Яблучний торт і шоколадна глазур - Рецепти з Джиною Брадеа
Яблучний торт і шоколадна глазур - чудовий торт. Це не дуже солодко, ідеально підходить тим, хто віддає перевагу фруктовим тортам. Це робиться швидко і легко, це не дорого, але натомість дуже добре.
Домашні торти мають інший смак, руки господині додають ще те, чого не може мати жоден торт на ринку, яким би гарним він не був.
І кілька смачних прикладів:
Інгредієнти, необхідні для рецепту яблучного торта та шоколадної глазурі
- стільниця
- -6 яєць
- -120 г цукру
- -1/2 пакетика розпушувача
- -180 г борошна
- -1 щіпка солі
- наповнення
- -6-8 яблук
- -100 г цукру
- -100 г вершкового масла
- -2 пакетики ванільного цукру
- -2-3 столові ложки сірого кольору
- -ромова сутність
- Глазур
- -150 г розтопленого шоколаду
Підготовка до рецепту яблучного торта та шоколадної глазурі
Яблучна начинка
Починаємо з яблук, які натираємо на крупній тертці. Ми поставимо їх застигати разом з цукром та маслом і залишаємо на вогні до тих пір, поки весь сік не зменшиться, періодично перемішуємо в них, щоб вони не липнули. Після того, як весь сік зменшиться, додайте манну крупу, ванільний цукор і ром.
Добре перемішайте, а потім покладіть яблука в деко (25 × 30 см), застелене папером для випічки, і поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія приблизно на 10 хвилин.
бісквіт
Ми також почнемо стільницю пандіспан, яка відокремлює яйця. Збивайте білки з цукром, поки не отримаєте міцну безе. Окремо змішати жовтки з гашеним в оцті розпушувачем, над яким ми додамо піну з яєчного білка.
Добре перемішуємо і поверх отриманої суміші покладемо борошно, змішане з сіллю. Акуратно перемішайте, щоб тісто залишилося газованим.
Яблучний торт і шоколадна глазур
Розкладіть тісто з пандіспану над шаром яблук на сковороді, зробіть його дуже рівним і поставте сковороду в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія, поки верхівка не стане золотистою. Коли будете готові, дістаньте піддон з духовки і дайте йому охолонути кілька хвилин.
Переверніть деко на більший деко, вийміть папір для випікання і дайте йому охолонути. Коли повністю холодно, ми можемо розкласти шар розтопленого шоколаду по шару яблук.
Після глазурі я прибираю торт у холодильник приблизно на півгодини, після чого ми можемо порціонувати його ножем з тонким лезом, який ми пропускаємо через гарячу воду, і протираємо після кожного використання.
Нехай цей рецепт буде вам корисний, і я бажаю вам міцного здоров’я!
Рецепт та фотографії належать Оані Бранеску та беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Інші рецепти від Оани Бранеску можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Яблучний пиріг та шоколадна глазур