Я готую, тому дбаю про себе
Свята Тереза з Дитинця Ісуса сказала зі своєю природною грацією, що "Господь посеред горщиків", ніби вона виступає за магію та алхімію, що містяться в суміші їжі між спеціями, ароматизаторами та соусами, що живлять тіло і душа, наближаючи нас до таємниці власного існування.
У нас немає відповідей на багато запитань, але те, що ми всі знаємо, полягає в тому, що коли ми насолоджуємося смачною їжею, щось всередині нас загоряється, ніби наше єство або наша суть найглибше прожили хвилину зв’язку із собою плоди землі.
Посеред горщиків, коли ми готуємо, якщо доля дозволяє це, його можна створити як чарівне місце, алхімію, і серед бурчання сковорідок ми можемо почути бурчання своїх предків, готуючи ті самі страви ми робимо зараз. Однакові страви, різні відчуття.
Чи були б наші предки теж стурбовані тим, щоб заробляти "хліб насущний"? Чи не зашкодило б бути занадто товстим або занадто худим? Чи замислювалися б вони, чи “в їхньому житті завжди є щось зайве”? Яку мотивацію готували наші предки? Окрім того, щоб вижити, чи потрібно було здобути любов та схвалення інших? Підвищити їх самооцінку? Робіть те, що від них очікували?
Коли соус загусне, ми можемо почути голоси жінок, які реагують на те, що суспільство від них очікує, як «суспільство обслуговування», як дружини, як матері, як ті, що «плекають». ті, хто повинен це зробити ”... Зітхання жінок і сльозисті очі, що лущать цибулю, поки діти ростуть, а чоловік працює. що життя триває. на самоті або в супроводі. Голоси далеко, кухарів, тих, хто отримує користь від полювання та рецептів своєї землі, хороших вин.
І все те саме послання піклуватися про інших через їжу, годувати їх енергією за кожним насінням. Але чи зможемо ми нагодувати інших, якщо не почнемо годувати себе?
Чи змогли б ми перетворити "погляд на те, що ви приготували, щоб піклуватися про себе, і щоб ви любили мене і вважали мене важливим", у задоволення від приготування їжі для себе і що власне смак дає нам дозвіл піклуватися про нас? Чи могли б ми навчитися інтегрувати у своє життя концепцію здорового харчування, щоб відчувати себе в гармонії і, отже, в гармонії з собою?
Предки кажуть "так", що окрім того, щоб бути гарними для інших і отримувати їхнє схвалення від наших страв та супів, існує життєва необхідність навчитися дбати про себе завдяки їжі, яку ми обираємо для себе протягом усього року, коли Мати-Земля через свої цикли пропонує нам плід своєї лони.