Я місяць веган, щоб побачити, що з цією тенденцією; StudentPress
Як дізнатися, чи є хтось веганом? Не хвилюйся, він тобі скаже. Веганізм - тенденція, яка стає все більш популярною в Румунії. Його послідовники не вживають абсолютно нічого тваринного походження, оскільки, за переконанням багатьох з них, це злочин.
Я вирішив не бути вбивцею протягом місяця і врятувати планету, поїдаючи веганство. Хто знає? Можливо, після цього експерименту я повністю відмовлюся від продуктів тваринного походження.
Після місяця веганства автор навчився любити брокколі
Перший тиждень - Шкури, Сатана, курячі грудки!
Перший день є найскладнішим у будь-якій новій дієті. Першим прийомом їжі в цьому експерименті була чаша вівсяної каші. І оскільки я не міг їх проковтнути, через структуру полістиролу, крім першого прийому їжі, мені довелося випити трохи більше літра води. Ще однією їжею, яку я зустрів, була сочевиця, про яку я читала в різних куточках в Інтернеті, де збираються вегани, що вона смачна і містить більше білка, ніж шматок м’яса. Вони, мабуть, мають рацію, але у мене на жаль на хаті безлад, і мені вдалося його спалити. Тож через густий дим на кухні мені довелося вдатися до класичного рішення, добре відомого будь-якому студенту: картоплі фрі. Перший день закінчився жахливим бутербродом із соєвої фрикадельки. Врешті-решт, я зрозумів, що перевага цих продуктів полягає в тому, що вони дуже ситні, і це допоможе мені завершити експеримент.
У супермаркеті найважче, бо спокус багато, і мені майже доводиться йти із закритими очима, щоб не впасти в спокусу. Шкури, сатано, курячі грудки! Коли я заходжу в супермаркет, м’ясні холодильники, здається, кричать на мене, і я відчуваю себе моряком, загубленим у морі, якого русалки покликали на загибель. У цьому випадку втрата смачна, але це означає, що закінчувати мій експеримент занадто рано. Найкраще для мене в районі з органічними та виключно веганськими продуктами. Це був перший раз, коли я зупинився там і відчув себе Алісою, щойно приземлившись у країні чудес. Божевільний Капелюшник збирався закликати мене на вечірку з чаєм із звіробою та веганськими млинцями. Наразі я спробував багато нового. На смак нут приємний, на мій подив, незважаючи на невдалу та відкинуту заводом форму пластівців Nesquik. І хумус хороший, навіть якщо він має структуру дитячого харчування і, мабуть, менш смачний, ніж цей. Я також вдруге в житті їв шпинат. Це був перший раз, коли я побачив Матроса Попая багато років тому. Мені шкода, що я розчарував Попая, але мені це не сподобалось ні тоді, ні зараз.
Дивно, але після цього першого тижня я найбільше не сумував за м’ясом, а за молочними продуктами. Особливо мені не вистачало сиру, який я поклав на багато своїх столів. Їсти веганське - важко, але не так важко, як я очікував. Найскладніше - вирішити, що їсти під час наступного прийому їжі, оскільки у вас не так багато варіантів вибору. У цьому відношенні веган дуже схожий на примхливу дитину.
Другий тиждень - потреба в м’ясі
Наступного тижня я вже знав, що їсти з цією дієтою (не надто). Я був приємно здивований, виявивши, що дешевше їсти веганське, оскільки я більше не витрачаю гроші на шкідливу їжу. Найскладніше на цьому тижні було після того, як я вийшов з друзями, щоб відсвяткувати середу в пабі. Після декількох сортів пива, повертаючись додому, мій живіт показав на мене, як і GPS, усі місця швидкого харчування в радіусі 10 кілометрів. І, на відміну від Меркуря-Чук, мого рідного міста, в Клужі є багато фаст-фудів. Коли ви виходите з пабу, запах гамбургера та шаорми настільки ж привабливий, як і запах різдвяної їжі, що надходить із традиційного будинку десь із села в Молдові. Пережити їх мені вдалося лише за допомогою таксі, яке доставило мене прямо до сходів блоку.
Автор пояснює свої веганські пригоди
Третій тиждень - веганські спартанці
Четвертий тиждень - Шаорміта в кінці тунелю
Настав останній тиждень мого експерименту. Я був на останніх сотнях метрів у своїй гонці з м’ясними перешкодами. Заходячи так далеко, я не міг не відчувати трохи гордості за себе, бо не думав, що зможу це зробити. І я думаю, що Дід Мороз знав про мій експеримент і не хотів його зіпсувати мені, тож він мені нічого не приніс. Дякую, Санта!
Цього тижня я також зрозумів, що я хороший кухар-веган. Окрім першого тижня пахощів сочевиці, я керував майже кожною стравою. Але це лише тому, що мені було не так багато, щоб спалити, тож у мене після цього експерименту не залишатимуться ілюзій і я не буду намагатися готувати для когось. Це все ще катастрофа, і я справді не хочу нікому викликати харчове отруєння.
Веганський спосіб життя дуже сильний, і кожен повинен вважати його абсолютно нормальним. Ті, хто є його послідовниками, зробили вибір, і я буду його поважати, бо зараз я їх повністю розумію. Я був би радий, якби в майбутньому ресторани мали більше можливостей для веганів. Тож вони могли їсти щось інше, крім салатів, які деякі замовляють на додаток до основної страви. Я точно продовжуватиму їсти деякі продукти, які зараз відчув вперше. І я можу сміливо сказати, що більше ніколи не буду їсти шпинат.