Яблучний соус; Ана; Марія Кулінарія

соус

інгредієнти

  • 1,1 кг яблук (для особливого смаку можна використовувати яблука різних сортів)
  • 200 мл води, яблучного соку або яблучного сидру
  • 1-2 столові ложки білого/коричневого цукру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона/апельсина

соус

1. Очистіть яблука від шкірки, а потім наріжте їх на шматочки розміром 1 см.

яблучний

2. Поставте воду або сік на вогонь. Коли почне закипати, додайте яблука. Проваріть все 15-20 хвилин, поки яблука не стануть м’якими. Час від часу перемішуйте, і якщо потрібно більше рідини, додайте ще.

соус

3. Коли яблука будуть готові, додайте цукор і корицю і залиште суміш на вогні ще на хвилину.

В кінці додаємо терту цедру лимона. Ми передаємо все виделкою/пюре.

марія

Яблучний соус зберігається в герметичній банці. Зберігати в холодильнику 1 тиждень або в морозилці 1 місяць.

Як використовувати яблучний соус?

Ви можете замінити нею половину кількості вершкового масла в тортах, булочках, бісквітах. Це зменшує вміст калорій та насичених жирів, підтримуючи тістечка вологими та смачними.

Її можна їсти з тостами, тістечком, тістечком, млинцями.

Він чудово поєднується зі свининою.