). Це ввечері, до 20:00, двічі на тиждень.
Тож це правда. Ви більше їсте, більше робите. Я, напевно, багато займаюся спортом, але головне, що я займаюся цим із задоволенням, і це для мене природно, я взагалі НЕ БАГАТО. Накопичується на тиждень, приблизно 3-4 години їзди на велосипеді, 1-2 роботи з гирями, 1 плавання; коли він займався серфінгом, було більше 10 годин серфінгу на тиждень, але в ті часи не було ні велосипеда, ні тренажерного залу; зараз плюс 4 години танців на тиждень.
І оскільки я займаюсь більше спортом, я знову пообідав фруктами в обід. У мене було багато днів з 4 прийомами їжі: сніданок приблизно 800-1000 калорій з бананів, фініків, папайї, приблизно через 3 години після цього (як це було в дні серфінгу, коли я голодним вийшов з води) ще один прийом їжі фрукти приблизно стільки ж калорій, а потім близько 15-16 вечора миска вівсяних пластівців приблизно 500-1000 калорій (іноді я не закінчую все в мисці, я втомлююсь, перш ніж закінчувати; решту кладу в холодильник наступного дня) і за вечерею, близько 19-20, приблизно 1-1,8 кілограма картоплі нарізають соломкою, але товщі і запікають у духовці без олії та салату поруч, тобто 800-1400 калорій (або рис басмати як це було за кілька днів або палички з пшеничного борошна, виготовлені мною на плиті, наповненій картоплею, зеленню та соліннями, як це було кілька днів тому - але в основному картопля, я не міг нудьгувати від картоплі).
Отже, це про мій щоденник RAW Till 4 за останній рік. Якби я писав частіше, не можна було б стільки сказати. Я 2-3 рази намагався зробити відео про те, чим займався останнім часом, але воно не вийшло і це зрозуміло: воно вийшло занадто довгим і занадто заплутаним, коли я маю багато чого сказати, я їх краще підсумовую (хоча ні ідеально) письмово, ніж говорити.
Я прийняв Raw Till 4, тому що люблю його і завжди любив фрукти, тому що вірю в їх живильну та зволожуючу силу, але тому, що я не можу їсти лише сирі фрукти та овочі цілий день. На щастя, ми довідались, що крупи, клейковина, картопля, крохмаль загалом не викликають проблем зі здоров’ям для людства, це навіть продукти, на яких процвітало найбільше та найуспішніше населення світу.
Але з моїх текстів на «RAW Till 4» я не хочу, щоб у вас залишалася думка, що ви повинні їсти, як я, якщо хочете бути веганом (фрукти страшні за вищу ціну, і тому багато хто просить пробачення за те, що не має доходу, необхідного вегану; здоровий веган, якщо ви їсте рис, картоплю, квасоля, банани та всі місцеві сезонні овочі та фрукти, які є доступними за ціною і все ще виходять дешевшими за традиційну дієту - рис, овочі, картопля та банани є одними з найдешевших продуктів майже скрізь в світі). Існує стільки способів їсти веганське, скільки неєганського. Ви можете їсти лише картоплю фрі, котлети з нуту, овощні бургери та сейтан цілий день, і ви все одно були б веганами (хоч і не дуже здоровими).
Однак будь-яка дієта на рослинній основі краща за будь-яку всеїдну дієту, тим самим фактом, що ми їмо продукти, що відповідають нашій біології (хоча поживні речовини, витягнуті з контексту, створюють проблеми для організму, які не можуть їх переробити, як рослини, з яких вони походять), або більше. ближче до нашої біології, ніж м’ясо. Навіть дієта з великою кількістю овочевого «м’яса», яку їсть багато свіжих веганів під час перехідного періоду (тобто білки, виділені з решти поживних речовин, що містяться в природі в рослині, такі білки в більшій кількості, ніж їх їли б калорій, еквівалентних рослині, з якої вони були видобуті, добавки та додані олії), тому досить нездорова дієта, навіть ця корисніша, ніж дієта на основі м’яса.
