Я купив занадто багато. Як ми управляємо поставками
Протягом наступних 4 хвилин ви це дізнаєтесь:
- У якому порядку слід розміщувати їжу на полицях комори.
- Які звички можуть допомогти вам вийти з більш тонкого карантинного періоду.
Перше, про що ми думаємо в кризовій ситуації, - це не залишитися без їжі. Це природно, їжа є однією з наших основних потреб і є незамінною для виживання. Як результат, під впливом тривоги, викликаної потоком новин, ми запаслися.
Якби в першій хвилі покупок полиці спорожніли від борошна, олії та цукру, у другому масово закуповували заморожені продукти (овочі, фрукти), м’ясо, а також свіжі овочі та фрукти.
Тому що речі швидко розвивалися і в нашій країні, зроблені нами запаси можуть допомогти нам залишатися в приміщенні, щоб уникнути виходу в найближчі кілька тижнів.
Організація шафи та холодильника
Якщо з бажання переконатися, що комора не порожня, ми купили занадто багато штук певного товару, важливо перевірити терміни придатності. Вони можуть бути різними, тому найкраще прочитайте етикетки та розмістіть ті, що мають довший термін зберігання, на звороті на полиці, а ті, у кого коротші терміни, давайте виставлятимемо їх попереду.
Те саме стосується заморожених продуктів: в ідеалі переставити полиці морозильної камери так, щоб першими споживаними продуктами були ті, які ми вже мали, перед тим, як робити запаси.
Якщо ми придбали занадто багато свіжих овочів та фруктів, ми можемо помити, нарізати та зберігати їх у морозильній камері.
Гасловим словом на кухні є творчість
Це хороший час, щоб почати надавати значення кулінарії, навіть якщо до цього часу ця проблема не точно входила до нашого списку пріоритетів. Обставини змушують нас залишатися в будинках, тому доводиться готувати.
Кулінарія може також виконувати терапевтичну роль, вона може допомогти нам звільнити розум, усунутись від щоденного стресу, який ми всі відчуваємо. Ми можемо грати улюблену музику і переходити до ритму танців на кухні. Музика та приготування їжі дуже добре поєднуються!
Кулінарія - це заняття, яке може залучати всю родину, включаючи дітей, і вибір рецептів також може бути цікавим заняттям для кожного. Коли у кожного різні смаки, приготування їжі може бути тиском для дорослих, але якщо ми вибираємо рецепти разом, є можливість досягти консенсусу.
Якщо у нас є кулінарні книги, куплені тривалий час і не використовувані дотепер, ми можемо винести їх з бібліотеки і підібрати кілька рецептів, які сподобаються кожному і допоможуть творчо використати придбані інгредієнти.
Але якщо ми хочемо спростити речі, ми також можемо вибрати варіант mix & match: наприклад, ми можемо зробити три види запечених овочів, м’ясо також у духовці, тип варених бобових, макарони/варений рис. Ми зберігаємо їх в окремих контейнерах і щодня поєднуємо інший вид овочів з м’ясом або бобовими та вуглеводами. Також ми можемо робити соуси з помідорів, перцю, авокадо з часником, песто - якщо у нас базилік або петрушка, йогурт, змішаний з невеликою кількістю пармезану, гірчиця з бальзамічним оцтом та медом.
На смак соуси нагадують варені овочі, їх легко зробити і допомогти нам насолодитися різноманітністю. Цей варіант поєднання та поєднання підходить, особливо якщо ми звикли їсти по-різному щодня, коли ходили в офіс, а діти їли в дитячому садку чи позашкільній школі.
Не існує ідеальної формули, важливо знайти варіант, який нам підходить, і спробувати якомога краще пристосуватися до поточної ситуації. Безперечно одне: ми звикнемо і адаптуємось.
Ми переживаємо ситуацію, до якої ми не були готові, ані ми, ані інші. Управління цією кризою відрізняється, ми відчуваємо стрес і тиск несподівано, і їжа може бути притулком: можливо, одне з єдиних речей, які ми можемо контролювати.
Ось чому ми повинні звертати увагу на те, що і скільки ми їмо в цей період. Емоційне харчування в поєднанні з відсутністю фізичних вправ може принести нам зайві кілограми, змусити почуватися втомленими, бракувати енергії та впливати на сон, що є важливим для перебудови організму.
Нам потрібен ясний розум, щоб краще управляти стресом, і нам потрібно підтримувати нашу імунну систему здоровою їжею. Приготування їжі в домашніх умовах може допомогти. Зрештою, зараз ми можемо сказати, що точно знаємо, що будемо їсти, контролюємо всі інгредієнти та спосіб приготування їжі. Якщо ми думаємо позитивно, це може бути початком нашої подорожі до більш здорової дієти. Це може бути момент, який ми відклали з різних причин, або тому, що ми не встигли, або тому, що наші пріоритети були іншими.
І навіть якщо ми думаємо позитивно, у всій цій ситуації є ще одна хороша річ: їсти разом, як сім’я.
Це прекрасний звичай, яким досі ми насолоджувались лише у вихідні та святкові дні. Тепер ми можемо всі сидіти за столом, три рази на день, ми можемо спокійно насолоджуватися їжею, можна зробити перерву.
Ми точно вийдемо із ізоляції. Світ буде виглядати інакше, наші звички зміниться, і, сподіваємось, на краще. Ми повинні дивитись на повну сторону склянки, навіть якщо на даний момент нам здається, що вона не існує. Зберігаймо свою впевненість, надію та вносимо зміни, які покращать якість нашого життя. І, чому б і ні, щоб зробити це для нас красивішим.