Яблучний сік - чисте задоволення - харчування - побутове обслуговування Баварія
Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:
На сайті
Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.
зустрічі
Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:
Увійдіть
Введіть своє ім'я користувача та пароль:
харчування
19 квітня 2019 р
Яблучний сік - чисте задоволення
Яблучний сік - найпопулярніший сік серед німців із споживанням понад 7,0 літрів (2018) на душу населення на рік. Це корисне доповнення до здорового харчування, оскільки воно містить майже стільки ж важливих інгредієнтів, як і необроблене яблуко. Яблучний сік містить калій, кальцій і магній. Вітамін С та різні вітаміни групи В доповнюють насолоду.
Однак клітковина і пектини містяться в меншій кількості в яблучному соку, ніж у споживанні свіжого яблука. Крім того, фрукти пропонують жувальний досвід та відчуття ситості. Тому вони кращі за будь-який сік.
Яблучний сік часто освітлюється за допомогою допоміжних засобів, таких як желатин тваринного походження. Це додається в сік, щоб зв’язати каламутність. Потім желатин видаляється, і з цієї причини його не потрібно включати до списку інгредієнтів. Тому вегани або люди, які не хочуть вживати желатин з релігійних міркувань, повинні запитати у виробника.
Рекомендація щодо споживання
Кампанія 5 разів на день рекомендує 2 порції фруктів на день - одна склянка яблучного соку дорівнює одній порції. Однак це не повинно бути більше склянки чистого соку, оскільки яблучний сік містить високий рівень цукру, властивий фруктам - близько 100 грамів на літр. Таким чином він забезпечує багато енергії. Щоб уникнути непотрібного споживання калорій, рекомендується пити сокові шприці у пропорції 3: 1, а також уникати яблучного нектару або яблучних сокових напоїв.
Запропонуйте форми яблучного соку
Чистий яблучний сік пропонується у двох формах, як неконцентрат, так і як концентрат. Є також яблучний нектар та напій з яблучного соку:
Яблучний сік як неконцентрат
Яблучний сік як неконцентрат - це 100% фруктовий сік, який розливається безпосередньо після соку. На один літр соку потрібно близько 1,5 кг яблук. Тільки фізичні процеси, такі як пресування, центрифугування, фільтрування та пастеризація, дозволяються для дезінфекції під час її виробництва. Додавання інших речовин заборонено.
Оскільки неконцентрований сік пов'язаний із збільшенням витрат на зберігання та розподіл, він гарантує короткі транспортні шляхи та використання місцевих фруктів. Крім того, неконцентрований сік, особливо каламутний від природи, містить значно більшу частку вторинних рослинних речовин, ніж яблучний сік, виготовлений з концентрату.
Яблучний сік з концентрату
Яблучний сік з концентрату - це також стовідсотковий фруктовий сік. Однак сік концентрується для зберігання та транспортування та відновлюється шляхом розведення його питною водою перед розливом у пляшки.
Доданий цукор
Починаючи з регулювання фруктових соків у травні 2004 року, для досягнення солодкого смаку можна додавати максимум 15 г цукру на літр соку. Не має значення, сік це з концентрату чи ні з концентрату. 150 г цукру на літр можна додавати, якщо сік надходить на ринок як "підсолоджений сік" або як "підсолоджений сік". Німеччина має добровільну заборону на цукор. Якщо цукор не додається, на упаковці написано "без додавання цукру".
Яблучний нектар
Яблучний нектар відрізняється від яблучного соку двома основними факторами: він не має 100% вмісту фруктів, і його можна додавати разом із цукром, водою та ароматизаторами. Лише 50% яблучного соку має містити яблучний нектар, решта «розтягується» водою. Потім ароматизатори та цукор додають до яблучного нектару для поліпшення смаку. 1 літр яблучного нектару може містити до 200 г цукру.
Напій з яблучного соку
Напій з яблучного соку навіть повинен містити лише 30% яблучного соку. Решта 70% складаються з води, цукру та ароматизаторів, без встановлення верхньої межі вмісту цукру.
Маркування
Тільки назва яблучний сік означає стовідсоткову насолоду фруктами. Напої з яблучного нектару та яблучного соку лише частково складаються з яблучного соку і повинні бути марковані відповідним позначенням, щоб споживачі точно знали, що вони купують. Яблучний сік, виготовлений з концентрату, також повинен бути маркований. Тут достатньо примітки "зроблено з концентрату яблучного соку". Інформація про походження не є обов’язковою, але уважний споживач знайде інформацію на етикетці, особливо щодо соку, що не містить концентрат.
Порада щодо зберігання:
Зберігайте пляшки з соком у темному та прохолодному місці, оскільки містяться в них вітаміни чутливі до світла та тепла.