Яблучний оцет допомагає втратити вагу в Інтернеті
Навколо яблучного оцту існує багато тверджень про здоров’я, зокрема, що він може допомогти при втраті ваги. Існує кілька доказів того, що оцтова кислота, що входить до складу оцту, може певною мірою допомогти у втраті ваги.
Деякі дослідження припускають, що вживання яблучного оцту разом із обмеженою калорією дієтою може допомогти людям із зайвою вагою схуднути.
Однак це дослідження та інші мають лише дуже малі розміри вибірки, і вченим все ще потрібно провести більше досліджень.
У цій статті ми розглянемо, що таке яблучний оцет, як він може допомогти при зниженні ваги, інші користі для здоров’я та як його використовувати.
Що таке яблучний оцет?
Люди можуть використовувати яблучний оцет як добавку, як загальнозміцнюючий засіб у їжу та напої.
Люди використовують яблучний оцет як засіб для здоров’я протягом століть. До інсуліну оцет був популярним засобом лікування діабету. Сьогодні люди вживають його в їжу, напої та різні його користі для здоров’я.
Виробники виготовляють яблучний оцет, спочатку роблячи яблучний сидр.
Для цього змішайте яблука, цукор і дріжджі і дайте суміші бродити. Цей процес утворює алкоголь.
Потім певні штами бактерій перетворюють алкоголь на оцтову кислоту. Коли весь алкоголь зник, суміш стає яблучним оцтом.
Оскільки яблучний оцет містить бактерії та дріжджі, деякі люди стверджують, що це джерело пробіотиків. Пробіотики - це мікроорганізми, які приносять користь здоров’ю.
У недоробленому яблучному оцті бактерії та дріжджі утворюють порожнину на дні пляшки, яку люди називають «матір’ю».
Яблучний оцет допомагає при схудненні?
Докази свідчать, що яблучний оцет може допомогти при зниженні ваги, коли люди поєднують його з низькокалорійною дієтою та регулярними фізичними вправами.
Дослідження 2018 року, в якому взяли участь 39 людей, вивчало вплив низькокалорійної дієти та яблучного оцту порівняно з низькокалорійною дієтою протягом 12 тижнів. Дослідники виявили, що учасники, які приймали яблучний оцет:
вона схудла більше
мали нижчий індекс маси тіла (ІМТ)
покращив рівень холестерину та тригліцеридів
Ці результати свідчать про те, що яблучний оцет може підтримувати інші перевірені підходи до схуднення.
Ще одне невелике дослідження, в якому взяли участь 20 учасників, розглядало наслідки прийому 20 мілілітрів яблучного оцту на день. Дослідники виявили нижчий ІМТ у 10 людей, які мали надлишкову вагу та знизили рівень глюкози в стані спокою, у інших 10 пацієнтів, які страждали на діабет 2 типу.
Яблучний оцет може змусити людей почуватися ситими довше після їжі.
Інші переваги для здоров’я
Яблучний оцет для деяких людей може мати інші переваги для здоров’я.
Багато досліджень яблучного оцту є невеликими, але є ранні дані, які свідчать про те, що він може допомогти:
1. Контролює рівень цукру в крові
2. Підтримка лікування варикозу
3. Убити шкідливі бактерії та грибки
Інші дослідження, проведені вченими на щурах, показують це яблучний оцет може допомогти зажити рани, здоров’ю мозку та знизити кров’яний тиск.
Яблучний оцет не замінює медикаментозне лікування, особливо при станах, які включають діабет, високий кров'яний тиск або серйозні інфекції. Кожен, хто страждає цими захворюваннями, повинен звернутися до лікаря.