Я тиждень сиділа на дієті з очищення шоколаду, і ось що сталося
Тобі подобається? втратити чоловіка за 10 днів? Я швидко стану Енді Андерсон з Фінляндії + Ко. У цьому фільмі Енді працює в популярному журналі мод і пише статті "Як це робити" про життя, стосунки, моду тощо. Після мого великого успіху на дієті Taco Cleanse, редакційна команда мені про мій наступний хід. "Більше ні овочів, ні молочних продуктів, ні веганів". Це були мої правила. Я думав, що мені не до чого, але потім вони перейшли на шоколадну дієту - цілий тиждень їли шоколад з кожним прийомом їжі. І я знову був тестом.
Виклик дієтичного очищення шоколаду
Вживання шоколаду: цілий день, кожен день, кожен прийом їжі. Застереження: Це насправді не дієта - навіть не справжнє очищення. Це більше схоже на вибір способу життя. Я не дотримуюся книги або плану харчування. Лише одна дівчина шукає відповіді, пов’язані з Днем закоханих (безліч хороших варіантів шоколаду). Але що, якби я їв шоколад під час кожного прийому їжі? Як би я почувався Чи відчував би я перепади настрою чи енергетичний висип чи ЩО? Я повинен дійти до суті цього. виклик прийнято.
Підготуйтеся до мого тижня, коли я їжу шоколад під час кожного прийому їжі
Для того, щоб підготуватися до свого тижня вживання шоколаду, я провів невелику підготовчу роботу: поговорив з колегами про їхні думки та забезпечив шоколад у великій кількості шоколадом. Особлива подяка Джастіну, Сяо Белла, Chocomize, Chuao Chocolatier, Scoutmob, Guelaguetza, Farm to People, The Invisible Chef та TCHO за роль моїх шанувальників.
Що сказали мої колеги по роботі?
- «Не вмирай». - Кріс, старший фотограф
-"Якщо хтось із Fijngenoegen + Co може це зробити, Вікторія може", - Франческа, менеджер з маркетингу
-"Але прибирання тако - це річ? Це річ?" - Маріанна, дизайнер
-«Мені здається, це пре-партія PMS». - Еріка, директор з управління продуктами
Експерт з шоколаду зважує
Дебра Мюзік - головний директор з маркетингу шоколадної компанії Theo Chocolate, що базується в Сіетлі. Нещодавно вона опублікувала кулінарну книгу з рецептами шоколаду і "їла шоколад майже кожен день свого життя, скільки себе пам'ятає". Нім! Дебра порадила мені, але здебільшого була стурбована моїми зусиллями.
В.Х .: Які ваші початкові думки щодо мого "очищення шоколаду"? Чи є реальні занепокоєння? (Поруч із порожнинами.)
DM: Ну, вірте чи ні, поліфеноли в какао мають антикаріогенні властивості (тобто вони запобігають карієсу!), Хоча весь цукор у більшості шоколадних виробів однозначно шкідливий для ваших зубів. Тим не менш, я рекомендую вибирати шоколад на основі какао зі здоровими включеннями (наприклад, Theo 85 відсотків з чорним рисом та лободою або 70 відсотків з вишнею та мигдалем), щоб ви могли скористатися перевагами корисного для здоров'я чорного шоколаду разом із усіма смаколиками!
В.Х .: Яка ваша улюблена їжа, коли готуєте з шоколадом?
DM: Я абсолютно люблю землисті, схожі на какао відтінки, які темний шоколад або какао-зерна можуть внести в страву, не додаючи багато солодкості. Деякі з найвизначніших пропозицій у Theo Cookbook Book - це закусочні рецепти, оскільки вони розкривають нові та здорові способи включення шоколаду у свій раціон!
В.Х .: Яка різниця у приготуванні ситного рецепту шоколаду? ? Чи можете ви зловживати інгредієнтом?
DM: Роблячи смачний рецепт шоколаду, ви зазвичай додаєте шар складності смаку до існуючої палітри смаків. Оскільки шоколад має унікальний смак, його важко зловживати; Це залежить від смаку. Стає спокусливо вкласти какао-крупинки у все!
В.Х .: Добре, досить досліджень. Давайте вже їсти шоколад!
