Я спробувала настій какао-бобів - Elle à Table
Якщо шоколад - це ваша чашка чаю, я не можу рекомендувати новий вид напою, настій какао П’єра Марколіні. Ми більше не представляємо найбільш бельгійських творців шоколаду. У цього обдарованого какао-бобів є не один фокус у рукаві, і він продовжує дивувати нас, зухвалим цим настоєм.
Натхнення в чашці
Розчарований відваром "гіркого та міцного у роті", випробуваного в Перу, П'єр Марколіні повернувся до Брюсселя, твердо вирішивши спробувати новий досвід ... настій какао. Забавна ідея, що йому знадобилося більше двох років, щоб знайти правильний баланс, що дозволяє какао настоятися.
Коли обжерливість вливається сама
Фахівець у галузі тонкого шоколаду знайшов спосіб переробити тонку обволікаючу мембрану квасолі, яка до того часу не використовувалася (за винятком косметики для видобутку олії). Його революція? Поновіть смакові відчуття настою, запросивши вас відкрити какао-боби по-іншому: спочатку лопніть, потім подрібніть і підсмажте, перш ніж карамелізувати і сушити. Якщо творець вигадує новий момент споживання, він, тим не менше, зберігає жест предків. Це занурити елегантний муслин у чайник і почекати п’ять хвилин, щоб побалувати себе в будь-який час дня.
І чуттєвий досвід є досить дивовижним. Якщо на око складається враження, що підносиш до рота напій, що нагадує настій або чай, у роті знаходить солодкість і нотки гарячого шоколаду. Хвилинка щастя надзвичайної легкості, і все ж така сильна в відчуттях какао.
Джерело задоволення та переваг
Таким чином, ставка була виграна для Marcolini за допомогою цього нового напою з ароматичною силою, доступного у чотирьох ароматах. Рівнина, приправлена паличками кориці, ароматизована квіткою жасмину або навіть одружена з трояндою. Автентичний та 100% натуральний, цей напій також є джерелом вітамінів D, міді, заліза, марганцю та антиоксидантів. Не забуваючи про наявність кофеїну та теоброміну (відповідальних за позитивний вплив шоколаду на настрій) для стимулюючої дії. Влітку його також готують у замороженому варіанті !
Любителі чаю та кави тепер можуть вигадати свою перерву, а любителі шоколаду заново відкриють його в новій версії настільки легкої, як і делікатної. Рецепт, який повинен поширюватися як пожежа.
Коробка з 8 чайних пакетиків простого какао, жасмину, кориці або трояндового настою для трьох-чотирьох людей, з листопада 2012 року в магазинах Марколіні, 9,80 євро