Я зробив кістковий бульйон! КЕТОГЕННА ДІЄТА, фітнес та суперсили SUPER KETO

ах! мої діти з тих часів, коли я хотів їх зробити! З тих пір, як я про це почув, з того часу, коли я сказав собі, що перекусити мрією є як колаген, мінерали, так і споживати жир!

ну друзі, це я це зробив, я поясню, як!

КРОК 1: ОБЛАДНАННЯ

Тож я повинен попередити вас, що для приготування кісткового бульйону ви все одно повинні мати відповідне обладнання. Найкраще, оскільки бульйон потрібно варити тривалий час (ДУЖЕ ДОВГО), це електрична повільна плита, АБО мультиварка. І це виглядає так:

Тож у будь-якому випадку перед тим, як дозволити вам здійснити купівлю зі знижкою, я повинен попередити вас, що одним із найважливіших критеріїв є МОЖЛИВОСТЬ крокпота. Не беріть щось за розміром рисової скороварки: вона НЕ ПРАЦЮЄ, а крім того, якщо ви зіткнетеся з тим, щоб приготувати кістковий бульйон, вам потрібно СКЛАДИТИ його багато і зможете заморозити!

Думаю, ви також можете приготувати бульйон у скороварці, але тоді складніше давати їжі готуватися, коли виходите з дому. На мій погляд, це набагато менш практично ...

КРОК 2: ВІДНОВИТИ КІСТКИ

Отже, спочатку це починається зі збору кісток. Кістки курки, яловичини, свинини або баранини: все залежить від рецепту, який ви хочете зробити. Ідеал, на мою думку, - зберігати кістки, коли їсте м’ясо, заморожувати їх в кінці їжі і відкладати так, поки не вистачить бульйону.

Отже, ми кладемо всі кістки та тушку в горщик, додаємо трави та овочі за рецептом, сіль, оцет, заливаємо все водою та каструлю, гасимо вперше 10 годин. Наприкінці 10 год це виглядає приблизно так:

КРОК 3 (НЕОБОВ’ЯЗКОВО): РОЗШИРЕННЯ ГОТУВАННЯ

Деякі зупиняються на кроці 2. Я вважаю, що це можливо. але насправді, щоб отримати більше колагену, бажано йти далі. Тож якщо ви продовжуєте готувати, вам доведеться позбавити кістки від залишків м’яса.

Чесно кажучи, я очікував, що це буде випробуванням, особливо навколо туші: але насправді через 10 годин кипіння ми беремо кістку, а м’ясо, що залишилось, відокремлюється, їхати потрібно менше хвилини.

Тоді ви можете розбити більші кістки навпіл. це дозволить колагену легше потрапляти в бульйон.

Ви можете без проблем кип’ятити до 24 годин. (Я задовольнився додатковими 10 годинами).

КРОК 4: ФІЛЬТР

Після того, як приготування закінчиться, вам доведеться процідити бульйон і зберігати все в чашках, склянках, що завгодно.

Перед заморожуванням поставте банки в холодильник на кілька годин. На поверхні утвориться шар жиру, який легко можна видалити виделкою.

Якщо препарат желатиновий, це нормально, це означає, що він був успішним і що ви відновили багато колагену!

КРОК 5: ЗАМОРОЖИТИ

Ви можете заморозити бульйон, який ви дістанете і розігрієте в останній момент: це ІДЕАЛЬНА кето-закуска, а також ідеально підходить для тих, хто шукає природні джерела колагену.!

І РЕЦЕПТ!

Тож рецепт, який я зробив, вимагає:

• кістки цілої курки (у мене їх не було, але якщо у вас є голова і ноги, ви можете покласти їх, вони містять багато колагену!)
• 2 моркви
• 2 стебла селери з листям
• 1 цибулина
• 1 букет гарні
• 3 столові ложки сидру або кокосового оцту
• повний солі (кельтська або гімалайська)
• і води, як 2-3 літри

Ви нарізаєте всі інгредієнти (не надто дрібні), як моркву, розрізану на 4, цибулю грубо нарізану. ти кладеш усе в горщик, з кістками та водою, і все!

Якщо вам цікаво, ви можете подивитися моє відео на цю тему: воно тут!

---