Яблучний оцет з оцтовим сидром для схуднення

  • Деякі люди вважають, що яблучний оцет має багато переваг для здоров'я - від лікування вугрів до схуднення.
  • Ідея полягає в тому, що оцтова кислота, що виробляється в процесі бродіння, може допомогти контролювати апетит і спалювати жир. Вказівки на те, що це може бути правдою. Експерти кажуть, що це щось інше, ніж чарівна кулька для схуднення.

    Якщо ви витратили більше секунди в Інтернеті, напевно, у вас є публікація в Instagram, історія здоров’я чи оновлення статусу Facebook, які завжди у вас на думці щодо яблучного оцту. ACV, як називали його шанувальники, був представлений як засіб для лікування прищів, лупи та сажі. Деякі дослідження показують, що вживання яблучного оцту може допомогти вам схуднути, саме тому люди додають його в чай, вершки або просто п’ють самостійно. Він також популярний серед маринадних тістечок та салатів.

    схуднення

    Але чи може постріл яблучного оцту насправді допомогти спалити жир? Я запитав у експертів, що ви повинні знати:

    Що таке яблучний оцет?

    Для тих, хто не знайомий з яблучним оцтом, процес ферментації починає просто яблучний оцет з дріжджами. Здебільшого додають дві столові ложки води, хоча деякі люди приймають її у вигляді качка. Столова ложка оцту сидру містить лише три калорії, а це означає, що дієти не повинні турбуватися про споживання калорій.

    Які побічні ефекти яблучного оцту?

    Як і в більшості випадків, найкраще вживати яблучний оцет в помірних кількостях, оскільки, згідно з повідомленнями випадків, це може занадто сильно пошкодити ваші зуби та кістки.

    Візьмемо для прикладу цю попереджувальну історію: у 28-річної жінки через інсульт діагностували калій та низький остеопороз. Він відвідав лікарню і поскаржився на судоми, а лікарі виявили, що у нього слабкий калій і тендітні кістки. Вони вважають, що втратили кісткову масу, оскільки випивали 8 унцій оцту на день.

    Діабет також повинен бути обережним, приймаючи яблучний оцет, оскільки WebMD може знизити рівень глюкози в крові. Деякі ліки, такі як інсулін, дигоксин (застосовується для лікування серцевих проблем) та діуретики можуть негативно взаємодіяти з інсультом.

    Є дані, що оцтова кислота може бути корисною для схуднення, оскільки вона націлена на жирову тканину в організмі. Керол Джонстон, заступник директора програми харчування в Університеті штату Арізона, яка провела великі дослідження на цю тему. Якщо ви споживаєте невелику кількість оцтової кислоти над яблучним оцтом, ваш метаболізм активізується, щоб ваше тіло використовувало жир як джерело енергії, а не зберігало його, говорить Джонстон.

    Під час дослідження щурів із зайвою вагою жирні дієти втрачали значну кількість жиру в організмі, коли до їх раціону додавали оцтову кислоту. В іншому дослідженні, опублікованому в журналі Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, люди втратили в середньому чотири кілограми за 1

    Оцтова кислота в оцті може бути корисною для інших, оскільки вона пригнічує ваш апетит, каже Джонстон. Яблучний оцет виявився найбільш ефективним у поєднанні з дієтою, що містить крохмалисті продукти, оскільки кислота уповільнює перетравлення крохмалю. Це може допомогти вашому харчуванню, оскільки повільне травлення змусить вас почуватися ситішими та довшими.

    Є також докази того, що шоколадний оцет перед крохмалистим прийомом їжі може допомогти зберегти рівень цукру в крові стабільним і з меншою ймовірністю викликає бажання солодких закусок.

    Але яблучний оцет допомагає мені схуднути?

    Джонстон каже, що варто спробувати - припускаючи, що ви не шукаєте результатів одразу. "Оцет не є чарівною кулькою для схуднення. Я спостерігала дуже низьку втрату ваги від одного до двох фунтів за 12 тижнів під час своїх досліджень", - сказала вона Washington Post. .

    Якщо ви їсте цілі крохмалисті продукти, такі як картопля або рис, ви можете спробувати приготувати яблучний оцет, щоденний попередник ваших страв. Офіційної дози не рекомендується, оскільки дослідження щодо використання яблучного оцту обмежені, але Джонстон рекомендує випивати одну-дві столові ложки восьми унцій води перед їжею. (Будьте обережні, щоб не додавати більше - оскільки він містить оцтову кислоту, споживання тонни LCA може спричинити опіки стравоходу або ерозію емалі.) У блогах про здоров’я та дошках оголошень ще багато галасу про непастеризований оцет містять агломерації бактерій і дріжджів («мати»), що утворюються в процесі бродіння. Хоча більшість брендів фільтрують навалом, інші включають їх, вважаючи, що вони можуть покращити користь яблучного оцту для здоров’я; Але досліджень, що підтверджують цю ідею, немає.

    Підводячи підсумок, яблучний оцет не є чарівним рішенням для схуднення, і експерти сходяться на думці, що вам потрібно адаптуватися до свого раціону і займатися спортом набагато краще, ніж приймати оцет.