Я можу захворіти на діабет, якщо я слабкий
Цукровий діабет є однією з найбільш обговорюваних харчових хвороб нашого століття, де останнім часом зростає захворюваність. Хоча це пов’язано з ожирінням і незбалансованим харчуванням, діабет також може зробити людей слабкими.
Чому це явище відбувається, запитували дослідники з Університету наук про здоров’я штату Юта?
Згідно з їх дослідженнями, було помічено, що люди, які страждають на харчові захворювання, навіть якщо вони не страждають ожирінням або не страждають від надмірної ваги, мають більш високий рівень керамідів, молекул жиру, які зазвичай надходять до складу клітинної мембрани, в структурі жирової тканини. Вони впливають на те, як організм людини метаболізує поживні речовини. Загалом, коли людина їсть більше, ніж йому потрібно, він перетворює жири в тригліцериди, які при необхідності можуть перетворюватися в енергію. Але деякі люди перетворюють надлишок жиру на керамід. Вони можуть мати ряд наслідків для організму, включаючи підвищення інсулінорезистентності, що пов’язано з підвищеним ризиком діабету ІІ типу.
Ідея дослідження розпочалася в Сінгапурі, де вимірювання рівня керамідів у жировій тканині у пацієнтів, які перенесли шунтування шлунка, передбачало їх тенденцію до розвитку діабету з набагато більшою точністю, ніж кількість жирової тканини. Ще одним аргументом на користь дослідження був той факт, що в країнах Азії частота діабету вища порівняно зі США, хоча рівень надмірної ваги та людей із ожирінням значно нижчий.
Джерело: Накопичення метаболіту "токсичного жиру" може збільшити ризик діабету, Science Daily