Перший день
Я прокидаюся, і це день очищення шоколаду! Але весь мій шоколад на роботі. Будинок - сумне місце без їжі. Одного разу на роботі, у мене є білий шоколад із зефіром зефіру, і це досить добре. Власне. досить мило. Це лише 9:30 ранку, і це мрія дитинства - солодощі на сніданок, - але я не думаю, що це стало.
Цього понеділка я зробив шоколадну фотосесію з усіма подарунками від багатьох своїх претендентів. Я люблю вас всіх. Під час фотосесії морозиво Ciao Bella морозиво починає танути! Я приношу справжню жертву, харчуючись о 10.30 ранку. Без жалю. Я оточений шоколадом, і мені це подобається.
Я падаю близько 13:00, тому прийшов час мого наступного прийому їжі, а саме моєї наступної дози шоколаду. Я готую PB + J з шоколадом + малиновим желе з Jam Lab, що постачається Farm to People. Це хороша людина Краще, ніж звичайний PB + J.
Близько 3 вечора, і мене їздять шоколад та Сіа, але знову аварія. Час спробувати трюфелі з шоколадного віскі. Так, я скуштую віскі. Вуф.
Я пропоную шоколад своєму колезі, який сидить поруч зі мною, тому що я добросердечна, доброзичлива людина, яка хоче внести шоколадні радості у життя кожного. Я мало що знаю. він на всій 30 дієті. Смоктати його. Примітка для читачів: не робіть цю дієту, дотримуйтесь моєї дієти.
Вечеря складається з курячої грудки на грилі з виноградно-шоколадним соусом з винограду та шоколаду. Моє автовиправлення любить міняти родимку на родимку, тому людям це цікаво розповідати. "Я їм курку з родимками!" Я дуже рада білку. Насправді . я коли-небудь готував кращу вечерю? Сумнівно. Дуже сумнівний. Я також кладу на подушку квадрат шоколаду TCHO і насолоджуюся ним безпосередньо перед сном. Так, я живу високим життям.
День другий
Прокидайся. Схвильований. Підемо другий день! Ці вихідні я купив смачну полуницю в продуктовому магазині і поєднав її з шоколадними квадратиками та трохи йогурту. Комбінований смак - це зіткнення, але мої почуття точно прокинулись, і я готовий до дня. Я думаю, що в моєму кроці є додатковий шум, коли я йду на роботу. в дощ! Я не повинен бути таким щасливим, але колега навіть коментує мій "здоровий блиск". Це шоколад. Природно.
Я їжу шоколад цілий день, але мав краще запланувати обід. Я їм лише цукерки та відчуваю сильний голод. Почніть розбиватися. З’їжте трохи шоколаду. Відволікатися? Об’їжджай і їж більше шоколаду. Я вже не знаю, що я слухаю Spotify. ймовірно просто Сія на повторення. Чи працював я того дня? (Дж. К. Звичайно, Франческа, якщо ти це читаєш).
На вечерю я зустрічаю свого співмешканця на вечерю (у стейк-хаусі, її гостинці!). Я міг би вкрасти кілька шматочків їх їжі, тому що мені потрібно трохи солоного, але моя основна страва - це солодкі тістечка, укомплектовані морозивом із арахісового масла. Мені шкода, що я не отримав стейк, але добре. Це величезна залежність від задоволення. Настільки багате, стільки шоколаду, у морозиві навіть є міні-шоколадні чашки з арахісовим маслом. У мене цукрова кома. Wowowow.
День 3
Прокинься, їж шоколад. Приходьте на роботу, їжте какао-слойки. Об 11 ранку мені потрібна ще одна порція цукру. Більше шоколаду. Думаю, деяких працівників турбує моя відсутність фруктів та овочів. Ваше занепокоєння добре розміщене. План обіду? Шоколадний круасан. Чесно кажучи, я думаю, що це очищення допоможе вам схуднути, тому що у мене закінчився ШОКОЛАДНИЙ СНАК. ГАХХХХ.
Цей шоколадний круасан чудовий. Starbucks, ти справді доставив. Весь полудень я досить важко йду на цукерки та чашки арахісового масла Джастіна. Як результат, я стаю гіперфізичною істотою в нашому офісі. Енергійні службові собаки в мені НІЧОГО. Я відчуваю хвилювання і чисту радість, а мої працівники вражені моєю продуктивністю. Щастя високе. Я ділюсь своїм шоколадом з усіма. Це дієта про любов + радість. Але я теж зухвалий - я мав би дивитись телевізор Bravo прямо зараз.
