Я не даю дієти, що я роблю! Аріане Грумбах
Трохи роз’яснень, тому що деякі люди, яких я зустрічаю, цікавляться, що робить дієтолог, який не дає дієти! Оскільки в колективному несвідомому слово дієтолог відразу позначає депривацію, смуток, дієту, обмеження. Я це добре бачу, коли представляюсь людям, які мене не знають: як тільки я кажу "дієтолог", виникає невелика напруга ... і як тільки я додаю "задоволення від їжі" або "проти -дієта », людина розслабляється. Але раптом це її спантеличує. Навіщо тоді йти до дієтолога ?
Більшість людей, які приходять до мене, хочуть схуднути. І ми будемо працювати над цією метою, якщо це буде їх запит. Але без дієти. Тому що, як ми вже перевірили, дієти не працюють (я вже говорив це, але варто повторювати це знову і знову, враховуючи колосальні успіхи певних дієт в даний час, зокрема у високобілковому стилі): ми беремо назад втрачене фунтів, або навіть більше.
Дуже часто людина набирає вагу, тому що їсть занадто багато через багато спокус навколо себе, усталених звичок, різних емоцій, які змушують її гризти ... Повернувшись слухати свій голод і від її повноти, вживаючи їжу різноманітні продукти харчування, навчившись не керувати своїми емоціями за допомогою їжі, вона поступово повернеться до своєї рівноважної ваги. Це може зайняти трохи часу, і це робиться через досвід, який потрібно пережити, а не поради, щоб слухати. Все це, не позбавляючи себе: жодна їжа не заборонена, мова йде про примирення з усіма продуктами, про перенавчання, щоб смакувати їх. Мати стійкі спокійні стосунки з усіма продуктами харчування. До того ж, іноді ми усвідомлюємо, що зовсім не маємо смаків, які уявляли. Ці маленькі пиріжки, про які ми прагнули, нарешті, ми їх їмо з обережністю, вони вже не так нам подобаються.
Чому я так багато розповідаю про задоволення від їжі в цьому блозі? Оскільки, на мій погляд, це один із ключів до спокійної харчової поведінки: отримувати задоволення від їжі, отже, витрачати трохи часу на приготування їжі (просто), трохи турбуючись про їжу, яку ми їмо (не стаючи нав'язливою), їсти обережно, знаходьте час на це відповідно до ваших обмежень. Ознайомтеся зі своїми уподобаннями та бажаннями. Їжте все, харчуйтеся різноманітно. Але не концентруючись надто сильно на його впливі на здоров’я. Чи ви дійсно повинні покласти куркуму скрізь, щоб захиститися від раку, або пити зелений чай, якщо він вам не подобається?! Я нагадую вам речення Сенеки, яке мені подобається:
"Ніхто не піклується про те, щоб добре жити, а про те, щоб прожити довгий час, коли кожен може дати собі щастя добре жити, а не довго жити"