Я відчуваю, що ті, хто їсть м'ясо і їсть "чисто" (який тут витончений оксиморон, чисте м'ясо), переживають кризу. Незбалансована веганська дієта корисніша за будь-яку всеїдну дієту, "збалансовану" тим самим фактом, що був виключений тваринний білок, холестерин (спасибі, у нас є власний холестерин, наш організм сам це робить, нам не потрібна бідна корова чи курка, ба нас насправді дуже боляче), природні гормони тварини як тварини, яка живе і має свою гормональну систему, специфічну для свого виду, природні гормони, які роблять тварину, яка зазнає катувань і відчуває біль і жах і страх смерті, штучні гормони, які вводить людину тваринам для отримання певної користі від цього м’яса (чи так важко зрозуміти, чому у цієї популяції всеїдних людей такі загальні гормональні проблеми, розлади щитовидної залози тощо?).
З спостережень за нинішніми популяціями, а також за тими, що перевіряються в історії людства, випливає, що найздоровішою дієтою є веганська дієта, заснована на багатих крохмалем рослинах у тому вигляді, в якому вони існують у природі, тобто цілі, мінімально оброблені (нарізані, свіжоприготовлені та ін.), без вживання ізольованих поживних речовин і вилучених з контексту (білків, олій, цукрів), з мінімумом солі, у якій відсоток макроелементів у щоденному раціоні становить не менше 80% калорій з вуглеводів, максимум 10% білка та максимум 10% жиру з мінімум 2500 калорій для жінок та 3000 для чоловіків. Жодне населення не процвітало через обмеження калорій, трохи підняте зі столу. Жодне населення не вносило в історію їжі менше 2000 калорій на день.
Рослини є найбільш щільними джерелами поживних речовин. Якщо ви їсте достатньо (не так, як я їв, коли був на 100% сирим, це влітку 2012 року 1800-2000 калорій, що виявилося недостатнім за кілька місяців, коли голод енергії та поживних речовин наздогнав мене, і я почав з'їсти все, що я впіймав у руці).
Крохмальний розчин - це дієта, яка орієнтована на складні вуглеводи, тобто крохмаль, а фрукти, прості вуглеводи відіграють другорядну роль. Це дуже здорове харчування та дуже доступний та простий у вживанні варіант для тих, хто хоче відмовитися від їжі інших істот і бути веганом. Особисто це мене не влаштовує, але не тому, що я б його зберіг, і це було б неправильно або нестійко "в моєму випадку" (як зазвичай кажуть люди, які не приймають веганський або професійний спосіб життя вуглеводи або необмежена система мислення калорій - це не спрацювало «в моєму випадку», «люди різні, вони повинні їсти інакше»; . Але оскільки мені дуже подобаються фрукти, вони мені завжди подобались, оскільки з дитинства я їв фрукти під час їжі лише до відчаю сім'ї, я не міг маргіналізувати їх щодо закуски між їжею чи десерту, як я в його дієті Макдугалл.
Детальніше про вуглеводну дієту можна знайти в дослідженнях доктора Джона А. Макдугалла, Колдуелла Есселстіна, Ніла Д. Барнарда та дослідника харчування Т. Коліна Кемпбелла. Це хороший початок, якщо вас справді цікавить правда про здоров’я та хвороби. Я заповнив специфікацію 😀
Ах, ще одне коротке роз’яснення щодо різниці між м’ясоїдними, всеїдними, рослиноїдними, плодоїдними та людськими тваринами (людина є основним плодоїдним, але він просунутим плодоїдним, із здатністю перетравлювати злаки та крохмаль, загалом, завдяки наявності амілази, ферменту, який він робить саме це, він допомагає в перетравленні крохмалю; інші плодоносні тварини мають амілазу в незначних кількостях, плюс вони не мають розуму варити свій крохмаль на вогні, щоб зробити його ще більш засвоюваним, як це робить людина. Специфікацією є таблиця нижче.
* якщо в цей момент ви відчуваєте, що хочете пролити отруту, це означає, що ви підводний (тобто у вас недостатньо цукру в клітинах). Не було б поганою ідеєю запакувати трохи бананів 😀 Наукові дослідження показали, що в 9 з 10 випадків отрута відмовляється виходити, коли мозок отримує глюкозу.