Яблучний пектин Як його приготувати, Де його знайти
Безперечно, здорова їжа, пектини є хорошими супутниками для схуднення.
Пригнічувач апетиту
Яблучні пектини - це рослинні харчові волокна, які дозволяють швидко відчути почуття ситості.
Містяться в інших фруктах, таких як лимон і смородина, їх використовують у кулінарії або в харчовій промисловості для приготування варення або начинки. Проте вони в яблуках набагато більше присутні, звідси і інтерес до останніх.
При контакті з водою вони збільшуються вдвічі і перетворюються на своєрідний в'язкий гель, який уповільнює спорожнення шлунка і затримує цукри та жири.
Потім ці цукри та жири евакуюються через кишковий тракт, що робить ці пектини добавками для схуднення, які допомагають регулювати транзит та виводити жир.
Як ним користуватися ?
його бажано вживати за півгодини до їжі. Його завжди приймають із повним склянкою води, щоб уникнути задухи та не перекрити травний тракт.
Якщо у вас немає пектинів з яблук, ви можете просто з’їсти яблуко.
У цьому випадку віддайте перевагу йому зеленому і дуже твердому. Чим зеленіші яблука, тим більше вони будуть концентровані в пектині; тому що саме ця речовина робить яблука твердими.
Однак найкраще все-таки отримати його в аптеці. Ви можете придбати його у вигляді капсули або порошку. У всіх випадках вам потрібно буде розбавити його у воді перед споживанням.
Якщо ви використовуєте порошки яблучного пектину, буде достатньо 4 грамів на дозу. Якщо ви вирішите вибрати капсули, з іншого боку, вам доведеться лише відкрити одну, а потім залити вміст у склянку з водою, щоб вона могла розчинитися в ній.
Ви також знайдете багато харчових добавок, виготовлених з цієї речовини.
Як зробити власний яблучний пектин?
Крім того, щоб зробити велику економію, роблячи собі добро, ви також можете зробити власний яблучний пектин.
Для цього візьміть кілограм недозрілих органічних яблук. Очистіть їх від шкірки і змішайте шкірки і серцевини з лимонним соком.
Після цього нагрійте отриману суміш близько 2 годин, помістивши її в ємність на водяній бані, а потім покривши водою. Регулярно перемішуйте, і якщо ви побачите, що суміш липне, додайте ще води.
Як тільки суміш охолоне, процідіть її на ніч через «китайську марлю» або через кілька шарів тонких тичинок, розміщених на дні друшляка.
Таким чином ви отримаєте желатинову суміш, яка ідеально підходить для зниження апетиту та чудово підходить для варення.
Однак справа не лише в цьому !
Інші способи застосування яблучного пектину
Дослідження показали, що він також може знизити рівень холестерину ЛПНЩ у крові.
Крім того, інтерес до цієї речовини для схуднення також полягає в його потужності як проносного, так і проти діареї. Парадокс, який ви скажете? Далеко звідти !
У разі діареї яблучний пектин зменшить об’єм стільця, зробивши їх більш твердими. У разі запору він також діятиме, затримуючи воду і пом’якшуючи стілець.
Якщо ви хочете використовувати його проти запорів, ви повинні випивати щонайменше півтора літра води протягом дня.
Наші рекомендації
Усередині їжі пектини поглинають багато речовин, таких як бета-каротин та мінеральні солі, тому їх не слід використовувати занадто довго.
Крім того, якщо ви приймаєте ліки, ми запрошуємо вас обмежити прийом споживанням яблучного пектину. Їх ефективність справді могла б знизитися.