Яблучне карпаччо з ягнятим салатом та гер копчена грудь качки

1. Тонко протріть 4 пластини приблизно 1 столовою ложкою оливкової олії. Вимийте яблука, розправте їх на четвертинки, виріжте серцевину і наріжте дуже дрібними клинками. Помістіть у миску з лимонною водою.

ягнятим

2. Салат вимити, почистити і закрутити насухо. Змішайте яблучний оцет з горіховою олією та рештою оливковою олією, гірчицею, цукром, сіллю та перцем, щоб утворився винегрет.

3. Вийміть скибочки яблук з води і обсушіть. Використовуйте його для провітрювання пластин. Покладіть посередині салат з баранини. Качину грудку наріжте тонкими скибочками і подавайте до салату. Грубо подрібніть горіхи, посипте їх і полийте вінегретом. Подавайте зі свіжим хлібом, якщо хочете.

Детальніше на тему салату з баранини, яблучного оцту та заквасок

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.