На вечерю я готую чилі (або спробую) з соусом кротів. Це нормально, але здебільшого я просто їв маленькі шоколадні квадратики і дивився фільм Netflix. Це відчуває себе так правильно.
День четвертий
Після успіху вчорашнього шоколадного круасана я замовляю другий на сніданок! Я на хмарі дев’ята. Я йду на роботу, і сьогодні день досліджень. Я пробую кожну плитку шоколаду у своїй коробці. Це схоже на дегустацію вин (де я маю більше талантів).
Спочатку я пробую темний шоколад Tcho (перу - 68 відсотків какао) спочатку, щоб освітлити своє піднебіння, а потім спускаюся в більш важкі ноти + аромати. Фруктова нотка є в кінці і допомагає не перевантажувати темний шоколад. Мені це дуже подобається (і я не завзятий шанувальник темного шоколаду).
Далі йде темний шоколад Tcho (Мадагаскар, 67 відсотків какао), який має світлі та «світлі» нотки, схожі на фруктовий квадрат, але в кінці є невеликий проміжок. Це не фруктово, більше схоже на сонячне світло у весняний день. Майже як легкий цитрусовий фрукт. але ні, це не так. Не можу розмістити, але це чудово.
Я занурююся в чорний шоколад Tcho (Еквадор, 65 відсотків какао) і. відкрити горіховий аромат? Це точно пахне інакше, ніж фруктовий квадрат. О так, це, безумовно, горіховий смак. Здається трохи міцнішим, ніж інші квадрати.
Нарешті, я беру чорний шоколад Tcho (какао в Гані 70 відсотків). Мій процес був: запах шоколаду. Відламайте шматочок і дайте смакам затриматися. Тоді їжте решту. Я знаю, що це буде найменш улюбленим. І так я роблю. Занадто темно. Стільки какао, WOW.
Мені знову потрібні яєчні білки на вечерю, щоб я могла розбити соус молінгу гуелагуеца і покрити курку. Я хочу занурити все в соус з кротів, тому спробую палички селери та брокколі (див.! Зелень!), Але чи вдале це поєднання? Ух не так багато.
День п'ятий
День п'ятий і почувайся живим! АЛЕ. Я готовий до кінця Моя попередня гіпотеза була правильною. Це не є стійким. На сніданок я влаштував яєчню, з якою спарився. почекай його. бекон з шоколадним покриттям від Chocomize. Це так дивно, як це звучить? ТАК. Це справді не могло бути фальшивим винаходом.
Протягом робочого дня я харчуюся через решту цукеркових батончиків. У мене є п'ять різних барів чуао, і я повинен вибрати улюблений: Бекон проти С'мореса проти Кориці Мюслі проти Попкорна проти Картопляного чіпса проти Рокі Роуд. Думаю, хтось одного вкрав .
Весь день - це серія гіперенергетичних сплесків, а потім майже падінь. Я відвідую щасливу годину, і напій проходить довгий шлях. Я зупинюсь на хвилинку за обідом і куплю піцу. Або тайська їжа, бо це мої друзі. Натомість я готую салат з кількома какао-крупинками та шоколадною базальмовою заправкою. Примітка для себе: я повинен був включити салат в раціон на початку тижня. Я готую салат з шоколадними м’ятними тістечками і називаю це тиждень. Ну, я все ще їм шоколадний квадрат, який поклав на подушку, але тоді дієта закінчена.
Резюме
Шоколад наповнив мене великою радістю, напруженими променями енергії та безліччю позитивних ендорфінів. Але енергетичні падіння були цілком реальними, і я отримав би трохи похмурість (або емо для перегляду моєї сусідки по кімнаті), якби я пробув кілька годин без шоколаду. Загалом, я б зробив це ще раз. Я думаю, що я створив більш вишукане шоколадне піднебіння, особливо більше поціновуючи темний шоколад, і підвищив свій особистий поріг споживання шоколаду. Доказ: Через два тижні після очищення шоколаду я сьогодні їв 10 міні-чашок арахісового масла, коли ви пишете цей пост. Шоколад = назавжди bae.
Ви б їли шоколад на кожен прийом їжі? Напишіть нам на @fijngenoegenandCo і повідомте нам про це!